摘菜，准确来说是摘生菜。
店铺开业时，主家会在店门口上方高高挂上一捆生菜，让前来贺业的醒狮去摘。
这就是摘菜。
而菜在方言里和财差不多。生菜其实就是生财。
醒狮们顺利摘到了那捆生菜，主人家才会给狮队发红包。当然，挂得越高难度越大的生菜，红包就越大。
不过要是请来的狮队技术不到家，怎么也摘不到生菜，那就麻烦了……
不仅整支狮队会遭人耻笑，抬不起头来。连主人家也会视为不祥，通常得暂停开业，重新选择吉日。
这也是苏武他们避近就远，没有让养心谷自家或者附近村子狮队过来贺业的原因。
专业舞狮并不是能举动狮头就行。它是一门集武术、舞蹈、技巧于一体的活动。特别是采青或摘菜，需要大量的训练，属于一不小心就翻车的那种。
然而乡下的村子太多年轻人外出打工，每支狮队的成员早已青黄不接，缺乏训练。
过年过节时这些业余醒狮队把狮头举出来，外行人听个动静还觉得热闹，真正的内行人是不屑一顾的。
特别是自家铺子开业，要是村里的醒狮把连菜都摘不下来，那就丢人丢到家了。
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