最高等级的日本清酒。要求大米的抛光留存率达到50下,即将酿酒原料大米将表层进行50上抛光,只留下一半以下的部分进行酿酒。而大米表层是由蛋白质组成,影响清酒的口感,大量抛光后仅剩米心部的淀粉,可让清酒口感达到最佳,并具有水果香味。
这场宴席进行到半中央,周医生喝得半醺,显得意犹未尽的说：“唯独没有烧烤啊,如果加一点烧烤,那就是炙人口,了。”
说完这句话,周医生举着筷子向巴特莱爸爸介绍：“其实,这种生鱼片是我祖国的传统食品,以前在我国古代叫,哼,如今这种被国内人称作‘日式刺身,;还有一种烧烤,我国古代叫,二者加起来就是我国古代一句成语,叫炙人口,。但如今炙被国内人称作讳式烧烤,。至于寿司,在我国古代叫……”
安锋理解周医生这种……怒其不争哀其不幸的心理。这位已经入籍英国的心理学医生,对故国的心里很微妙,抨击弊端的时候他唯恐言辞不激烈,但与当地人相处,他却唯恐故国被当地人小看。这种纠结心理,也许是很多华人的共性。
安锋及时插入,打断了周医生的絮叨。对巴特莱爸爸说这些没有意义,他胳膊一伸,拦住周医生的视线,很有日本范——咳,本应该被称为“唐人范”的,给巴特莱爸爸添上一杯酒,而后高举酒瓶介绍：“这种大吟酿在我们那里叫‘米酒,,其实就是过滤的醪糟。上善若水的名字,也是用我们的古语命名,它在北海道低温下酿造,持续十五年窖藏才能酿造出来……”
米酒很清醇,配上刺身,加上各种酱料,这是一顿不同文化的美食,这段文化曾经属于华夏,但如今却被国人彻底否认,国内有些人认为,喜欢这种汉民族传统文化的汉民,就是“汉奸”什么什么的……
话题调转到文化渊源上,巴特莱很好奇,维拉妈妈正筹划暑期旅游,于是,四个人有一搭没一搭的聊着东方文化。这顿饭进入尾声时,张舒婷兴冲冲地返回了。她猛地推开推拉门,张嘴就是：“嗨,你把我仍在波士顿,你知道吗
猛然间看到屋里坐满人,张舒婷声音低沉下来,但她还是心不甘情不愿的坚持把话说完：“……你知道吗？波士顿很不好玩。”
这话不是她的真义,其实他晚的很嗨很尽兴。只是安锋丢下她自己出去嗨,让她有种受伤感。
张舒婷是用汉语说的这些话,半醉半醒的周医生抬头望见青春的张舒婷,忽然举杯一饮而尽,他摇摇晃晃站起身,边向卧室走去边嘟囔：“越来越多的人出来了,越来越多的人明白了,可是回去的,都是些学不好的？”
张舒婷听到熟悉的语言,有点不知所措。周医生冲巴特莱招招手,不管不顾的走开了。在他背后,张舒婷狗腿的溜到安丰身边,低声问：“这个,也是学好了,然后不会去的？”
安锋笑了,扬手招呼巴特莱爸爸：“这位是我同乡,她也来求学了……这位是我英国的养父养母……”
维拉妈妈惊奇的喊道：“太好了,斯嘉丽下半年过来求学,我还担心她没有伴。”
张舒婷笑着向巴特莱一家打招呼,背地里咬牙低声问：“怎么英国佬也来美国求学,他们有剑桥、牛津与利兹……”
安锋笑着转移话题：“婷婷,肚子饿了吧,这么多美食,你接着吃。”
休息一天后,周医生第二天去参加他的医学年会。巴特莱一家、加上张舒婷,在安锋的陪同下,开始游览纽约市容。这一天,安锋再度感受到巴特莱爸爸的不思进取,以及容易满足。即使这人走在华尔街上,即使自己的养子安锋,如今积累的财富已经远远超过他。他依然没有丝毫觉悟,面对安锋怂恿,他毫无把生意扩展到美国的念头。
他对如今的生活满意极了,絮絮叨叨中,全是对子女的牵挂,以及祝福。
如此玩了两天后,周四清晨,一家人穿戴整齐前往学校。周医生则穿上他的英国医生服装,张舒婷第一次穿上大礼服,在安锋的陪同下进入礼堂。
当日的毕业生只有五名,主要来自历届荣誉班。毕业生虽少,但观礼人数不少。由于荣誉班学生,社会活动也是他们的实践积累之一,故此他们在实践活动中认识很多社会人士,典礼上,各界人士也来了不少,但是安锋这位中途转校生,形单影孤的没几个观礼人,连学校预留的客位都未曾坐满。
不过,哥大名声在外,像安锋这种身份保密的中途转校生,他们经历过不少。而荣誉班里常常出现这样的怪胎,事后,这种怪胎常常隐匿于幕后,成为手握重权的人物,因此校方见多不怪将安锋安排在倒数第二位上宣誓,这位置既不显眼,也不算受排斥。
在安锋之前宣誓的是名医护班的学生。医护班是本科文凭,这位学生毕业后还想继续深造,他还将在学校里继续攻读医学学位（博士学位）。宣誓的誓词沿袭自南丁格尔时期流传下来的誓词,简短而有力。
由于毕业学生人数少,而且专业各不统一,所以每位毕业生都没有台上领诵者,那位学生接过校长签字的毕业证后,只能自己摊开圣经,独自宣读夹在圣经中的医护誓词。
“我怀着敬畏之心对上帝及公众宣誓：愿我一生纯洁忠诚服务,不做有损无益之事,不给患者服用有害之药,尽我力以增加世人对我职