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一名颔下蓄着大胡须的白人中年男子站上拍卖台，有两个青年推出一辆小车，上面躺着一条两米长短的蓝鳍金枪鱼，上面标注着1号。
这条鱼出现之后，大胡子拍卖师身后的巨大led屏幕亮了起来，一些参数出现在上面，有这条鱼的三百六十度拍摄图片，有鱼头长度、鱼身长度、几个部位的脂肪度、身躯厚度，还有产地、预测鱼龄等。
这点和东京筑地市场拍卖会就很不一样了，在东京，参拍者会亲自观摩参拍的金枪鱼，鱼肉质地如何自有评价，这样往往会出现同一条鱼，在不同人眼里价值不同的情况。
阿姆斯特丹的拍卖会上，金枪鱼的情况也允许观看，但不是像东京那样随时自由观看，只是大家走马观花看一遍，心里有个大概情况就可以。
拍卖会主办方会对这些金枪鱼进行全面评估，评估资料会随着每一条鱼的出现而展示出来，这样参拍者可以结合这些资料和自己的观测来给鱼定位。
“这是一条来自乔治浅滩的大鱼，六尺六寸长、四百五十磅，脂肪率13.8，起拍价两万两千欧元，请出价！”大胡子拍卖师热切的喊道。
秦时鸥不是参拍者，所以坐到了后面位置。这里风景更好，能一览全场情形。当然，在这里是看不清参拍金枪鱼现在品相的，重量级的参拍者都在前两排坐着。
看不清这条鱼的品相，秦时鸥不好估测价格。图片具有欺骗性，但从脂肪率和长度重量比来看，这条鱼质量一般般，起拍单价这都有接近五十欧元了，不算便宜。
秦时鸥摇头，觉得这条鱼可能会流拍。可他显然小看了今年的金枪鱼市场热烈程度，即使是这个价格，也有人举起手应价了。
金枪鱼拍卖节奏很快，众人举手此起彼伏。这对拍卖师的要求很高，需要他眼观六路耳听八方。第一时间发现出价者，同时挑动拍卖会气氛，拍出更高的价格。
“这位先生出价两万两千五百欧元！”
“帅气的给价，价格已经升到了两万四千欧元！”
“干得漂亮，这位先生给出了漂亮的价格，两万四千五百欧元！”
“两万四千五百欧元！现在价格已经出到了两万四千五百欧元！还有给出更高价的吗？ok，看来这条鱼已经是这位先生的囊中之物了，两万四千五百欧元一次！两万四千五百欧元两次！两万四千五百欧元。成交！”
“啪！”一声脆响，拍卖师重重挥拳，随即这条鱼便被挂上成交人的牌号被拉了下去。
一条鱼离开。另一条鱼又被拉了上来，同样的程序再来一遍。
如果是在电视前面看，秦时鸥一定不耐烦，就是一圈圈报价而已，拍卖品都是一样的东西，顶多大小不同、脂肪含量不同而已。没什么意思。
可是在现场，氛围完全不同。不像艺术品的拍卖会，大家都懒洋洋的给价。在这里给价的频率很快，拍卖师声音也很洪亮，气氛非常热烈，很容易让人参与进去。
一条条金枪鱼被拉上来，又一条条的拉下去，成交率是100，没有一条鱼流拍。
后面巴特勒悄悄走到了秦时鸥身边坐下，低声道：“怎么样，这里比起筑地市场的拍卖会另有一番风味吧？”
秦时鸥点点头，同样低声道：“确实不错，你怎么才来？”
巴特勒神秘一笑避而不谈，反而说道：“好好的看吧，伙计，这才是刚刚开始，现在只是热身阶段，待会拍卖会气氛会更热烈的！”
第一轮拍卖会进行了四十五分钟结束，一共拍出了大概一百条金枪鱼，最大的不过六百磅，质量在秦时鸥看来普普通通，价格却都不错，这样让他对自己的鱼王充满了期待感。
不过他注意到，井边青山、手冢孝太都不怎么积极，他们虽然举了几次手，但最后也没有拿下一条鱼，看来他们的判断和秦时鸥一样，这些鱼不错，可质量也只是不错，配不上这样的价格。
倒是莫里兄弟大出风头，没有手冢孝太和井边青山这两个力敌来抬价，他们拍下了一百条鱼中的一多半。
休息十分钟，巴特勒问秦时鸥是不是要去后台瞧瞧，他说拍卖会的重头戏都在后面，一共还有五十条大鱼。
秦时鸥好奇问道：“一共一百五十来条鱼？这个拍卖会的规模不是很大吗？”
筑地市场的拍卖会，一次可以拍出五百条金枪鱼，相比之下今天的拍卖会规模确实有点小。
巴特勒却不这么看，他笑道：“当然、当然，我的伙计，你看成交总额都超过两百万欧元了，这样的规模还不算大吗？”
看秦时鸥耸耸肩做出不可思议的姿势，巴特勒继续说道：“伙计，阿姆斯特丹拍卖会是海产拍卖场中档次是最高级的，它不是找不到足够的金枪鱼，而是只接受最好的金枪鱼，确保每一条鱼入场后都会被人买走。”
“另外，如果你关注这个拍卖会就会发现，到目前为止，在这里还没有一条金枪鱼流拍！知道有多少金枪鱼从这里流出过吗？五千条鱼！”
听巴特勒说出这个数字，秦时鸥就比较服气了，五千多条金枪鱼竟然没有一条流拍，由此可知这个拍卖市场在海产界的地位，确实是可