付拾一一听这话，顿时心领神会：“有是有，不过不多了。”
花嬷嬷咳嗽一声：“来两碗也成。”
付拾一也说一声：“这个太凉，不可多吃。不过如果暑热难当，或者有热伤风，肺热咳嗽倒是很适合吃这个。而且这个毕竟是零嘴，不可因此耽误正餐。”
花嬷嬷连连点头：“明白，明白。”
付拾一就给花嬷嬷再来了两碗。
弄完了，花嬷嬷咳嗽一声：“倒是还应该再来一碗料多的。我们郎君还没吃上呢。”
付拾一瞬间领悟送过去的两碗都去哪里了。
她赶忙提醒了一句：“如果已经吃了两碗了，可不能再吃了。这个凉，吃多了容易拉肚子。”
花嬷嬷也连忙点头：“那我回去提一提。”
付拾一寻思杜太夫人现在也是小孩脾气，恐怕轻易听不进去，于是就笑眯眯许诺：“就跟太夫人说，让她留着肚子，明天做好吃的甜点给她老人家配茶喝。”
“只有身体健健康康的，才能吃更多好吃的。”
花嬷嬷千恩万谢走了。
回去将话跟杜太夫人一说，杜太夫人登时乐了：“付小娘子真是个讨人喜欢的孩子。这要是我孙女，我肯定最疼她。多会哄人高兴。”
说完摆摆手：“不吃了不吃了，这两碗留给长博吧。”
花嬷嬷抿嘴笑：“那咱们小郎君可高兴了。”
杜太夫人忽然想起来什么：“你让丫鬟放进冰盆里冰镇着，吃起来肯定更好。对了，看他嘴巴好了没。好了就给他吃，没好就不给他吃了。”
花嬷嬷失笑：那么点伤口，哪里算什么事儿？我看您就是想留起来晚上偷偷吃。
花嬷嬷当然不肯留，直说好得差不多了。
傍晚李长博带着一身暑热从衙门回来，丫鬟就将冰粉端上来——
李长博一听是付拾一送来的，顿时嘴角翘起来：“付小娘子做的，必定美味。”
丫鬟还疑惑看了一眼李长博，思忖：自家小郎君什么时候嘴巴这样甜了？
李长博已卷了袖子，拿了小银勺开动——此时从远处看，那就是一副标准的优雅用餐图。放出去，不知能迷倒多少少女。
付拾一此时正在柜台里闲极无聊的削桃皮。
敏郡王的确是叫人送了一筐桃来。
个个儿成年男人拳头那么大，脆甜脆甜的。还不黏核，削好了皮之后，用刀一切，轻轻就掰开了。
而且脱出一个完整的桃核来。
这种桃，最适合做桃罐头。
桃罐头不能用软桃，那个一捏就烂，切不出形状，煮过之后就会变成黄色，也没个卖相。
付拾一先将桃肉这么剥出来，又切成了两厘米见方的小块儿。
晚上客人走差不多了，厨房不忙了，付拾一就去了厨房，找了个干净的小黄铜锅。
水烧开之后，将桃粒和白糖放进锅中，一共煮一煮。时间不用太长，差不多十分钟就够。
这么一煮之后，桃肉就变成了一种微微有些透明的样子，也软了许多。
但是是软而不烂。
将这一锅桃肉凉一下，付拾一又开始搓冰粉。
搓冰粉就是将冰粉籽放在细棉布里包起来，然后就开始揉搓。
将黏黏糊糊的胶质成分通过搓揉的方式弄出来。
搓得差不多了，就将冰粉水里加入澄过的石灰水——只取透明的部分。不是整个儿倒入。
倒入石灰水之后，再来将冰粉水搅拌均匀，再用小碗装起来。每一个碗里，加入一些桃肉，再静置起来。
这个时候就可以放在阴凉的地方了。有冰箱也可直接放入冰箱。
可惜付拾一是没有冰箱，只能吊入井里。
井里阴凉，一个时辰后，其实就已成了。
付拾一这是做出来的简易果冻。
等要吃的时候，还是要再加一勺煮过桃子的糖水——不然不甜。
张春盛看着付拾一折腾半天，自己偷偷都记在了心里，等付拾一将小碗都装在木盆里放入井中，他就问：“为什么要放桃肉？”
付拾一笑眯眯：“好看又好吃。”
张春盛表示疑惑。
付拾一笑呵呵表示：明天你就知道了。这还只是果肉果冻呢。等我回头用樱花做一个，你就知道它的颜值有多高了。到时候，一个数百钱都能卖出去。
第二天早上吃过饭，张春盛就跃跃欲试的想看看是什么样子。
付拾一不着急，慢悠悠浇了菜，看着丝瓜也开始结果了，领着阿玫数了数，等身上见了汗，这才将果冻从井里拉上来，然后拿出一个小碗来。
果冻放在碗里，看不出任何的好来。
付拾一就去取了个白瓷碟子，将果冻倒扣出来。
再舀一勺桃子水浇上去。
张春盛看着那个轻轻一动就乱颤不止，透明得像是一汪水，里头果肉看得清清楚楚的果冻，“咕咚”一声咽了一口口水。
付拾一拿起瓷勺，拿捏好力道，轻轻往那圆溜溜的果冻上一拍——
那种颤动和弹性十足就更明显了。
这种感觉，让人想起一个词：吹弹可破。
付拾一问张春盛：“你说一个卖五十钱，贵吗？”
张春盛摇头：“不贵。太便宜了。”
付拾一邪恶笑了：“那就卖八十钱。数字也吉利。”
做甜品，比做菜不费事儿，更不考究火候。
但是因为颜值问题，却总是更容易卖出高价。
付拾一惋惜的想：可惜没有红茶，不然来煮奶茶卖也不