张峰林点头说：“嗯，亏钱我也是做好了准备的，所以我打算要把房租钱给你，我一个人来承担接下来半年的风险。”
季仁杰瞬间愣住了，刘全也同样是愣住了。
张峰林却异常认真地说：“我是富景楼的厨师长，我学厨干厨有二十多年，如今我确实失意，但我不能就此被打倒，我不能就这样放弃。
所以我决定好好干半年，我会继续留在这里，接下来根据周边的实际情况，对我们店铺进行重新装修，菜品我也会进行一些改进。”
说到这里，张峰林看着已经愣住，完全说不出话来的季仁杰。
“我不能让你跟我去尝试，跟着我去赔钱，所以我决定把你投入的钱还给你，我一个人来承担接下来的所有风险，半年后如果不行，那我认了。”
季仁杰是真的彻底听得懵圈了。
但是刘全看着师父，却好像明白了师父的意思。
师父不愿意低头，师父有他的骄傲，他还是要坚持下去。要去证明他身为富景楼曾经厨师长，是有实力经营好自己餐馆的。
刘全这一刻觉得，师父变得很高大，而且有担当。
季仁杰也终于回过神，有些不解地问：“为什么？老张，这一个礼拜下来，你应该看出来了，我们可能真的不适合这里。”
张峰林摇头说：“不，才不过一周而已，我不会就这样放弃的。”
季仁杰一脸无奈：“可是，明明我们有更好的选择，可以更轻松的成功啊。”
张峰林看向季仁杰，非常认真问：“你觉得，我们搬去了老街，等老街改建完成后，我们在那边开业，就一定会更好吗？”
季仁杰非常肯定说：“当然啦，我对那边做过调查的，那边属于传统文化区域啊，老张你学的厨艺，在那边肯定是最合适的，我敢说淮城没有比你更合适的。”
刘全听到这，忍不住看向师父，都觉得季仁杰这话说的实在是太过了。
不说老街上的那位顶级大魔王。
如果张峰林是淮城最合适，那为什么会被一个小丫头从富景楼赶出来？
当然，这话刘全也就在心里想想，倒是没有对师父的丝毫不敬，只是觉得季仁杰这一手捧杀也太明显。
果然，张峰林听了直接说：“你这话分明是捧杀我，老季啊，你是真的不知道，那条老街上隐藏着一个真正厨艺界大魔王吗？”
季仁杰奇怪问：“厨艺界大魔王？啥意思？”
张峰林继续说：“这个词，是我最近抽空跟我儿子聊天，看他看得一些动画片上，从他那听到的一个词汇，就是说在那条老街上，有个更强大，我根本就战胜不了的存在。”
季仁杰有些惊讶：“是，是这样吗？有这样的存在？比富景楼那个丫头还要厉害？”
说出这话，季仁杰有赶紧跟张峰林道歉：“啊，对不起老张。”
张峰林倒是没有介意：“富景楼那个丫头是年轻可期，而且确实实力很强，但是和老街上的那位比，根本是个不成气候的小蚂蚁。”
季仁杰更加惊讶：“老张，你不是故意吓唬我吧？真有那么厉害的人？会在那种老街上开餐馆？”
张峰林没有回答，反倒是问：“老季，你是从哪注意到老街的呢？”
季仁杰说：“哦，这不是最新一期的菲常见证吗？我看不少人都在看，都在聊，所以我就看了几眼，觉得那地方的氛围，真的就很适合你张厨师长。”
张峰林接着问：“那你有没有把菲常见证的那一期节目给看完呢？”
季仁杰顿时一愣：“我还真没看完。”
张峰林点头：“嗯，那你最好去看完了，然后你就会明白一切。”
季仁杰迟疑了一下，看着张峰林和刘全师徒俩非常认真，他只能是走回餐馆里。掏出手机来，连接上餐馆的i-fi，从手机上找视频看起来。
张峰林则是继续站在门口，观察着周围的环境，这还是他第一次如此认真去了解。
来这里一周的时间里，张峰林大部分的时间，都是在厨房里，很少会对周边如此仔细的观察。
今天合伙人季仁杰的一番话，反倒是让张峰林开始正视起问题。
毕竟如今他已经不再是富景楼的厨师长。
现在是自己干生意，那么一切都需要自己去算计，很多东西是不得不去观察，不得不去认真考虑，不能去指望还有一个经营者帮自己干。
张峰林站在门口观察一番，把一些经常会被人光顾的店，都给记下来。
他决定要去那些店看看，去了解一下来这边一些客人的喜好，以及那些店的特色。
张峰林已经在心中决定，这次他绝对不会轻易退缩，他一定会振作起来再次努力，要凭借自己的能力，开一家属于自己的餐厅。
如今他心里的目标是苏记，但也清楚他不可能真的干到苏记那样。
但是张峰林决定，要和苏记的几代人一样，坚持走一条属于自己的路出来。
认真记下周边一些店的位置，张峰林也是规划了一条探店之路。
正在此时，餐馆里响起了季仁杰的惊呼：“我去，这是真的吗？天呐，这是菜吗？这简直就是艺术品啊，我都不知道的，我们淮城真有这样顶尖厨子存在的吗？”
听到季仁杰惊呼声，张峰林也是领着徒弟刘全回到了餐馆里。
走到季仁杰的面前，张峰林微笑问：“现在你觉得，我们去老街开店，还可以吗？”