白梅却不像青莲,她面上没有一点儿难为情,只嚷嚷道:“是啊,这儿可有现成的炭火。况且,平日里,我见姑娘也常用它来温羊肉汤来着。”
“哎呦,快别说了!那芋头可以拿出来了!你瞧,再烤下去啊,怕是要糊了……”舒窈顺势半蹲下来,急得催她道。
白梅口中“嗬呦”一声,手上已是极快地将炉子里头的芋头,一个个用钳子夹出来。
刚烤好的芋头,外表被熏得焦黑,不停冒着热气儿。
“雪萍姐姐,”舒窈转过头来,对站在身后道:“外头这么冷,难为你送我回来。若不嫌弃,不如留下喝口热茶,吃块芋头再走吧?”
雪萍笑了,“我也正想着呢!如此,就多谢姑娘了。”
青莲于是去替她斟了杯茶。
四人便一起围绕着炉子坐下,开始吃起来。
舒窈手捧着一块芋头,忍着烫掰开,口中不断吹着气。
烤芋头入口绵密,还混着一股微微的焦香……
哪怕还是烫得手都红了,几个人也急着将它剥完皮,塞进嘴里。
白梅火急火燎地吃完一个,心满意足地喟叹一声,说道:“果然,冬日里没有比这个更好的了……”
舒窈表面沉默不语,心里却在想:“那可不尽然。只可惜啊,这时的红薯,还没有漂洋过海地来到中原。不然,就凭蜜烤红薯香飘十里的功夫,白梅定是要移情别恋的了。”
舒窈心里这么想,嘴上的动作却没停下。
没有烤红薯,烤芋头也不错,她抱着这样的想法,吃得两只小手都黑乎乎的。
“青莲,小厨房的芋头可还有么?还剩多少呢?”她突然问道。
青莲抬头答道:“还剩了不少呢,姑娘,可是想用这芋头来做菜么?”
舒窈点点头,“明日,你记得去与周厨娘说一声,让她把芋头都留下,再去买些新鲜的牛乳。”
前世放假无聊的时候,李舒窈跟着网上的教程,做过一些奶茶甜品。
如今既然有芋头,何不试试做些芋泥呢?
芋头去皮,上锅蒸熟,再碾成泥,倒点儿糖和牛乳,大约就差不多了。
只是,颜色大概没有那么好看……
前世喝过的奶茶里头的芋泥,用的都是大芋头,再加上会放些紫薯粉,瞧着那淡紫色,漂亮得很。
青莲应道:“是,奴婢知道了。”
“姑娘,想做些什么?不知道,奴婢有没有这个口福啊?”雪萍一边拿帕子擦擦嘴边的灰,一边问道。
一向都听说,舒窈于厨艺上颇有兴趣,只是,雪萍自己甚少来绮春轩,所以心里到底是存了几分好奇。
“那是自然,等明日做好了,我便让白梅给姐姐送去。”舒窈咧嘴笑道。
既然要做,那不妨再煮上一锅奶茶……
红茶略炒一炒,只是别太过,不然容易发苦。
再倒入牛乳一煮,虽然无法完全复刻前世的奶茶店里的味道,但,想来也不会差太多……
除了做甜品,芋头还可以用来蒸排骨,焖鸡肉……