是的,她愣住了。
迎面走来的这个人她认识,夏沅。华夏国家特级级茶道大师,特级礼仪培训师,还是拿着华夏最高级别政府津贴的人,是华夏国内级别最高,也是最为权威的茶道大师,当时外交部的礼仪训练,顾安宁就是拜她为师,学习茶道以及相关的礼仪知识,没想到时光流转,这一世竟然在十几年前就见到了她。
顾安宁激动的眼泪都快掉下来了,看的夏沅莫名其妙,:“你这是怎么了?”
“阿沅,给你介绍一下,这是我徒弟,现在想跟你学习一下茶道。”俞芷赶紧做了一下介绍。
“你的徒弟和我学茶道,开什么玩笑?”夏沅有些惊讶,俞芷是在武术方面,有很高的造诣,她的徒弟在武术方面所取得的成就肯定也不会很小,这样一个人学习茶道,实在是有些令她无法想象,不过面前的这个小姑娘倒是挺有气质的。
“能让你亲自带过来的人,想必是和你关系很好的人,但是我这里也不是随随便便就收徒弟的。”夏沅说道。
“当然,身为华夏国特级茶道大师,还拿着政府的最高级别津贴,您收徒弟的门槛肯定也不低,我从来就没有想过我会这么简简单单就拜在您门下。”俞芷还没有开口,顾安宁,就这样说道。
“你倒是对我了解的透彻,阿芷,你告诉她的?”夏沅反问道。
“这事儿可跟我没关系,不是我告诉她的,至于她怎么知道的,我也不清楚。”俞芷摆了摆手。
“你这小丫头,倒是有点意思,如果你能够回答出我的问题,我就收下你这个徒弟,教你茶道,你看怎么样啊?”
“好,请您出题吧!”对于茶道的方面她还是做过一点功课的,所以应该不会有什么问题。
“我国有关茶道的最早的艺术品尝形式叫什么?它又属于哪个朝代?”夏沅马上给出了第一道题目。
“我国有关茶道的最早的艺术形式叫煎茶,属于唐代,但与它有关的最早的文字记载是在宋代。”
“饮茶在明代有十三宜,是哪十三宜?”夏沅紧接着给出了第二道题目。
“茶道当中的‘十三宜’为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮。”
“嗯,不错,看来是下了不少功夫的,那么第三,古代文人有‘斗茶之说’那么斗茶具体是指什么?”
顾安宁略一思索,说道:“所谓斗茶,是指古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于东南闽地建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。”
“嗯,回答的很详细,理论这关,算你过了你可以暂时在我这里学习三次,三次之后我要看你的潜质如何,如果你没有什么潜质那么就只能请你回去了。”
这是暂时同意了,顾安宁说道:“是,那我知道了。”
拜师,一般要行拜师礼,不过现在这样还不能够确定她最终能否留下拜师还为时尚早。
“她不会让你失望的相信我。”俞芷这样说道。
“但愿吧!行了她留下你可以走了。”她无声无息的下着逐客令。
“啊?你这人怎么还是这样,算了算了,我走啦!”俞芷颇为无奈的摇了摇头,离开了。
“那么,我们开始吧!”
说着,她从专门收茶叶的橱柜里拿出一些茶叶,先用简单的手法泡了三壶,问道:“你看看,这三种是什么茶?”
顾安宁仔细的看过之后,说道:“从左往右分别是红茶绿茶和白茶。”
“嗯,说的没错!那你知道这三种茶要用什么样温度的水来泡才最好吗?”夏沅继续问道。
“泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么类型的茶。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的茶,不能用一百度的沸水冲泡,一般开水开后冷却到水温八十到八十五度度为宜。泡饮各种红茶和中高档绿茶,则要用水温九十到九十五度度的沸水。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须要用一百度的三沸开水冲泡。普洱茶和沱茶甚至可以用来煮着喝,味道更好更醇。但是,普洱生茶年限短的,特别是两三年的,可用九十度的水温来冲泡,以减少苦涩味。”顾安宁在脑中将相关的概念过了一遍结合自己的经验这样说道。
“看来你是猜出这三种茶的具体名称了!”夏沅说道,她直接点出了一些名称,看样子,眼力不错。
“那再考你一个理论基础知识,你知道茶道二字究竟应该如何解释吗?”夏沅再次问道。
“茶道二字我认为是烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡”清静、恬澹“的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的”内省修行“思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。”顾安宁说出了最官方的解释。
夏沅满意的点了点头,“说的没错!茶道最重要的就是它的精神,其实茶道,有十三个步骤,我今天就慢