甘蓝把一会用到的糯米和去皮绿豆先泡上,她最期待的还是肉粽,所以显得有些迫不及待。
肉粽她喜欢吃清淡点的,不大喜欢加入太多辅料,所以只准备了绿豆,五花肉和糯米这三种食材。
把洗干净的新鲜粽子叶,把根部两个小尖尖剪掉一些,放入锅中滚开的开水,烫几分钟,等粽叶稍微变黄变软就可以捞出来沥干水分。
半肥半瘦的五花肉切成小块,尽量保证每一块肉有肥有瘦,接着倒入适量的料酒,姜和少许盐,搅拌均匀,腌制起来。
甘蓝把一会用到的糯米和去皮绿豆先泡上,她最期待的还是肉粽,所以显得有些迫不及待。
肉粽她喜欢吃清淡点的,不大喜欢加入太多辅料,所以只准备了绿豆,五花肉和糯米这三种食材。
把洗干净的新鲜粽子叶,把根部两个小尖尖剪掉一些,放入锅中滚开的开水,烫几分钟,等粽叶稍微变黄变软就可以捞出来沥干水分。
半肥半瘦的五花肉切成小块,尽量保证每一块肉有肥有瘦,接着倒入适量的料酒,姜和少许盐,搅拌均匀,腌制起来。