茶叶跟常见的粮食小菜都不一样。
倒不是说茶树要在什么特定的地方才能活，而是因为茶树长成的地方不同，会导致生成的茶叶滋味显出差异。
而品茶，一是看重水温手法，更重要的就是茶叶本身带着香气不同。
琳琅满目的茶叶之所以分出了价格上的高低贵，这些都是原因。
桑枝夏对品茶不堪入门，可对茶树的种植生长条件却是门儿清。
而徐璈在她提出想种茶树后，迅速捋清了大概思路，借口说正事儿得握了软手，不等桑枝夏看出异样就说：“这边山下平原长出的是一种大叶茶。”
“这种大叶茶味儿不足，毫无余香，与其说是茶叶本身的香气，倒不如说全靠揉杂进去的陈皮带香，不算好的，全看手法。”
西北本地不盛产茶叶，常见的大叶茶还只能论茶中末端。
这种到了懂行的人嘴里一品就知优劣的东西，费大力气种了，最后千里迢迢拿出去也卖不出价钱。
白费劲儿。
见桑枝夏蹙眉不言，徐璈接着说：“然而西北气寒，除去一马平川的平原之地，尚有无数更寒的高山之巅。”
桑枝夏眯起了眼：“你是说？”
“墨茶。”
徐璈自幼长在老爷子膝下，对茶道的钻研不说精通，可也绝对算得上是个行家。
见桑枝夏一脸茫然不像是知道墨茶是什么的样子，徐璈笑着揪了揪她的耳垂，解释说：“墨茶是有名的高山寒茶。”
因生长在一年中冰雪覆盖的超过半数时间的寒冷之处，茶叶的筋脉和颜色极深，浓黑似墨，冲泡开后墨叶舒展，茶汤色泽略显浑浊。
墨茶入口极香，且自带一股残留在舌尖的凌冽寒意，自有清心醒神之效，还可作降心火宁神之用。
然而墨茶每年可得的分量极少，故而价格极高，可称为一两千金也不为过。
桑枝夏听完了迟疑道：“你说的这种墨茶，往年都是在何处产的？”
徐璈笑了：“就在西北。”
只是墨茶的茶树多为天生地长，还多生在悬崖峭壁，采摘极难，也不多见。
桑枝夏眼底渐渐生亮：“就是西北产的？”
“对。”
徐璈捏了捏她的手说：“我昨日已经让宋六他们去山里找了，看看能不能找到茶树，要是有的话……”
“有的话原地不要动，做个记号回来告诉我，我亲自去挖！”
徐璈哭笑不得地啧了啧，乐道：“枝枝，这不是谁去挖的事儿。”
“咱家都是平原上的耕地，可我跟人打听了，墨茶都长在山间不落平原，挪到山下的不管怎么侍弄都无法种活。”
“你想没想过，把茶树挪下山后怎么处理？”
就算是挪下山侥幸种活了，那后续呢？
墨茶之所以千金难得，贵就贵在那一丝山间得来的冽然寒意。
可若贸然挪了地方，采摘出的茶还能保留这样的滋味么？
若是失了原有的特色，那千辛万苦弄来的墨茶，与寻常的大叶茶又有何区别？
桑枝夏若有所思：“必须长在山间？”
“别急，我想想法子。”
只是在想到栽种墨茶的法子之前，茶山的事儿也不能就此耽搁了。
墨茶暂时不行，可能种的不是还有其他茶么？
选出几种值得折腾的来种不就好了？
徐璈含笑点头，看着桑枝夏白嫩的脖颈舌根隐隐发痒。
徐璈正挣扎要不趁着四下无人找机会咬一口解馋，桑枝夏突然抬头看着他，眼底发亮：“徐璈，你想喝茶吗？”
徐璈神色莫名：“喝茶？”
他低头看了一眼自己跟桑枝夏交握在一起的手，失笑道：“现在？”
桑枝夏果断抽出自己的手，毫不犹豫地起身说：“是的，就是现在。”
“去烧水，我去拿茶叶。”
一眨眼的功夫桑枝夏已经起身走远。
徐璈眼睁睁地看着伸出去的手落了个空，指尖蜷起哭笑不得地扶额：“好吧，喝茶就喝茶。”
按常理计，特意静下心来泡茶品茶，最多也就是一个小茶壶一人一个小茶杯。
品谈茶香的同时，再谈一谈诗词歌赋抱负理想，端的是气定神闲安逸静好。
两人独处，正正好。
可徐璈想的喝茶，跟桑枝夏摆出的架势，显然有着本质上的区别。
徐璈眼看着桑枝夏在小茶桌上摆出了好几盒不同的茶叶，眉心微妙地跳。
“枝枝，混茶好像会乱了香气。”
“谁说让你混着喝？”
桑枝夏奇怪地瞥了徐璈一眼，把小炭炉上烧开的水壶拿起，从其中一个茶叶匣子里抓出一点点茶叶，倒水冲泡。
桑枝夏泡茶的手法是老爷子亲自教的。
沸水冲下茶叶舒展，一冲一洗一泡，行云流水间自带美感。
淡淡的茶香顺着袅袅雾气缓缓升起，徐璈的手边多了一杯茶汤清亮的红茶。
桑枝夏眼里充满期待：“尝尝？”
徐璈依言喝了，桑枝夏催促道：“你觉得这个怎么样？”
“色暖气润，是红茶？”
桑枝夏打了个响指：“迎霜红。”
“好喝么？”
徐璈放下茶杯点头：“少些余味儿，但滋味尚可。”
桑枝夏抓起迎霜红的匣子摆在了左边，拎起小茶壶就开始冲洗。
然后，她在徐璈古怪的眼神中，又往洗干净的小茶壶中放了一撮茶叶，冲泡继续。
“你再尝尝这个。”
“色红，略苦，