“狄安娜”一走进小饭馆，果然不出所料，小饭馆内压根儿就没有霍夫曼的影子。“狄安娜”扫视了一眼小饭馆内，不由得愣了愣，只见角落里的那张桌子上坐着两个年轻人正在就着高粱米饭喝“雪浓汤”。“狄安娜”可以肯定这是两个满洲人，小饭馆的老板不敢卖给他们大米饭。如果是朝鲜人的话，吃大米饭，喝“雪浓汤”那才是绝配。
“老高丽雪浓汤”这家小饭馆的招牌就是爽口的味道和鲜嫩的牛肉“雪浓汤”。“雪浓汤”又称“先农汤”，传说在六百多年前，朝鲜的李氏皇帝在与百姓祭祀祈愿丰年时，就一起吃“雪浓汤”，并流传至今。这用牛腿骨熬成的“雪浓汤”不仅味道十分鲜美，而且营养丰富。牛奶一般的“雪浓汤”里含有氨基酸及钙、镁等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。
“狄安娜”曾经在中央大街的蒙古街，也就是后来的西七道街上，一家朝鲜小饭馆吃过一次朝鲜族风味的饭菜。虽然朝鲜民族的“大酱汤”营养丰富、味道鲜美，也很适合在寒冷的时候，喝上一碗“大酱汤”，可是“狄安娜”就是不喜欢，他反而对“雪浓汤”情有独钟。