卢向东笑道：“陈总，等会你尝了农家宴就知道了。这样的腐败，我就是天天搞，纪委也不会有意见。”
说话的功夫，院子里已经走出一位皮肤黝黑的老汉，笑呵呵地说道：“卢主任，你们来啦，我都准备好了，快里面请。”
卢向东一边往里走，一边介绍道：“这就是老余，以前在县城一家饭店打过工，现在年纪大了，就回家开了个小饭馆，平时客人不多，也就是帮乡亲们办个红白喜事。”又道：“彭厅，今天响应中央号召，我只安排了四菜一汤，您可别嫌简单啊。”
四菜一汤是中央关于公务接待的统一规定，但是上有政策，下有对策。到了地方上，四菜一汤往往会玩出许多新花样。同样是四道菜，但用上了鲍参翅肚以及各种山珍海味。再比如，取四只大盆子，每只盆子里盛上四种菜肴，这也叫四菜一汤。今天卢向东安排的农家宴就用四只大盆子装着，不过，每个盆子里却只有一道菜，而且是地道的农家土菜。一盆红烧肉，一盆烧全鹅，一盆杂鱼，一盆炖鸡蛋，还有一大盆鸡汤。
祝景山不同皱了皱眉，偷偷看了一眼彭文海，却从他脸上看不出任何波澜。祝景山心中暗道，卢向东平时挺大方的一个人，在九洲大酒店三千元一桌的酒席都请了好几次，怎么今天彭厅长过来，他却弄这么简单。当然，这些话他只能放在心里想一想，却不会说出来。
彭文海坐下来之后便夹了一块红烧肉，不由连声赞道：“好，好，肥而不腻，入口即化，在省城的大饭店可吃不到这么好的红烧肉。今天就冲这份红烧肉，我就要多吃一碗饭。”
确实，在九洲那样的大酒店，每道菜都能叫得出个风雅的名字来，红烧肉哪里上得了席面
卢向东笑道：“老余做菜还是挺讲究的，就拿这红烧肉来说吧，选的都是上好的五花肉，用土灶、小火慢慢炖烂。而且他买肉都买本地土猪，只喂猪草和大糠不喂饲料的那种，所以这肉吃起来特别香。可惜，土猪饲养起来费力，出栏时间也长，农民赚不到钱，现在养的人越来越少了。以后，这么好的红烧肉也是吃一回少一回了。”
彭文海却摇了摇头，道：“肉还在其次，关键是这个火候。现在城里人都用气炉子，又没有这个耐性，怎么也烧不出这个火候。”说着话，他又夹了一块，连连点头道：“不错，真不错，已经有十来年没尝个这个味道了。小卢，你跟老板说一声，让他帮我打包一份，带回去给老婆子尝尝。”
他们夫妻两个都是当年的下放知青，在那个困难岁月里，也只有杀年猪的时候才能吃上一顿红烧肉，那个味道，至今都无法忘记。
祝景山这才松了口气，暗暗点了点头，心道，这卢向东还真有两下子，不显山不露水，居然摸清了彭文海喜欢吃红烧肉。他跟着彭厅长可是有些年头了，却还不了解这个秘密。他哪里知道，这完全是陈红的功劳。
陈红当然也不知道彭文海喜欢吃红烧肉，但她打听出了彭文海的简历，并且传真给了卢向东。知青下乡的年代，卢向东还小，没有什么记忆。但他从洪文昊对自己的照顾可以感受出来，那一代人对知青岁月的感情。所以，虽然简历中关于知青的记载只有一句话，卢向东还是敏锐地把握住了这一点，这才安排了一顿农家宴。毕竟人上了一定岁数后就喜欢怀旧，而那段历史又确实值得回味。至于红烧肉则是歪打正着，因为红烧肉是农家宴的主打菜，也是老余的拿手菜。到这里来吃饭，红烧肉是必点的。
看到彭文海兴致颇高，卢向东又推荐道：“彭厅，您尝尝这道烧全鹅，也很有特色。”
所谓烧全鹅，并不是把一只整鹅放在锅里炖，而是将鹅斩成小块，只不过鹅血、鹅肝、鹅心、鹅胗、鹅肠一样不少，烧了满满一大盆。
彭文海尝了一口，点头道：“味道也不错，只是比不上红烧肉。”
这时，老余又端了个大盆子走进来，说道：“卢主任，这几样蔬菜都是自家种的，不收钱。”又问道：“家里有刚酿的米酒，要不要来一盆？”
彭文海摆了摆手，道：“酒一喝，什么美味都尝不出来了。不喝酒，直接吃菜、吃饭。”
这顿钣，彭文海吃得十分开心，连添了两大碗米饭，还意犹未尽。末了，老余又拿了个木提篮的四格食盒装了两份红烧肉、一份烧全鹅和一份土鸡汤送到越野车上。和酒店里常用的塑料袋相比，这种食盒干净、方便，在城里已经非常少见了，也就是从古装剧中还能看到一些。最后一结账，连吃饭带打包，总共只花了一百元。
到了彭文海这个地位，钱已经是小事了，关键是看你有没有用心。显然，在彭文海看来，卢向东是用了心思的。他也是个直爽人，当场就表示，回去以后要跟陈厅长建议，把厅里挂钩扶贫的点设在朝阳开发区。从省里到市里再到县里，各级机关每年都有一定的扶贫任务，其实也就是送点钱、送点物，表示一下关怀和爱心。当然，像省交通厅这样的单位，扶贫的力度肯定不会小。如果真能成为交通厅的扶贫点，再加上疗养院的项目，开发区和交通厅的关系就更加密切了，这对开发区的发展绝对是件好事，也算是彭文海送给卢向东的一份大礼。
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一行人上了车，重新回到省道路口，陈红忽然让张雪停下来，从车窗探出头，说道：“彭厅长，我还想