陈氏炖鸡店的营业额也是高的吓人，关键是价格不便宜。
通过孙晓倩的调研，发现市场上一份炖鸡的价格都在十五六块，成本也都是控制在百分之五十左右，而陈氏炖鸡店的炖鸡每份的成本费用因为有中药和精选鸡肉的成分，所以成本价格将近十块，和其他店铺中七八块的成本价格不成正比，于是孙晓倩就把每份的价格订到了二十元。
一般虽然价格提高了，但却也给每个客人准备了一碟自选小菜和一小碗的鸡汤。
一份炖鸡除去成本费用就可以有十元的利润，店铺内有三十个座位，每个饭店的时候都得换上好几茬，一天下来能卖出去将近四百份，净利润也就是四千块。
除了利润的百分之十给店铺的管理者马明俊外，店铺其他的费用加在一起也就顶多三五百，如此来算的话，这一个小店铺每天的净利润就得在三千以上，每月就是九万多十万，这对一个小店铺来说绝对是暴利。
当然，陈志远那两个因为材料特殊的寿衣店和家具店是个例外。
一家每天就是三千多的盈利，十家就是三万多，一百家就是三十多万，开上三四百件每天的收入就能超过百万。
孙晓倩在陈氏炖鸡店的收入稳定一周后，就可是紧罗密布的开始开沈城其他区域反而连锁分店。
可是因为陈志远资金紧张的原因，并没有一下子铺开太多，而是慢慢的寻找合适的店铺后，买下来再开。
按说陈志远每天上百万的收入绝对不会基金紧张，可是他之前买的八百万的别墅还有七百多万的房款没有给，这就得七天的营业收入，在加上小饭店的装修和店铺的购买，两周后他手里也就积攒了三百多万。
按照每个店铺需要二十万的装修费用来算，购买店铺需要少则五六十万，多则一百多万来算，每开一家陈氏炖鸡店都需要准备百万左右的资金。
虽然三百多万就只能够开三家陈氏炖鸡店的，但好在陈志远以后每天都能有上百万的收入，这店铺可以持续慢慢的开。
随着其他店铺的装修和购买，新的问题又来了，虽然店铺的销售不成问题，那么每个店铺的店长选择就很重了，店员无所谓，只要选好一个店铺管理的店长，这个店铺就问题不大。
人才危机不是单单靠招聘就能够满足的，最好还需要对这个店长有着一定的了解，否则怎么干把一个店长之位随随便便的交给一个陌生人。
于是前期熟人推荐就成了主要来源，但一下子可给了陈志远一个为李婉分忧解难的机会。
李婉作为大学城的精纯，手下肯定有着不少的帮扶对象，这些帮扶对象什么样的人都有，有转业军人，有高学历的知识分子，有之前作奸犯科，现在却是想要重新做人的，甚至还有刑满释放人员等等。
陈志远之前学开车的天使驾校的贾天使就是李婉的一个帮扶对象，一个转业军人。
为了给这些帮扶对象找份稳定的工作，可谓四操碎了李婉的心。
在三人一次吃饭的时候，听表妹孙晓倩说在为店铺的店长发愁时便有些想法，在询问过不需要什么技能，只需要有很好的执行能力就能担任时，她差点就高兴的挑了起来。
在李婉说出她心中的想法后，孙晓倩还有些迟疑，毕竟表姐李婉的这些帮扶对象，要么是些和社会脱节之人，要么是一些有过作奸犯科经历之人，用这样的人难免让她有些心中没底。
但陈志远却是没想这么多，在他看来，只要能够帮助李婉，就算是有几个店被她介绍的人干黄了也不碍事，就掌控作主答应下来，并且让李婉尽管推荐，他一律来者不拒。
孙晓倩听到陈志远答应便松了一口气，毕竟一边是关系亲近的表姐，一边是有些风险的用人，让她有些两难。
好在陈志远答应下来，即便出了问题也怪不到她头上。
于是接下来李婉就和孙晓倩围绕这店铺的人员激烈的讨论起来，首先那些面相凶恶，有严重案底的人肯定是放在最后考虑，先考虑那些没有作奸犯科，为人实在，生活困难的帮助对象。
陈志远不知道的是，因为他的这一个决定，在陈氏炖鸡店在沈城和全国各大城市都开了众多分店后，李婉所在大学城分局的所有帮扶对象都成为了陈氏炖鸡店的店主，不但脱贫，每月上万的收入还让他们直接奔上了小康生活，给李婉带来了一个不小的政绩，为以后的提升埋下了伏笔。
聘请这些帮扶对象成为店长或店员，对陈志远来说也是有利有弊，有利的当然是可以帮助李婉，并且有些作奸犯科之人在担任那些治安不好区域的店长或店员时，也有些方法对付一二，不至于像普通小老百姓一般害怕。
弊端也同样明显，因为这些帮扶对象或多或少的都有着这样或那样的问题，这就给连锁店带来了不稳定的因素。
好在这些有作奸犯科经历的帮扶对象，大部分人都有拖家带口的需要养活，之前因为没有什么赚钱的门口才走上歧途，现在有了这么高稳定的收入，只想要长远的干下去。
李婉在为这些帮扶对象找到陈氏炖鸡店的工作后，也没有放手不管，而是继续每隔一段时间了解他们的工作状况，有问题的就想尽设法的解决问题，没问题的就鼓励一番继续努力加油。
另外还给店铺所属的派出所打招呼，多多关注陈氏炖鸡店的状况，毕竟陈志远的这个连锁店为警