这是一个山区小镇，说是场镇，其实很简陋，供销社还是土坯墙，农贸市场也好小，就在马路边上。
刚好这天不是赶集的日子，又已经快中午了，市场上根本没什么人。
周远带着欧阳小美到市场一看，卖菜的有，不多，卖肉的就只有两个人，还好没有卖完，不过已经没什么好肉了。
肥肥的腰方肉已经没有了，就是有排骨的那种，剩下的都是一些前腿和后腿，看起来很瘦。
如果是现在，这是正宗的好肉，需要多一点钱才能买得到。
但在1986年的时候，街上最好卖的肉是肥膘肉，最难卖的就是瘦肉，还有骨头，特别是大龙骨的那种。
今天说是熬汤，很有营养，当年这玩意儿可是谁都嫌弃，既没有肉又没有油，熬汤还费火，所以一般的人都不会买，卖的价也不高。
当然，当年的钱值钱，虽说肉才一块多钱一斤，但一般人也吃不起呀。
不过经历过重生的周远知道大龙骨这东西确实有营养，而且价格便宜，于是直接对卖肉说：
“叔叔，跟我来两根龙骨，哦，两根应该不够，三根吧，再搞点儿后腿肉。”
“好的，小伙子，你很有眼光，你看我的后腿肉，好漂亮啊。”
卖肉的大概四十多岁，现在的人四十多岁还很年轻，当年四十多岁就感觉已经很老了。
至少满脸的沧桑。
听说有人要龙骨，一下来三根，还要后腿肉。
要的量还比较大，屠夫兴奋的差点儿没跳起来，挥着刀说：“龙骨要砍吗？”
“砍。”周远手里拿着厚厚的钱包点头。
欧阳小美却在旁边嘟着小嘴说：“老大，别人买肉专买肥的，你买瘦的就算了，还弄些骨头回去，兄弟们不抱怨才怪。”
“没事，今天吃吃点好的，弄过凉拌瘦肉，再来个龙骨熬山药汤，吃了有营养，明天早点来，跟他们搞点儿肥肉回去，以后隔一天打牙祭。”
周远明白欧阳小美不是重生者，思考的跟自己肯定不一样。
“这还差不多，这年头谁喜欢吃瘦肉呀？尤其你们男的吃了根本都解决不了问题。
就像我爸说的，瘦肉还不如白菜好吃，嚼起来太吃力。”欧阳小美比划着兴致勃勃的说：
“我记得几年前队上杀猪过年，有一户人家因为分到这种后腿肉，差点儿跟分肉的人打起来了，说什么都不要。
这种肉不但瘦，还有骨头，一家人的肉一个人都不够吃，而分到肥膘肉的人家，不但吃不完，还可以练点儿油，划算多了。
老大，难道你没有经历这种生活吗？”
“我怎么没有？当然经历过呀。不过美女，那都是过去的事啦，以后生活会越来越好的。”
周远想说再过20年，瘦肉比肥肉值钱，骨头更贵，尤其是排骨，最贵的时候卖到四十多一斤。
但这话他不敢说出口，怕把欧阳小美吓着了。
买完肉，买菜，最后买米买油，买盐，需要买的东西太多了。
而欧阳小美除了拿自己买的东西，其他的什么都拿不动，就拿了两包盐。
搞得周远一个人扛米提肉，还要提菜，差点儿没累死呀。
回到驻地，已经是差不多下午1:00了，兄弟们早就饿的前胸贴后背，正在工棚里面嗷嗷叫。
看见老大回来了，大家呼的一声冲出来帮忙拿东西。
不过当看到肉那么瘦的时候，全部都把嘴巴撅得老高，嘴上没说，心里在想：
“这老大疯了吧？买肉买成这样，吃了有什么用？不白花钱吗？
还整那么多大骨头，这玩意儿怎么吃呀？费劲。”
不过想是想，大家并没有停止帮忙。
刘一鸣在家里早就把柴火准备好了，锅是从家里带来的，灶什么的都是现成的，首先把米淘进锅里煮起来。
然后洗菜的洗菜，切肉的切肉，熬骨头汤的就熬骨头汤，大家闹哄哄的，忙的不亦乐乎。
快吃饭的时候，周远想起自己的仓库里面有冰箱，冰箱里面有酒。
于是躲在工棚外没人的地方，轻轻钻进自己带来的仓库，到里边拿出几瓶啤酒，还有没准备齐的碗筷什么的。
然后大家围在一起吃饭，吃完饭大家休息了一会儿，然后刘大勇就过来了，带着大家去工地上，把一些该交代的事情交代清楚，需要准备的工具什么的让他们去项目部领。
最后刘大勇对周远说：“你这主要以以土石工程为主，可惜没有挖掘机，如果有辆挖掘机的话会快很多，成本会降低，你也会多赚钱。
不过现在的挖掘机太贵，你这样的工程买一辆不划算，赚的钱还不够挖掘机的钱。”
“不就是挖掘机吗，老板放心，我一个朋友有，去租一辆回来就行。”
周远不敢说自己带有仓库，里面就有这种玩意儿，只能说去租。
刘大勇哈哈一笑，拍着周远的肩膀说：“你小子真厉害！这年头有那么多材料卖就算了，还能租到挖掘机，你比我还牛。”
“哪里，老板您过奖了，以后有大一点的工程跟我留着，这区区水利工程可不是我的终极梦想啊。”
周远跟刘大勇递上好烟，那可是正宗的大重九，现在感觉不怎么样，当年可是一等一的好烟哪。
刘大勇抽着大重九香烟，心里美滋滋的，将周远又打量了一番说：
“你小子年纪轻轻，太能干了，我一定要让你做我的女婿，就算我女儿考上了大学，