零点看书>都市现代>拾泉十美>第四十五章 :包饺子
,用筷子夹了一小坨儿饺子馅儿放进了皮儿里,用筷子头东压压,西按按,馅料正正好好的躺在皮儿中央,小手四指微微弯曲,饺子皮儿就出现了一个弧度,就着这个弧度,萧明悦另一只手开始从皮儿的一头往另一头码捏,一挤一按,饺子背面就出来一个小酒窝,萧明悦拇指食指动作飞快,几秒钟,一连溜十几个小酒窝就码出来了,相比较齐颖的小元宝,萧明悦手下包出来的肚子更圆更鼓,饺子边儿窄窄的,明显装的馅料更多,配着后面那一溜酒窝儿,哎呦,咋看咋媳人,墨晨本来还打算看个笑话呢,结果这饺子一出来,他先瞧直眼了。

在场的,也就只有齐妈妈见过萧明悦包的饺子,剩下的墨家母子均镇住了。

这包饺子这玩意,说实话,能包上的人并不少,但想要包的又好看又快,那就要看能力了,萧明悦这一手是自己琢磨出来的,以前萧家老太太还在的时候,老太太一包饺子就带着萧明悦,老一辈子的人对自家的女孩子都有一套教育方法,除了学业,厨房的手艺也是必须要练的。

在咱们这个国家,对于掌管厨房,女人有一种天生的使命感,这种感觉在老一辈儿人心中尤为严重。

萧奶奶也是这样的人,她觉得作为女孩子即便不要求你能做出满汉全席吧,但日常家常饭菜,却是要能上手的,所以,很小的时候,萧明悦就被拎着跟着奶奶下厨了。

和别人讨厌厨房不同,萧明悦这姑娘是喜欢美食的,喜欢美食的人自然也喜欢下厨,喜欢下厨这手艺自然就不差,虽然之前在连城这姑娘一直处于拼命三郎的工作状态,但偶尔还是会下厨做点吃的慰劳自己,所以,手艺一直不算荒废。

这个饺子,是萧奶奶在的时候教萧明悦的,那时候老太太教的是齐颖那样元宝的包法,到后来萧奶奶去世,萧明悦自己住,姑娘也不知道怎么的从包包子那边借鉴了方法,自己就琢磨出了这个小酒窝儿包法,快速又好看。

萧明悦这漂亮的手艺成功打击了墨晨想要看戏的心,看墨晨直眼的样子,萧明悦继续刺激他。

放下小酒窝饺子,姑娘拿起饺子皮儿,麦穗饺子、花边饺子、金鱼饺子,啪啪啪……一连串不同的样式摆了一排。

看萧明悦拿着皮儿还要继续包新的样式,墨晨果断站起身,“我去烤羊小排,顺便烧水煮饺子。”话落转身迈着大步就走了,不看了,受刺激了。

看墨晨出去了,萧明悦放下皮儿,胳膊一伸比了一个v字手,“耶!”

这幼稚劲儿,看得旁边两个老太太直摇头。

因为中午这顿饭是饺子加烤羊小排,都是硬饭,所以每样弄的都不多,饺子馅儿每样也就一小盆,齐妈妈一个人供着齐颖和萧明悦两人,很快的,马齿苋的馅儿就完成了。

马齿苋馅儿包完了,喂着的排骨也入味儿了,这个更好包,一个皮儿一块骨头,多了啥也不放,三个人手脚麻利着呢,不大一会儿,排骨馅儿也消灭了,这时候厨房里墨晨煮饺子的热水正好烧开。

齐颖和萧明悦把包好的饺子挪回了厨房,负责煮饺子的齐妈妈在滚开的水中加了一勺盐,墨晨看到舅妈这个动作觉得很奇怪,就随口问了一句。

“放盐是为了不让饺子粘在一起。”没等齐妈妈回答呢,萧明悦颇为鄙视的瞅着墨晨,道出了原因。

墨晨看因为自己刚才质疑手艺而阴阳怪气的萧明悦,心说惹不起躲得起,摸摸鼻子走开了。

相比较马齿苋,排骨肯定要花更多时间才能煮熟,所以,齐妈妈先下锅了排骨饺子,等排骨饺子出锅以后,马齿苋馅儿的紧随其后,不过,马齿苋可比排骨快多了,不大一会儿一个个就跟胖娃娃似得从锅底漂了上来。

齐妈妈特别利落,见饺子漂了,凉水瞟了两次拿起操作台上的盘子盛了出来。

这边饺子全部出锅,烤箱那边墨晨弄的羊小排也拿出来了。

炙烤的肉香在一揭开锡纸的瞬间飘散开来,香的萧明悦很没出息的流哈喇子了。

可能是闻着香味了,一直不知道在哪个角落躲着的小二和它妈妈大黑窜了出来,咧着嘴,耷拉着大舌头,两只狗狗瞪着圆溜溜的眼睛堵在了门口。

“哎呦!”齐妈妈看见这俩货,一拍脑袋,“忘记给小二和大黑准备不放盐的饭啦。”

“不用着急,舅妈,小悦弄羊排的时候给它们准备了一份儿不加盐的。”

墨晨说着,从旁边拿出狗狗的食盆,参杂了肉末、米饭和排骨的食物,小二和大黑每个都装的满满的。

看没少了自己的,两只狗狗乐呵了,移开堵着门的身躯,欢乐的进食去了。

送走了碍事儿的狗狗,齐妈妈四人小蜜蜂一样忙碌的将饺子和烤的排骨,一一搬上了餐桌。

盛了一盆饺子汤,四个人迫不及待的坐了下来。


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