“不好意思,打扰一下,现在可以点餐吗?”
冯潇霆走进房间以后,躬身说道。
“哇!老板亲自过来了~”
“哈哈!我们真的太幸运了。”
“啪啪啪!”
包房里的客人看到是冯潇霆,马上都站了起来,热情的鼓起掌来。
“呵呵!谢谢,谢谢大家,不过这可不是什么幸运的事,您们要是去别的房间,会有我们专业的厨师服务,您们选择了这个房间,那就只能吃咱们这些不专业的厨师做的菜了。”冯潇霆见状笑着回应道。
“小白老板就别忽悠我们了,我可是您的粉丝,您最早的早餐店我都去过,而且我还知道你们饭店的这些厨师,可都是您的徒弟。”坐在主位的一位中年男人伸出手,跟冯潇霆握了握说道。
“那真是不好意思了,节目组不让我动手做菜,所以这次都是嘉宾给你们做菜,不过这里也有我一个徒弟,她虽然也是艺人,但她也跟我学过几道菜。”
冯潇霆说着把菜道递给了中年男人继续道:“实在不好意思,菜道比较简陋。”
他们的菜道都是节目组给他们现做的,所以只有菜的名字和菜的价格,不像正常的饭店还有菜的照片,但他们菜的名字后面,还有做菜厨师的名字。
他们这个菜道里基本都是张晓棠做的,其次还有童丽雅做的,还有就是安崎有两三道菜,她的菜也是跟冯潇霆学的。
张晓棠在冯潇霆那也没学太多的菜,冯潇霆怕菜不够一桌,就有给她学习了几个技能。
不过没想到童丽雅会做的菜还不少,就是冯潇霆不突击给张晓棠培训,那做一桌子菜也没问题,但冯潇霆没有给她学习技能。
“我们这里可以单独点餐,也可以点套餐。”冯潇霆跟着继续介绍道。
“那咱们就点个套餐吧!来这个最贵的套餐。”中年男人看了看菜道,跟着说道。
“来什么酒水,这些是我们特制的鸡尾酒,还有这几种果汁也是我们店的特色。”冯潇霆开始推销起来,他推销的都是有技能属性的酒水。
“好,那就来这几个,你们看看有什么想要的。”中年男人点了几样酒以后,又把菜道传向了其他人。
他们好像是一个公司的员工,而这个中年男人应该是老板,其他的人也没有点什么菜,只是点了一些自己喜欢喝的饮品。
众人点完餐以后,冯潇霆就出了包房,然后给这个房间的客人,拿了一些餐前小食和赠送的茶水。
今天也是对她们的一个考验了,他们这包房都是挺大的包房,最大的坐三十多个人都能坐下,所以这每个包房至少都要点十多个菜。
现在让她们三个女孩一下做这么多菜,除了张晓棠以外,其她两女频频出错。
不过好在还有他们店里的专业厨师给她们打下手,不然两女肯定会崩溃。
其实这还没有直接面对顾客,如果要像他们摆摊的时候,直接面对顾客的话,那压力可是会直线上升。
“凉菜好了,上菜。”
安崎这次是负责做凉菜,这个比较快,都是事先切好的,她拌一下就行了。
况且这五个包房点的也都是套餐,所以她还可以一次拌五份,这样速度就更快了。
冯潇霆跟其他四个女生,闻言也连忙来到传菜口,端起凉菜给各桌上菜。
两个凉菜上完以后,跟着就上了两个热菜,一个是杀猪菜,酸菜和猪肉都是之前就一直在炖着的,只是血肠和粉要热一下,另一个热菜则是现做的清炒时蔬。
这两个热菜以后,又是上了两个凉菜和两个热菜,一个热菜也是事先炖上的小鸡炖蘑菇,但要加粉和土豆,所以也要炖一会才行,而另一个才也是炒菜。
然后上的菜就是要过油的菜了,所以就比较慢一些,但速度也算可以了。
冯潇霆这边是有条不紊,逐渐渐入佳境,相反岳云刚那边就不行了,他们那边是跟冯潇霆这边一样的配置。
不过那边只有岳云刚和他一个师兄,在很多年前在饭店干过,但一个是传菜,一个是门童,根本就没有什么经验,菜上的也比较混乱,所以他们那边是一直在手忙脚乱的。
不过他们那边的人名气都大,而且除了刘妍都是说相声的,就算刘妍也是主持人,所以他们那边做菜不行,但他们可以用嘴沟通,来个小才艺表演什么的。
岳云刚和秦霄霄还行,他们就算手忙脚乱的,也是经历过十期的人了,而且也有几道拿手的绝活。
不过光靠他们两肯定不行,岳云刚会的多一些,差不多有十来个有技能的,但也不是每个都适合。
比如饺子、包子、馒头、馄饨、面条,这些都是主食,谁也不能点这么多主食,而且这主食也就算一种菜。
秦霄霄也是差不多,他会做麻辣烫、烤冷面这也不太适合,但问题他就会做这几样,所以即使不适合,也一样在菜单里。
不过像他们这样只服务包房客人,也不用像摆摊那样要一直的做,在包房吃饭的客人不光要吃饭,他们还要喝酒、唱歌、聊天什么的,所以一个房间最少也得吃个两三小时,有的甚至吃半天、一天的都有,所以忙活完一阵子后,他们也有休息的时间。
不过冯潇霆的饭店是有时间限制的,消费多少钱可以使用多少时间,但至少是可以使用三小时,三小时以上就要看消费的金额了,如果达不到的话,他们也会自动算到包房费里。