终于，在年前，夜舞心心念念想开的酒楼分店终于找到了满意的铺子。
铺子位于最繁华的街道中段，临两条街，楼高五层，有大院，开有侧面，容车马进出。占地颇广，价钱自然也不便宜。
拿到了地契，夜舞便亲自画了图纸，交给了周桐。
周桐拿到了图纸，整天笑的乐呵呵的，跟着小主子可真是有弄不完的好东西。等到往后，他可以自豪的跟孙子说一句：瞧见那天香酒楼没有啊？那可是爷爷亲自带人整修的，漂亮吧！
夜舞对于周桐开心的近乎疯癫的样子，只是撇撇嘴，由着他去了。这店铺一整修，没有两个月是开张不了的。不过，倒也正好趁着整修这段时间，将京城天香酒楼的人手加紧培训出来。
京里这天香酒楼的掌柜已经定下来了，是第一批买进府里改名叫夜青览的一个小伙。他本来自己就有些拳脚功夫，经过柳若羽调教之后，身手那绝不能同日而语。再加上夜舞用了一些好药材，让何苏改变了他的体质，现在的夜青览虽然打不过柳若羽他们，但也算得上一个一流的高手了。
只是在用药的时候，何苏一个劲儿的摇头，说夜舞太浪费药材了。府里这些人，吃掉的药材，若是拿出去能卖不少钱呢！逗得夜舞笑她，钱再多，也没有命重要！
厨房里的人是福婶调教出来的，掌勺的大厨算得上是福婶的大徒弟，叫青枝，小伙子没什么旁的心思，所有的心思都在做菜上面了。他喜欢学，福婶也就认真的教。青枝的功夫虽然比不上青览，却也能应付二流的高手。
账房先生。则由小小的云天青担任。已经十一岁的云天青，已经是个沉稳的小大人了，这次担任账房是他自己跟夜凰说的，夜凰只想了片刻，便点头同意了他的请求。
其余的人，就要青览自己挑选了。
青览跟夜舞说想去再买些人，自己的人用着放心。雇来的人，总归还是觉得少了什么。更何况，天香酒楼推出的东西，都是重中之重。青览可不想雇来个白眼狼坏了天香酒楼的名声。
夜舞想了想，也同意了青览买人的提议。这一次夜舞没有跟着去，让管家赵锌去了。她要买的是什么样的人。赵锌心里有数的很，半点差错都不会有。
当赵锌听到夜舞让他去买人的时候，高兴的脸笑的跟朵花一样。这快一年了，赵锌也跟着学了武，虽然起步晚了些。但应付一般的三流高手绰绰有余。练武不是一戳而就的事情，需要时间跟自身的努力。
赵锌是个读书人，身上还有功名，秀才出身，却落得个卖身为奴的下场。他感激夜舞，更佩服夜舞这个小主子。再加上夜舞同意他过了年后，可以参加秋闱，这让赵锌更是喜上加喜。他已经打算好了。就算考上了也要留下继续做这个管家。小主子所知，比那些什么大家可强太多了，做的事也都是利国利民的好事。他的心愿不就是当个好官造福百姓吗？跟着夜舞不当官也一样可以造福百姓！
夜舞知道赵锌的打算之后，只是笑了笑。造福百姓？没错，她是在替夜凰造福百姓！至于当官？若是夜凰荣登大宝。赵锌想当官又有何难？
知道夜舞打算在京城开分店，满香楼的掌柜李根第一时间上门拜访。
“夜老板终于舍得把天香酒楼开进京城里了！”李根笑呵呵看着夜舞。这段时间以来，因为夜舞，他可是赚了不少，也得了主子的赞赏。他是打心里感激夜舞，半分也没有天香酒楼即将开张会影响他的生意的怨愤。
夜舞奇怪的看着他，“李掌柜不怕我抢你的生意？”
李根挥挥手，摇头道：“夜老板若是真想抢生意也不会给我那么多方子了！我争不了天下第一楼，但这第二，也没人争的过我不是！况且……我想夜老板还是那个夜老板，有钱大家赚！”
夜舞呵呵一笑，招呼他坐下。“坐，那是，我没有独吞的意思。这样，我送你一笔买卖，让你在我天香酒楼没开张这两个月大赚一笔如何？”
“夜老板又有好的菜谱了？”李根眼一亮，只要夜舞有新的菜谱，在这即将要到来的年关，主子家里宴请各方的时候，也能长长脸不是！
夜舞点点头，“有倒是有，但是……这菜只有我这里有，而且……还有些贵！”
“菜？”李根疑惑，这大冬天的哪里来的菜？
夜舞就拍了拍手，青览就带着人抬进来了几个筐子，里面放着茼蒿、苋菜、荠菜、芥菜、蕨菜。每一样都是水嫩嫩，看着就喜人。这是她种在空间的，家里的人，知道她有变出东西这一手的，除了柳若羽、琴瑟等人，还有赵锌几个，当然，也包括青览。
看着那些菜，李根眼睛都直了，手都在抖。“夜老板，菜谱不需要了，只要有这菜，比什么都强！”
“真不要了？”夜舞摸摸鼻子，亏她还想让李根卖卖新的菜谱，大赚一笔来着。
“不要了！只要夜老板能把这菜卖给我，再贵也值得！”李根拍了拍胸脯，双眼紧盯着夜舞。要知道，在大冬天能看见绿色的菜是多么难得的一件事，而夜舞这里竟然有这么多。虽不晓得夜舞是怎么保存的，但李根是个聪明人，知道什么该问，什么不该问。
夜舞想了想，点头。“好吧。你需要多少，跟青览说便是。我不能每日都来京城，所以，你最好多写一些，放在暖房里，一两天应该没问题。这马上就是除夕了，青览他们也要回去吃