厨师行会，加入就自动享受食材进货九折优惠，随着行会等级提升，最高享受五折优惠。
朱信当初开店初期开销不少，为了省钱就加入这个行会。
另外行会本身，也有一些影响力，毕竟前身就是大汉最大的食材批发商和供应商会。
在这里注册的厨师系职业者，行会给予一定的保护，可以一定程度避免职业者，被地方世家豪族迫害的几率。
其实很多职业都有类似这样的行会，对这种职业都有一定的保护效果。
不过也有不少职业者，认为加入的风险性，比继续隐瞒身份生活的风险更高，于是继续隐瞒自己的职业者身份，比如说贺齐。
“那你要参加吗？”孙策好奇问了句。
食神大赛她知道，是厨师行会搞出来的噱头。大概在一百多年前开始，每三年举行一次。
这个大赛，可以说是天下厨师的盛典，更能通过这场比赛，学到不少烹饪的技巧。
最难得的是，第一名不仅获得‘xx届食神’的称号，三年内购买食材可以享受五折优惠。
同时连续三年，每年都有大概一百贯左右额度，可以免费获得食材。
“我想了想，发现自己没理由不去参加。”朱信回道，“别说是我，估计大乔和小乔也会很感兴趣……就是不知道，她们收到请帖没有。”
“她们得先加入厨师行会，才能收到请帖。”孙策对此不置可否。
这种食神大赛，本身就是厨师行会成员内部的一种竞赛和厨艺交流。
获胜者最终也从会员里面得出，肉最终还是烂在锅里。
就那么说，比如说朱信获得胜利，成为‘食神’。当然这只是称号，不会影响到职业。
他以厨神的身份开店，或者烹饪东西给别人吃。别人吃到后发现‘真的很美味’，于是就觉得‘这食神果然名不虚传’，于是间接就给厨师行会打了广告。
于是所谓的优惠和福利政策，都只是‘食神’的广告费而已。
“前两天，母亲来信，表示我那个连锁小店，不仅已经在九江郡各大县城开分店，同时也在安排，朝着庐江，以及江东四郡这边开设。”朱信回道，“规模越大，耗费的食材就越多，尤其现在食材的费用也不便宜，能省点就省吧。”
顿了顿，继续说道：“别说这次食神大赛，就说明年的高级厨师考试，我也打算去考。”
按照厨师行会的分级，刚入会经过考核，获得初级厨师称号，可以享受九折优惠。然后随时可以参加晋级考试，获得中级厨师称号，享受八折优惠。
每年有一次高级厨师考试，通过就能获得七折优惠。每三年有一次特级厨师考试，通过就能获得六折优惠。不同的是，特级厨师考试在春季，食神大赛在冬季。
和万事屋那种，充钱就能升级的妖艳贱货不同。厨师行会，或者说大部分这样的行会，都是凭实力来获得优惠的。
也是鼓励匠人们认真提升自己的才艺，些许优惠，也能让他们日子过得更好一些，可以有更多的时间钻研技艺。
“府库里面还有不少钱哟……”孙策觉得朱信有些太紧张了。
“那些是公款，挪用公款是不对的。”朱信摇了摇头，“哪怕有一天，你成为皇帝，也不能那么做。先帝就是这样，大汉才在出了灾情之后，根本没有钱去赈济。”
当然也和粮食储备有关，自春秋时期就有常平仓的出现，到西汉末年取消。理由是地方库官，利用职务之便，低买高卖，甚至以次充好，用陈粮换新粮等问题。
还有就是粮食不缺，甚至有些太多，酿酒都用不完，没必要常平仓。
东汉末年，某个时期曾经打算恢复过，后来就有个宗亲，用上面那些借口，否定这个提议。
其实很大概率，也因为常平仓到底没有建立起来，间接导致黄巾之乱的出现。
朱信最多感慨，一个朝代的没亡，真的不是偶然，由一个个巧合，一步步给拼凑起来。
某种意义上来说，也能说是‘天命如此’。
“哦哦哦！”孙策一副受教的样子，只是朱信觉得，她应该完全没有听进去。
“这次食神大赛在吴县举行，还有五天的时间可以准备。我打算三天后启程，到时候直接回府里小住几天，比赛结束就回来。”朱信继续说道。
“我要不要也跟着过去？”孙策一脸期待的表情问道，食神大赛，各路厨师汇聚过来，而且外围还有大量小吃，对于吃货来说是绝对无法抗拒的盛典。
“按说可以带家眷过去……问题是，眼看已经到年末，衙门里面的事情那么多，总不能放着几天不管吧？”朱信反问了句。
年底需要统计一下府库里面的钱粮，这是为了封库做准备。新年初，除非特殊情况，否则都会封印，前后休假二十天上下。
过完年，回来重新开启府库，到时候又要进行第二轮清点。是以年底和年初，府衙里面都是非常繁忙的。
也不能说大家都离开，只能说错开时间分批休假，衙门里面永远会有一批官员留守，以应付突发情况。比如某个地方突然有雪灾，造成大规模伤害，官府要及时派人过去救援。
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“惟实，你的意思是，在你离开这几天，衙门里面的事情都要我来负责？”孙策终于是反应过来了。
“不是说要你，而是本来就应该是你来负责的吧？”朱信吐槽道