谢玉萝辣的眼睛都红了,忙用打湿了的干净的帕子擦了下眼睛,右手继续继续翻炒着锅里的菜,左手的帕子一直捂着口鼻,倒也没那么难受。
起锅之前放入盐调味,一个菜就做好了。
萧子轩见起锅了,忙端到堂屋去了。
太辣了,萧子轩也打了好几下喷嚏。
萧子轩端着菜一出来,正好看到自己大哥从对面快步走过来,“大哥,菜还没炒好呢。”
他以为萧钰是出来吃饭的:“你先回去看书,好了我再来叫你。”
“你大嫂又炒辣椒了?”萧钰皱着眉头问道。
萧子轩抬抬手里头的菜:“嗯,是啊,大哥闻着味道了吧?可香了,你瞧,辣椒炒猪肺。”
萧钰从未吃过猪肺,“猪肺?”
“大嫂说猪肺可好吃了,说猪肺有消炎解毒、滋阴润肺的功效。”萧子轩笑着说道:“大嫂说你爱吃辣,给你做了辣椒炒猪肺,还炖了一锅猪心猪肺汤,说给我们清清热,败败火。”
萧钰看看萧子轩手中的菜肴,绿色的青椒,白色的蒜瓣,黄色的姜片,还有灰色的猪肺,光是看色泽,真的让人忍不住流口水。
他爱吃辣。
这又是谢玉萝亲手做的。
萧钰心中有些小惊喜,面上却不动声色地问道,“后面还有辣椒的菜吗?”
萧子轩摇头:“没了,大嫂说中午再炒个豆角就行了。”
“豆角放辣椒吗?”
“不放,子梦吃的,大嫂不会放辣椒。”
萧钰长舒了一口气,没有辣椒才好。
看到大哥跟松了一口气的模样,萧子轩疑惑不解地问道:“大哥,你怎么了?”
生怕被萧子轩看出自己的小心思,萧钰忙转身回了自己的屋子:“无事,我去看书了。”
萧子轩挠挠脑袋,丈二和尚摸不着头脑。
大哥这是来干嘛?
就是为了问问还有没有辣椒要炒?
回去之后,萧子轩就将大哥的事情告诉了谢玉萝。
谢玉萝切了一些瘦肉,正在切薄薄的肉片,厨房里头的辛辣味消散了不少,听到萧子轩不满的嘟囔,谢玉萝手中的刀微微顿了顿。
“你刚才说,你大哥问还有没有辣椒要炒?”
“嗯,估计大哥是想要吃辣椒了,我就说已经炒了一份辣椒了,后面没有要炒的了。”萧子轩以为萧钰是嘴馋了。
谢玉萝低着头,神游天外。
她认真地去想萧子轩刚才说的话,又想起了上回她在厨房被呛的不停地打喷嚏,萧钰也是直接冲进来抢走了她的铲勺,将她赶出去了。
难道,是萧钰听到自己打喷嚏,要过来看看,看到端菜出去了,又听说没有辣菜了,这才回房间去了?
谢玉萝有些出神,萧子轩喊了好几声,这才喊醒了谢玉萝。
“大嫂,你怎么了?我喊你好多声了。”
“啊?怎么了?”谢玉萝有些谜征。
“大嫂,油冒烟了。”萧子轩着急地说道。
谢玉萝看向锅里头,果然,油都开始往外头冒烟了,已经烧滚了。
手忙脚乱地拿起盘子,将盘子里头腌好的肉片倒进去,“滋啦”一声,冒起一阵浓烟。又手忙脚乱地连忙翻炒两下,然后装盘,又在锅里头下了一些油,将洗好掐好的豆角倒进锅里翻炒。
豆角不用加水,加了水的豆角不容易熟,就算是煮熟了,也差不多煮烂了,口感不好。
用油炒出来的豆角碧绿的,就跟新鲜摘下来的颜色一样,而且口感也特别的好。
翻炒好了豆角,谢玉萝将刚才炒好的肉片倒进锅里一起炒,熟了之后加入盐调味,然后起锅。
菜炒好了,大锅里头的猪心猪肺汤也煮好了,谢玉萝放了些盐,尝了下味道,味道又香又鲜,谢玉萝满意极了:“好了,煮好了,可以开始吃饭了!子梦,去喊大哥吃了。”
萧子梦说了声好,就往外头跑,去喊萧钰去了。
谢玉萝和萧子轩一个端菜,一个端饭端碗,两个人很快就将饭菜摆上了餐桌,碗筷也摆好了。
萧钰洗好了手,过来了。
四人在寻常坐的位置上坐下。
萧钰看了看今日的伙食,豆角炒肉片,一个辣椒炒猪肺,还有一大锅猪心猪肺汤。
刚才来的时候,子梦跟他说了,猪肺很难清洗,大嫂花费了好大的功夫。
他没吃过猪肺,却也知道,肺这种东西,脏的很,若是要做成吃食的话,定是要花费不少的功夫的。
萧钰眼中闪出一丝他自己都察觉不出的异样,是感激,是欢喜,是心疼,亦或者是其他的东西,他没发现。
谢玉萝也没发现,她许久没喝过猪心猪肺汤了,现在熬了一锅,自然是欢欢喜喜地招呼家里人吃饭。
她给所有人都添了一大碗汤,里头除了汤之外,还有大半碗的猪心和猪肺,她自己也添了一碗,高兴地说道:“吃饭吃饭。”
两个孩子还没有喝过猪心猪肺汤,一直待在厨房,闻着味道也都馋了,现在有吃的了,立马端起来就喝。
谢玉萝吓的忙叮嘱:“小心烫嘴啊!”
两个孩子这才呼呼吹了好几下,然后小心翼翼地喝了起来。
这猪心猪肺汤,跟肉汤和大骨汤还是有些区别的。
汤不是很油,却有一股特有的香味和清爽,特别特别的好喝。
“大嫂,这汤真好喝。”萧子轩吃了一块猪心,猪心特别的有嚼劲,而猪肺呢,则炖煮的软软的,可若是这猪肺上头有白色的喉管