广东什么最出名?自然是海鲜,虽然现在是冬天,可也不乏各种新鲜鱼虾扇贝紫菜海带的食材。司马思进广南东路以后是第一次这么正经的坐下吃饭,他坐下来后,看着一桌子的菜直发呆。
罗念安坐下,凌风在一旁拿了热热的小毛巾来给她擦了手,她这才扭头看向司马思笑道:“怎么,还要人喂你?”
司马思一指桌上满脸嫌弃问道:“这碗黑乎乎的东西是什么?”
罗念安一看噗呲乐了,一旁的凌风忙道:“大爷,那是紫菜汤,这儿的特产,咱们那儿是没有的。听说是海里的野菜,海女们从海边的岩石上刮下来的,洗净了用竹蔑晒干,要用时再煮成汤,味道极鲜,看着是难看,可却是极难得的。”
罗念安见他还是不敢吃,自个先舀了一勺喝了一口,久违的鲜美瞬间充斥着她的口腔,让她忍不住“哈”了一声。
司马思见她吃的津津有味,忍不住自己也舀了一勺喝下,跟着就见他眼睛一亮,三口两口不停的喝了起来。
“哈哈!”罗念安差点笑倒了,歪在凌风身上大笑不止。
司马思一点也不顾自个老婆的嘲笑,还是没命的舀着紫菜汤喝。罗念安笑够了转头问凌风道:“我并没教厨娘们做紫菜汤,这桌东西看着也不像是厨娘做的,这府里还有厨娘不成?”
凌风扶正了罗念安,这才回道:“原是没有的,以前的厨娘都是上一任将军自个带的,后来是王管家得知我们提前启程,怕我们没带厨娘。从外头聘了两个临时的过来。听说是这附近的民妇,一个叫阿华,一个叫阿曲。”
这种叫法倒真是熟悉的叫法,后世罗念安没少听见这种叫法,一开始是港片里最早听过,后来又是在深圳住着,所以天天都能听得到。
“去叫她们过来。这次咱们跟来的厨娘是哪一个?”罗念安又问。
“厨娘只带了刘妈妈来。”
“一起叫来吧。我有事吩咐。”
凌风道了声是,才刚出去,曲妈妈进来问道:“奶奶那银线暗牡丹纹的被罩收哪儿去了。凌雪这丫头也不知死哪儿去了,半天找不着人,这会儿子还没把被褥铺上呢。”
罗念安一早吩咐那几个大丫鬟各做各的去了,凌雪是带着一批人偷偷进了空间。储玉在凌雪那儿,方便带凌雪进进出出。好把收进空间的行李都搬出来。东西会统一先拿出来,放到家中的公库去,再派各院的人一一来取回自个的院里去。
这会儿凌雪不在,只怕就是在空间里头。罗念安抿嘴笑着拖延时间问道:“妈妈吃了不曾,急着问那东西做什么?我和大爷也才刚喘口气,妈妈不如也先吃饭去吧。等她来了,我自叫她去取铺盖。”
曲妈妈叹了口气。道:“奶奶也太宽厚了些,这小蹄子哪能丢下奶奶自个玩儿去了。看她回来我不说她!”说罢,她自个打了帘子出去。
司马思此时喝完了一碗汤,又要伸手再去大碗里舀,罗念安一回头看到了,忙一巴掌把他手给拍掉了。
“干什么呀?”司马思一脸委屈的看着罗念安,那萌兮兮的小样惹得罗念安又是一阵大笑。自个的丈夫在别人跟前还是特别有架子有风度的,偏偏到了自己跟前就跟小孩似的。
“喝一肚子汤,哪还有胃口吃饭?这一桌的东西,运去京城至少得三百两银子了,你不知好歹,只挑那最便宜的吃,丢不丢人?”
司马思一听她这么说,眼睛又亮了,可是看了看满桌子不是白水煮的,就是没什么颜色的菜,他又立刻兴趣缺缺了:“这看着就不怎么好吃,我还是喜欢吃你做的红烧肉。”
罗念安大笑道:“罢了罢了,你也只配吃猪肉的命。这看着是白水煮的,可都是极金贵的东西,这虾叫九节虾,极为难得。即便是海边城市,也不一定能吃得到,这虾个头大,肉多又紧实,你尝一个试试就知道了。”
司马思闻言只得夹了只虾起来,看了看,又放下了:“怎么吃?大是大,可虾脑袋看着吓人。”
罗念安噗呲笑道:“你杀人都不怕,还怕虾脑袋?我来替你剥。”说完,她伸手过去,剥了虾皮,沾上调料,送到了司马思的嘴边。
司马思就着她的手咬了一口,嚼了几口这才大叫道:“好吃!”
罗念安没好气的白了他一眼,又指着那粉丝蒸扇贝道:“这也是极好的,用蒜蓉摆在粉丝上,粉丝摆在扇贝上清蒸出来的。既保留了扇贝的鲜美原味,又有大蒜的清香,这个不用剥壳,你只吃那壳子上的肉就好。”
司马思听话的尝了一个,便再一发不可阻挡了,桌上的菜不用罗念安再介绍,他都一个个尝了过去。除了蚝油青菜他不爱吃,其余的鱼虾蟹蚌他都吃的不亦乐乎。
罗念安动了几口,也就停了下来,不是她不想多吃,只是累狠了她没什么胃口。又喝了两口紫菜汤,阿华和阿曲就被带到了。凌雨进来通告了一声,便将人带来进来。
阿华和阿曲这辈子都没见过这么大的官和这么大的官太太,一时间两人拘谨的不行,站在那里不是揉着手,就是低着头。罗念安微微一笑,柔声问道:“你们两个都擅长做些什么?”
听见那柔柔的声音,阿华和阿曲两人也稍微放松了点心情,阿华悄悄抬头一看,忍不住惊讶的张了张嘴巴。广南东路这边的女人,可都是要常年做事的,出海她们也经常去,所以她们的皮肤都是又黑又干枯,可这位太太却是