零点看书>都市现代>特级厨师>第七百三十九章 粉蒸肉牛
清水浸泡十个小时,接着用石磨推碎,装在口袋里挤干净水分以后,加在挤出来的粉渗水和泡米水中揉匀,然后搓成粉团。

费工夫的做完,剩下的只需要在烧热的油锅里下红糖融化之后,把粉团直接放进去炸就可以。

但是莲蓉层层酥就要现场来制作,毕竟没有什么步骤需要提前进行准备。

不同于油糖果子直接炸,层层酥需要在烤箱里用不同的炉温先饧(xing)一下,然后才是烤制。


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