“这个嘛,无他,手熟尔。”
这个东西真的没法教,只能根据食材状态凭经验判定。
汤之魂之所以无法完成完美的灵犀五禽汤,就是无法对食材进行准确的判断。
而张伟的这道菜,难度远胜灵犀五禽汤的十倍!
霸王鸵鸟之内,是体积稍小一号的碧水火烈鸟,配菜换成了椒盐粉、白胡椒末、香草碎……
外加一定的麻油、辣酱搭配,一口下去就让人汗水直流。
麻、辣、鲜、香……
“味道竟然……截然不同!”
“刚才是肉饭,现在则是辣烤?”
“辣而不痛,麻酥兼顾……味道调配的绝佳!”
“七套宝……难道说,里面的每一层,味道都截然不同?”
众人想到了这个可能,惊骇的表情更甚!