零点看书>仙侠修真>我在远月玩穿越>第12章 突破
孩子,应该都会比较喜欢甜品。

和这边的早春不一样,那边是夏天,就做布丁吧,他还挺拿手的。

布丁最重要的就是口感。

所以搅拌是最重要的一环。

他拿出上好的无菌鸡蛋,将蛋壳打碎,蛋液放到碗里备用。

取适量的白砂糖加入蛋液中,就开始搅拌了。

控制好力道,他拿起筷子开始匀速搅动。

没有用搅蛋器,是因为那会在搅拌过程中制造大量的泡沫,清理的时候很难去处干净。

而那些剩余的泡沫会导致蒸煮的时候布丁中间出现空洞,不禁口感会受到影响,受热也会不均匀。

他用筷子搅动,只要掌握好节奏,就可以免除这个麻烦。

如果有专业点心师看到他准备好的蛋液,一定会被吓到。

随着科技的不断进步,这种准备工作都是交给机器了。

人工搅拌几乎不能比机器做的更好,但江羽做到了。

做完最重要的一步,剩下的就简单了。

他把蛋液小心翼翼地装入模具,然后将其蒙上一层膜,防止蒸煮的时候,水滴在里面。

将模具放入蒸锅,江羽开始掌控火候。

随着时间的流逝,布丁也在不断成形。

终于,火候到了!

他带上手套将盘子拿出。

随后将布丁一个一个放入单独的小碟子,淋上自制的巧克力酱后,再点缀一个新鲜樱桃。

江羽特制牛奶布丁完成!

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