新丰县城，张记食肆。
后堂之中，张然与张二牛面前摆放着一个低矮的案几，在案几上面还摆放着一套做工颇为精致的漆器酒具，两人在案几前的相对而坐。
张二牛挺直腰板，手执漆壶，动作熟稔的为张然斟了一盏酒，然后这才放下漆壶，举盏道：“然哥儿，你可有日子没来我这里坐坐了，怎么？家里的事情忙完了？”
“嗯~”张然同样举盏示意，轻抿了一小口盏中的新丰酒，微笑着回答道：“有劳兄长惦念，这几日在伯父的帮助下，家里屋舍的大体上建的差不多了，只剩下一些边边角角需要修整。我估计在有个三五日，就能搬进去住了。”
“嗯？屋舍还没完工么？”一听张然这么一说，张二牛奇道：“那你这次来新丰？”
张然答道：“家里的建材用完了，但还缺一些石板以及石砖，我这次来主要是为了采购建材，顺道也来看看兄长。”
张二牛顿时了然道：“哦，原来如此~”
“哦，对了”张然忽然想起一事，便顺手放下酒盏，然后对张二牛道：“兄长，霸陵县和杜陵县那边的分店，现在进展如何了？”
见张然问起正事，张二牛也放下酒盏，认真的回答道：“近几日我分别去了霸陵县与杜陵县一趟，几乎跑遍了两城集市内所有的大小店铺，才找到了两处地段还算可以的铺面。这两处铺面我已经租赁了下来，现在正在让你修缮之中，大概需要七八日才能重新开张吧！”
“辛苦兄长了~”张然举起酒盏，向张二牛敬酒道。
“不妨事，不妨事~”张二牛连连摆手，并迅速举起酒盏回礼，然后一口气将酒盏中的美酒喝干，这才放下空酒盏，有些迟疑道：“不过，这铺面虽然选好了，但这管理铺面的人选却还没有着落。然哥儿，你那有可靠的人选么？”
张然干脆利落的拒绝道：“没有！一个都没有！”
“呃”张二牛脸一沉，有些不愉道：“怎么能没有呢？我看张山就很不错，人很可靠，又机灵，管个铺面还是绰绰有余的！”
张然继续摇头道：“不行，张山还要负责运输面粉，采购粮食，不能给你！”
见张二牛脸都黑了下来，张然不禁笑道：“兄长，人选不是早就定下来了么？霸陵县以及杜陵县的分店，交给你的两个妻弟来管理就行了，不需要重新选人了！”
“他们两个...”张二牛犹豫了一下，摇摇头道：“还是太年轻了呀！赵宣才刚刚及冠，赵广更是只有是十七岁而已，不过两个孺子，岂有独当一面的本事？”
“那我不管！”张然笑着摇了摇头，对张二牛道：“反正之前已经说好了，经营这方面的事情全权交由你来处理，我是不插手的。兄长若是觉得他们不行，你就自己重新找人吧！我这边可都是一些十五六的少年呀，更没有任何经验可言。”
“可是...”
“没有可是！兄长，用人不疑，疑人不用，我说不插手，就绝对不会插手！兄长，放心大胆的去做吧，无论如何我都全力支持你！”
张然知道张二牛的顾虑是什么，所以直接了当的告诉他，不必担心张然这边的态度，也没必要为了避嫌也有所迟疑，该怎么做就怎么做吧。
做生意这种事情张然本来就不怎么熟悉，上次在集市里卖豆腐虽然做的不错，但那只是靠着后世的一些营销手段，占了先知先觉的便宜。若是让张然真的用心去经营店铺，张然未必做的有张二牛好。
更何况，现在的营商环境与后世的那种营商环境天差地别，而且各种规矩以及束缚更加的严格，其中的门道张然并不清楚。若是以外行领导内行，很可能事倍功半，所以还是交由张二牛这么专业的人士来打理食肆的生意比较好。
当然，最为重要的一点就是，大汉是以农为本的小农业社会，商人地位低下，一旦入了市籍，三代不得为官。
而且，商人就算有再多的财富，在当权者眼中也不过是待宰的猪羊，除非献出大量家产投靠某个权贵，去做为人家赚钱的工具人，不然毫无任何安全感可言。
张然已经受够了那种仰人鼻息，委曲求全，且如履薄冰，小心翼翼才能苟活的生活，怎么可能明知这是个火坑还往里跳呢？
更何况，等过几年天子刘彻联合桑弘羊搞出算缗，告缗令，到时纵有万贯家财，也可能瞬间就会灰飞烟灭...
总之，做生意这种事情，浅尝而止就好，不宜深入其中，更不能为此投入全部精力，有这个时间，还不如回家种地，努力提高生产力，带领全族老少一起致富呢！
张然立场鲜明的态度，让张二牛十分感动，再加上张然一再强调不会插手经营的事情，张二牛也不好继续强求了。
接下来，两人又闲谈片刻，张然便向张二牛提出告辞，带着三魁几人一起去了集市。
从石市内采购了一些石板以及青砖之类石材之后，张然几人又绕道去了禽市一趟，打算再买上一些雏鸡带回家去。
随着张记食肆的生意越来越好，以及分店即将开张，张二牛这边对面粉的需求量也会越来越大，而与此同时，面粉加工过程中所产生的麸皮也会越来越多。
所以，张然准备多买一些雏鸡，争取开个小型的养鸡场，将麸皮充分的利用起来，避免不必要的浪费。
不过，在禽市赚了一圈之后，张然便沮丧的发现，禽市之中根本就没有几家售卖