萧风见大舅还让点评，也没客气，他将夹起的一块鸡肉放进嘴里嚼了嚼，然后居然很没形象的直接吐在了桌子上。
这一下别说几个姨妈舅妈生气了，就连赵丽芝都差一点一巴掌给他呼脑袋上，心说你个小兔崽子，越来越没点规矩了，就算再不好吃，你都吃嘴里了总要咽下去，你又给吐出来算怎么回事？
看到萧风将鸡肉吐在了桌子上，赵向阳倒是没有生气，他知道这鸡肉应该不合萧风的胃口，等着他点评。
谁知道萧风没说话，而是又从盘子里夹了一个花生米嚼了嚼，这一次这货没吐出来，因为你他刚才已经发现老妈的眼睛在喷火了，他害怕自己这边吐出来那边老妈的降龙十八掌就给自己干脸上了，于是皱着眉头咽了下去。
“大舅，你做川菜也有些年头了，你觉得一盘优质的宫保鸡丁应该具备那些特点？”萧风将筷子放下，问道。
赵向阳根本就没想，道：“首先要好吃，其二是好看，其三是能够引起人们的食欲。”
“咳咳......”
萧风见大舅来了这么三点，这货咳嗽了一下。
“怎么，不对吗？”
“也不能说不对，色香味嘛，这是任何一道菜都必须要具备的，但是要说这宫保鸡丁，那是有它自己的特色的，首先，鸡丁要做到爽滑鲜嫩，吃到嘴里肉里面尽量保存肉汁，这样才能留下鸡肉的鲜味，其次，花生米要酥脆，而不是皮而不脆，脆而发苦，皮而不脆说明火候不到，脆而发苦说明火候过了，另外还有一点，那就是宫保鸡丁虽然在川菜中走的是辣的口味，但是却不能太辣，太辣了就将鸡肉的味道给盖下去了，所以要让辣味绵柔而不刚烈才行。”
“我刚才吃了一下这里面的鸡肉，你的火候有点过，鸡肉有点柴，刚才你做的时候应该是火开的很大吧？”
他刚说完，马明博不乐意了，道：“萧......表哥，不会啊，我吃着大舅做的宫保鸡丁就很好吃啊。”
萧风斜了一眼这家伙，道：“就知道吃，你懂什么？”
“你......”
马明博又被萧风怼无语了。
赵丽雅和马哲见萧风又埋汰自己的儿子，两个人的脸上都不好看。
倒是赵丽芝脸上笑呵呵的。
赵向阳脸色一红，有些尴尬道：“这个确实是这样的，我寻思着今天的菜多，我做快一点，所以火就开的大了一些，结果一个没搞好鸡块烧的有点过了，花生米怎么样？”
“大舅，你火都烧过了，你说花生米怎么样？脆而发苦，苦味出来，花生米本身的香味也就消失了。”
“辣味呢？”
“你用的是晒干的小米椒，这种辣椒本身就比较辣，它的味道很容易就将肉的味道给盖过去了，用一般晒干的二荆条就可以，那玩意虽然也辣，但是晒干之后味道会小很多，相对来说辣的比较柔和。”
“还有吗？”
“糖放的有点多。”
“就这些？”
“醋放的有点少。”
“......然后呢？”
“咳咳......再稍微多放点麻椒会更好，味道会更有层次感。”
“......”
赵向阳真郁闷了，虽然是他让萧风点评的，可是他没想到这外甥竟然将自己的宫保鸡丁给找出来这么多问题，这是什么？说明这盘宫保鸡丁在萧风眼中差到了极致。
“哎呦，我靠，我做的真的有那么失败吗？”
这一刻，赵向阳让萧风给点评的自己都有点不自信了。
“那这盘香辣虾呢？”
“虾有点老，而且尽量不要用生抽了，换蟹油味道会更鲜。”
“......鱼香肉丝呢？”
“大舅，以后在做之前可以尝试着先将肉丝用水泡一下，这样你会发现惊喜。”
“那这板栗烧鸡总还可以吧？”
“这个确实还不错，只不过如果你将油换成猪油的话，味道会更上一层楼。”
“......”
赵向阳崩溃了，他一道菜一道菜的让萧风点评，结果自己这个外甥是一点儿面子都不给啊，全都能给挑出来毛病，似乎自己做了一桌子的垃圾菜一样。
赵丽雅，赵丽英和两个舅妈看不过去了，甚至小舅和两个姨夫也有点皱眉。
这时候老太太说话了。
“行了行了，就点评到这里吧，向阳啊，你让阿风点评的，可不准拉脸，而且我觉得阿风有几盘菜点评的也确实挺不错的，那宫保鸡丁鸡肉我吃着都有点费劲，柴了，不过现在先赶紧吃饭吧，一会儿吃完了你们舅舅外甥的再去厨房好好切磋切磋。”
老太太发话了，谁也不敢吭声了，一帮人闷着头吃了一顿饭，甚至都没人喝酒了。
等到吃完饭之后，赵向阳拉着萧风跑厨房去了，两个人在厨房一待就是一下午，一直到五点钟左右才出来。
只是出来的时候，赵向阳的脸上满是笑容，还用手拍着萧风的肩膀，道：“阿风，没想到你对川菜的理解竟然如此到位而又与众不同，虽然只是听你说了没多长时间，但绝对比我自己摸索好几年还要收获的多啊，算大舅欠你个人情。”
赵丽萧风给他大舅说的什么啊竟然让他喜成这个样子？
难道他大舅真的跟着小家伙学了一下午做菜不成吗？
可这怎么可能啊？
一个星级酒店的厨师跟一个还上学的学生学做菜，这事有人说都没人信啊，也太不可思议了。
下午五点半的时候，萧风一家就回