萧明悦对于墨晨这么霸道的不让自己上手是抱有微辞的,但是,她也明白墨晨也是一番好意,再加上水蒸气确实熏得人手疼,所以,即使心里有点小不乐意,但在看见墨晨一张有一张揭出来的面皮后,不高兴的情绪也就烟消云散了,转而开始热热闹闹的凑在墨晨跟前,帮着他摞面皮。
一块面看着不多,但是换成面浆,再做成面皮,这就出数了,墨晨前前后后揭了四十几盘,才堪堪将盆里的面浆弄完。
四十个盘,就算两人是流水线,也弄得腻歪了,“呼……这玩意可比冷面麻烦多了,就整一回尝个新鲜吧,以后可不这么弄了,太累挺了……”
看面皮都出炉了,萧明悦找来一圈卫生纸,擦拭着案板上留下的面浆和油点儿。
“嗯,是有点费事儿……不过冷不丁弄一次也还好。”
“你想吃啥味儿的?”凉皮到此制作完成,剩下的就是拌凉皮了,这一通忙活下来,萧明悦晚饭吃的那点东西早消化完了,现在有新鲜出炉的凉皮,不吃干啥。
“重辣!”
墨晨喜欢姑娘炸的辣酱油,香辣可口,每次吃上都一种上瘾的感觉,所以,姑娘一问要什么口味,他第一反应就是要辣椒。
“好的,客官您稍等!”假装自己是店小二,姑娘怪模怪样的甩甩了不知道从哪儿淘澄的抹布。
蒜汁、芝麻酱、香辣油、香醋、海鲜酱,最后放上面筋和搭配的蔬菜,一碗有白、有红、有绿、有黄的凉皮就在姑娘手上诞生了。
因为墨晨要的是重辣,所以他的那碗辣酱油放的多,姑娘虽然也吃辣酱,但是比不得墨晨变态,她的碗只放了一丢丢。
用筷子将蔬菜、配料和凉皮搅拌均匀,一口下去,香醋的酸,辣椒油的火辣,海鲜酱带着海潮的鲜,炸脆脆的花生透着一股子浓香,再配上爽口的黄瓜和西红柿等等配菜,唇齿留香啊,“哇,忙乎了一晚上,这口凉皮终于吃到嘴里了……”