“呐,我们先来炒制一下火锅的底料,一般来说,川府人炒制火锅底料,喜欢用牛油来提味,当然也少不了郫县豆瓣和干辣椒,另外,像是生姜、大蒜、葱、冰糖、香草、桂皮这些调料也少不了,另外,最重要的就是还要再加上醪糟汁。”
“醪糟汁是什么东东?”逆风皱着眉头,看了眼朱珠手中瓷碗里面带着点乳白色的液体。
自己问什么就要学着做菜?而且,还是做火锅这种东西?
虽然说,自己还真的很喜欢吃火锅就是了。
“醪糟汁?呃,醪糟汁也叫做酒酿,或者米酒,甜酒。可以做醪糟汤圆,或者是醪糟鱼哦,可以做出很多的美食呢!”朱珠给逆风普及美食知识。
“醪糟汤圆?这个我吃过!”逆风点点头,那东西甜甜的,吃起来味道还不~错,当宵夜神马的还是不~错的。
现在,朱珠正按照昨天说好饭,正在教逆风要怎么制作火锅,不过,显然逆风这个学生表现的不太配合。
“这些调料和要用到的分量都记住了么?”朱珠不放心的问道,一会儿拍摄视频的时候,自己可不能在旁边帮忙的,都要逆风一个人来操作,朱珠真有点担心逆风说错什么。
“当然!”逆风轻松的点了点头,“这点小事还能难得到我?菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克……”
逆风噼里啪啦的把朱珠刚刚说过的话重复了一边,还按照朱珠刚刚说的顺序挨个点了过去。
看到朱珠崇拜的看过来,带着点小得意的说到,“怎么样?我说的没错吧!这点东西可是难不倒我的。”
“真的很厉害!”朱珠冲着逆风竖了竖大拇指,刚刚自己说的时候,逆风明明听的心不在焉的,没想到,实际上他却全都记住了,而且记得分毫不差的。
记忆力真好,智商好高。让朱珠仰视!
“咱们逆风记忆力可是相当不~错的,平时记歌词,记台词,只要看过一遍就记住了!”一旁的任强与有荣焉的说到。估摸着逆风要是去测智商的话,绝对不会低的,那个娱乐圈第一智商神马的完全是没负担。
“过目不忘?!”朱珠睁大了眼睛,崇拜的看向逆风,过目不忘这种能力。自己还以为只会出现在!
“也没那么夸张了,有的拗口的东西还是要再看上两遍的。”逆风觉得太过打击人家小姑娘也不太好,难得的谦虚了下。
然而,实际上,这样对朱珠的打击更大好么!
这不是说,逆风在变相的承认,他真的有过目不忘的能力么,太过拗口也不过是看上两三遍就记住了!
太让人羡慕嫉妒恨了,长得好看就算了,还这么聪明。要是自己上学的时候有这么过目不忘的能力的话,还用天天早起背课文背到吐血么?!
“我们还是接着往下学吧!”还是绕过这个话题吧,自己和人家逆风不是一个世界的人,再听下去,自己一定要吐血的,还是老老实实的交逆风做火锅吧!
介绍完要用到的材料之后,朱珠有给逆风讲解了要怎么制作火锅底料以及火锅汤料。
朱珠上辈子本身就会做火锅,再加上之前得到了食材鉴定术,在青市这几家有名的川菜馆吃饭的时候,也没有忘记用食材鉴定术来鉴定一下饭菜的质量。同时也就知道制作的时候用了什么调料了。
通过鉴定,朱珠自然知道,这几家火锅店用了什么秘制的方法来炒制火锅底料,知道了成分。朱珠回去试做了两次,就能够做出相当美味的火锅了,比起火锅店里面的味道也差不到哪里去,要是再加上仙府井水的加成的话,味道就更赞了。
所以,对于能否让逆风也做出好吃的火锅。暗暗还是相当的有信心的。
而逆风也真的是学的很快,看朱珠做过一次之后,就能像模像样的制作了。
看到逆风已经开始上手了,拍摄也正式开始。
首先进行的是尚悦杂志封面的拍摄,这时候,朱珠才真的感觉到,当明星也是一件很辛苦的事情,同时,也感受到了逆风的敬业态度。
别看学着做菜的时候,逆风还有点不太情愿,但是,真的到聚光灯下面的时候,却整个人的气质都变了,变得十分的认真,更是能在齐贤大师的要求下,做出各种造型。
在高热、高光的聚光灯下面,不停的按照别人的指使动来动去,还要连续好几个小时,结果拍出来的东西却只有几张能用,朱珠看着逆风额头不断出现的汗水,都觉得逆风很辛苦。
以前,自己总以为明星都那么光鲜亮丽的,现在看来,做什么都有背后的辛苦的。
终于,经历了两三个小时的拍摄,随着齐贤大师满意的点头,尚悦的杂志封面终于算是拍好了。
朱珠这看的人都觉得送了口气,逆风更是直接就走到一旁的休息椅上坐下,久久不愿动弹。
不过,马上,逆风又满血复活了。
“来来来,大家上午都辛苦了,都来吃点点心吧!”
原来,是任强带着几个两手都提满袋子的助手走了进来,开始给大家分发小点心和饮料。
逆风双眼发亮的从任强拎着的口袋里面掏出了一盒子点心,就开始大口大口的吃了起来,什么明星的拽酷气质都抛的远远的,尽显吃货本质。
朱珠也收到了一份任强递过来的点心,虽然美味的榴莲酥和香浓的奶茶让