零点看书>穿越重生>我和灶神君的人间风味>第三十一章 东坡肉的那个东坡
甚清澈,浊沌沌的。这样的浊酒不是在城里酒坊打来的,而是乡间自家酿的,虽味儿差了些,却胜在乡野风味。

借了灶间,陆小鱼还想着自己一人做就是,罗娘子却怎么都不肯,硬是留在灶间帮着烧火。

“嫂子还是去席上喝碗酒吧!这里我一个人忙乎就是……还有两个孩子,也该饿了。”

“我上什么席啊?一会灶下吃点就是了……”罗娘子笑笑,招呼两个孩子过来围着小板凳,端了碗炖鸡给他们吃。

想来平常也不是太常吃鸡的,碗里的鸡肉都是边角料,没有鸡腿之类的好肉,两个孩子也不在意,抓着鸡脖子啃得欢,可眼睛却还是忍不住往外飘,

一看那眼神,陆小鱼就知道这是想吃东坡肉了。

可看罗娘子那意思,根本就没想让两个孩子上桌,更没想过要给孩子们来碗肉吃。

陆小鱼家人口简单,打小就是被捧在手心的宠儿,倒没受过这样的规矩,只听过有些地方规矩大,家里来客女人和孩子是不能上桌吃饭的。

只是这样的规矩在现代已经越来越模糊,已经没多少人还守着这样的陋习了,想想,哪家未来媳妇上门,未来公婆手一指让她蹲灶间吃饭,哈,啥都不用说,直接一拍两散了。

“等我下哈。”陆小鱼脸皮厚,也不守那规矩,拿了碗过去到石桌前笑嘻嘻地道:“苏大人,我尝尝您做的这‘回赠肉’啊!”

说着话,直接就往碗里拨了大半碗的肉,也不看张二郎涨红的脸,笑呵呵地转回了灶间。

“过来吃肉。”招呼一声,她把那碗东坡肉放在小凳上。

罗娘子脸上臊得慌,一个劲地道:“这样怎么好?怎么好呢?”

两个孩子明明馋得口水都流出来了,却到底没伸筷子。

陆小鱼眼珠一转,也没用筷子,先就用手指拈了块肉放进嘴里,大口嚼着:“好吃!这个味儿纯,肥而不腻,却又没有过多的调料,纯粹的肉香……”

转了头,她笑道:“罗嫂子,你看,这肉是我想吃的。我这人啊,就是嘴馋!来来来,你也尝一块。”

说着话,她拈了块肉凑到罗娘子面前,罗娘子待躲,她手一伸直接就把肉蹭到罗娘子嘴上,蹭了一嘴油。

这下,罗娘子不好再拒绝,只能张口吃了,却不像陆小鱼那么大口嚼,只是小口小口地品,却品越觉得味儿香,她的眼睛也亮了。

看看陆小鱼,她也知道这小娘子是一番好意,叹了一声,喊两个孩子:“吃吧!谢过小娘子。”

两个孩子立刻眼睛亮了,拱手道谢,欢呼着伸筷子夹肉……

“好吃!真好吃……以前没吃过这么好吃的肉!真好吃……”

两个小孩你一块我一块抢得欢,最后连哪点汤都没放过,拌了米饭吃得一干二净。

“做厨师的,就爱看这样吃得香的。”陆小鱼笑眯眯的,手下的功夫一点都没停下。

自家产的鳝鱼,罗娘子料理起来很快。不过一会儿功夫,就把鳝鱼都杀好了。

陆小鱼没让她把鳝鱼骨丢掉,打算一样做个鳝鱼汤。

凭她这根帝王舌,想复制一道美食还不是难事。

只是,现在可是没有黄芪和枸杞。

正为难间,就觉手边忽然多了个小黑罐。

咦,好眼熟!左右看看,没看到人,可陆小鱼却肯定这小黑罐正是店里的,祝融送来的?大概不会,很可能是善解人意的善小咪。

不管是谁,解了她的难处才是真。

灌汤包,包子皮不是发面的,而是半烫面,陆小鱼用了两种面和出包子面来,比例一比一,一份是用凉盐水和出来的,一份是用热盐水和出来的,两块面团和好后再揉在一处,这样和出来的面才能擀出薄如纸而又有韧性的面皮来。

鳝鱼馅就更简单了,以陆小鱼的帝王舌,可以轻易地分析出馅料里都放了哪些调料,轻松复制出她尝过的美味。

现在,所差的不过是火候与经验罢了。


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