酒楼选在秦淮河畔新开的一家北方口味的馆子，听说陪酒的姑娘都是北方佳丽，菜肴也是很正宗的北京菜和鲁菜，这在南京还是比较稀罕的，再加上风无恨自称山东人，可见郑森这次请客还是花了一番心思的。
这家北方馆子的名字很气派，叫聚德顺，招牌菜是鸭子，南京人爱吃鸭子，每天消耗的鸭子比鸡要多得多，聚德顺也做鸭子，但不是南京人惯常的盐水鸭、板鸭等，而是别具风格的烤鸭。
聚德顺用的鸭子都是精心挑选的极肥的鸭子，用香樟木炭烤制而成，外表金黄油亮，香味浓郁，令人馋涎欲滴，吃法也独特，是将鸭子片成九十九片薄肉片，和大葱、黄瓜、独门香酱混在一起，用薄薄的小面饼子包着吃，鸭子外焦里嫩，大葱黄瓜爽口清香，香酱更是密制而成，滋味别有特色。
(本章完)