“他杀了我妹妹！”
“他一定会在地狱火焰中燃烧殆尽！”
“你们应该把他交给人民处置！”
“……”
电影有条不紊的播放着，画面中，数以千计的民众们在呐喊着，在咆哮着，场面声音非常的混杂，伴随着这样嘈杂的声音，台上面的声音却清晰的传到了每一个人的耳朵当中。
“香水制造工，让巴蒂斯特格雷诺耶，在四十八小时之内！”说着，男人又说明了一下行刑方法。
“他会被面朝天，绑在十字架上面，在他活着的时候，用铁棍重击十二下！”
“啊！”伴随着宣判声每一个对于格雷诺耶恐怖的惩罚，都能够让他们兴奋的大喊一声。
“他会被砸碎手臂！”
“啊！”
“粉碎肩膀！”
“啊！”
“屁股、脚、关节全部打烂！然后挂到十字架上面到死为止……”
“啊！”听到最后，台下的人全都叫喊起来。但诡异的是，画面中的格雷诺耶表情却还是非常平静。他晃着头看着下面的民众，面无表情，仿佛耳边出来的恐怖刑罚，并不是作用在自己身上一样。
画面开始转动，这个时候声音出现……
“法国，十八世纪，出现过这么一个人。恶名昭彰，却又让人赞叹歌颂，他叫让巴蒂斯特格雷诺耶……”
“他的出现……”
“带来了……”
“转瞬即逝的气味王国……”
“香水！”
《香水》大大的片名出现，预示着刚刚的只不过是前传，电影才刚刚的开始。
“在巴黎市内，最让人作呕的恶臭来自鱼贩集市，格雷诺耶降临人世……”市场上混乱的声音和旁白的声音不断切换，各种让人反胃的场面连续不断地冲击着观众的视野，在这样的背景下，人们知道了格雷诺耶的人生。
格雷诺耶一出生，母亲便因为遗弃他而送上绞架，而无父无母的格雷诺耶在昏天昏地的大雨中，被送到一个公办的孤儿院。现代社会的孤儿院都可以说得上是社会黑暗面的集中地，更不用说十八世纪。孤儿院环境差到离谱，无家可归的孤儿特别多，基本上都是人贴着人。而只不过是因为格雷诺耶太小所以篮子太占位置，孤儿院里的男孩就提意把他干掉！
果断的用布捂住格雷诺耶的头，杀人如同儿戏般的世界观让所有的观众都明白这个时代到底是有多黑暗。
不过格雷诺耶毕竟是主角，被人捂住头之后，自然而然的哭喊声却惊动了孤儿院的院长，也因为如此他逃过一劫。
画面一转，格雷诺耶长大了，和正常人不同，他独特的天赋开始慢慢显现出来。大多数的人们通过眼睛去观察这个世界，可是他，却是通过鼻子，通过嗅觉来观察世界。
他闻着石头，闻着水果，甚至在其它孩子们惊恐的眼神下，拎起死老鼠不停地闻着，谁也不知道他可以闻到这老鼠体里吞食着腐烂的尸体的蛆虫的味道……他闻着所有的一切，甚至还能用鼻子闻出危险的味道！
随着格雷诺耶慢慢地长大，他开始明白这种特殊的能力归他所在，他闭着眼睛，能闻到木头，能闻到远方的草，能闻到远处的水潭……甚至他可以通过味道来产生画面感虽然因为没有文化而不知道这么说，但是他心里明白那是什么感觉。而在这成长的时间里，闻到了许许多多生命消逝的味道。十三岁把卖到了制革场，转身便死在了抢劫犯的手里的孤儿院院长、皮革厂中如僵尸一样生活的工人们。一切的一切都显得生命是那么的脆弱，可是格雷诺耶却比任何人都渴望活着。因为只有活着，他才能闻到更多他向往的味道。也就是这样，他如杂草般长到了成年。并且也正是因为活着，他遇到了第一个他疯狂迷恋的味道。那是一个卖黄香李子少女的味道。
电影的画面闪动着雷诺耶在卖黄香李子少女的背后闻着，他耸动着鼻子，不停地闻着。在一般的电影里面，男主角迷恋上少女的芳香，然后沉迷进去，这样的经历都是一段姻缘的开始。可是《香水》却不是。格雷诺耶的行为被发现了。为了不让别人注意他，格雷诺耶将杰西卡活活捂死。一个生命的消逝之后，电影的画面并没有出现类似于格雷诺耶内心悔恨，挣扎这样的情节，或许有挣扎，但也并明显。因为画面很快出现的就是格雷诺耶将少女的衣服脱得一干二净，然后在她还睁大着眼睛的身体上地闻着，闻着她的气味，闻过她瘦骨嶙峋的肋骨，闻过她的刚刚发育的胸前。
所有人都仿若被格雷诺耶的表现惊呆了。只见他半跪在少女的胸前，将自己的双手捧起，仿佛飘荡在少女胸前的体香是水，一捧一捧地捧到鼻子中，捧到自己脸上，然后格雷诺耶露出了如冷水激荡在脸上的刺激表情。
这个动作好像是一个小高潮一样的开始，在电影中的格雷诺耶做出迷醉表情的时候，电影院里的人大部分都骚动起来。大部分人都带着一种惋惜的表情看着画面中死亡的少女，同时也对格雷诺耶的举动表示了愤恨之情和不解，因为他们无法了解格雷诺耶的举动。当然，还有一小部分的人明白了这个举动的意义。气味给格雷诺耶的影响实在是太大了。就好像是鱼儿对于水一样的需求。所以格雷诺耶在他自己看来是在正常不过的。而因为他这独特的性质，之后的情况一点会愈演愈烈。
而事实上也好像少部分观影人想象的那样