七八月份是一年中海鱼价格最便宜的时候，太热不好运输，能用的起冰块的客商毕竟不多。
叶明泽便决定扩大鲜果的收购范围。蒋敬之虽是走文官路子，身上倒也有那么点子肌肉。侯府贵公子吗，骑马出游是常事，对马比较了解。叶明泽自己对马匹不熟悉，就让蒋敬之挑选了两匹马，再由他自己确定一下，是否产生异变。
这下子，叶家一共有了三辆马车，一辆驴车。叶明泽派了三队人乘马车出去，分别负责阳山县的三个方向。收购到足量的鲜果后，再租当地的马车运回叶家村。要是这样还不够的话，那就往阳山县附近县镇扩散开。
果子源源不断地进入叶家，幸亏叶明泽不断买进哨兵向导，附带的家属就能消化掉很大一部分。还不够的由哨兵向导顶上。
这么一来，蜜饯果脯日产量很大，一个阳山县已经无法消化。叶明泽便派张伯每隔几日就到阳山县附近的县镇售卖。再不行的话，继续卖往更远的地方。
随着产量越来越大，收益自然也水涨船高。叶明泽不断买车买人扩大生产，然后收益也越发多，蜜饯生产正式进入良性循环。
到八月中旬时，马车已有五辆。哨兵向导队伍已经扩充到一百人，算上各自的家属，叶家人口已经达到两百多人。后买的哨兵向导，很多都是在其他县城买下的。随着人数的增多，不得不又起了三个一进独立院子来安置他们。院子名称很简单，就按数字一溜排下来，现在已经排到四号。
叶家忙得如火如荼，叶家村人则愁容惨淡。都八月中旬了，原本往年这个时候已经可以开镰的小麦麦粒还是瘪的，迟迟不进入灌浆期，离成熟还要不少时间。红薯还好，果实长在地下，不管如何，总能有所收获，最多只是个头小点。小麦之类要是不能灌浆，只能收获一堆麦壳。那样一来，一年的辛苦就打了水漂。
叶家种的小麦水稻都很少，只种了够叶家几口人吃的量。其他田地包括后来开垦的荒地，种的都是粗粮。对此，叶明泽倒不用太操心。问题大发的是，不只是这些成熟早的作物，其他作物一样生长的比往年缓慢。
这里不比现代，玻璃是有，可是价格昂贵。叶明泽又不会自己制作，光靠他手上的钱，连起个大棚都做不到。他在现代学的是农副产品相关，又不是专业种田的，对此也是一筹莫展。
考虑到作物生长缓慢，估计是温度不够。叶明泽只能采取最粗放的办法，给作物搭个‘房子’，每种作物都选一小块地作为试验。能成最好，不成，浪费的人力物力也不多。
一些植株较矮的作物，‘房子’有房顶，房顶只比植株高出几公分，整个‘房子’都是由草苫组成。像玉米这样植株特别高的，只能起个无顶的‘房子’。
‘房子’白天掀开，晚上盖上。几天下来，效果还是有那么一些的，估计比没盖‘房子’的作物能早一些成熟。
既然能有些效果，那接下来自然是按此来操作。可是问题也随之而来，没有那么多茅草秸秆，再加上即使这个条件满足，也没有那么多人力弄这个。
大家只能选择一部分田地来操作。水稻是被完全排除在外的，田里到处是水，不方便盖‘房子’。其他的则在考虑到自家劳力和草苫多少后，选择自家能够承受得起的方案。当然优先考虑的是成熟早的作物。
麦田麦苗间空隙都不大，只能隔个几行搭一个‘房子’。红薯‘房子’最简单，直接在上面铺一个顶就可以。这两种最先成熟，便被叶家村人优先照顾。
到八月底九月初时，小麦和红薯先后成熟，晚到的秋收总算开始。叶家只有蒋敬之的四十亩田和分家时分到的十八亩田，下种时间比较早。后来开垦的荒地种的晚，原本就没打算产量能有多高，能收一点是一点。
因此，这么点田地，叶家劳力绰绰有余。秋收的事情由叶父负责，干了那么多年农活，突然闲下来对身心都不好，正好给他找点活干。
小麦收割完毕后，又有了盖‘房子’的材料。叶家村人又是一通忙活。
九月是产鲜果子的最后一个月份，到了十月，基本就没剩几种果子了。趁着最后一个月，为了多赚点银子，叶明泽尽可能多的收购。
到九月底时，叶明泽查看自己一年的收入状况。今年以来，账本一直是蒋敬之在管理，他比叶明泽更清楚自家的收支状况。
三月到九月，一共七个月，出海捕鱼收入约四百两。果脯蜜饯收入是大头，到现在为止，共收益两千二百多两。期间，买了九十四对哨兵向导，算上家属以及特意买的各种手艺人，一共四百五十多人，花费银子约一千五百两。马车九辆，共计约三百两。耕牛十头，一百多两。起了九间一进院子，约三百两。自家的三进院子，第一进也全部建造完毕，花去一百两。购入粮食十万斤，花了三百两。再加上一些琐碎的开销，总计花了两千六百五十两。今年收入两千六百多两，算上去年攒下的八十几两，一共还剩余约五十两银子。
叶明泽看后很无奈。算上自家人，叶家人口达到了恐怖的五百人。光粮食消耗至少要三十万斤。这还是按往年的饭量算的。叶明泽最近发现自己的饭量在增大，蒋敬之的饭量增幅则不明显。后来他观察其他哨兵，发现饭量都有不同程度的涨幅。这对他来说，简直是个噩耗。他要筹备的粮食更加多