本担心店小二不知道，不料石廪风茶楼在京城颇为有名。
店小二指了指东面，“哟，姑娘好风雅，还去石廪风喝茶啊，您出了客栈左拐，直走到街头，再往东过一条巷子，就能看见石廪风茶楼的烫金招牌啦。”
叶听瑶谢过店小二，带阿呆在街边随意吃了碗热汤面，便朝茶楼行去。
走在东市街头，叶听瑶想起先才店小二言石廪风茶楼用的是烫金招牌，除了感慨茶楼好大的气派，不禁琢磨起茶楼的名字。
石廪是衡山五峰之一，有传言石廪峰顶的清泉是仙人的一滴清泪，常年饮此泉水可长命百岁，故历朝历代有不少糊涂皇帝，命各色道士、真人在石廪峰建炼丹台，用仙泉炼长生不老丹药。
叶听瑶暗嘲那些帝王都是傻老冒。长生不老丹药自然是炼不成的，但得石廪峰泉水浇灌滋养、沐浴山间朝夕清风的高山茶，却真真是茶中极品。
叶听瑶还知晓，衡山石廪茶煮出的茶汤颜色嫩绿鲜亮，喝到口中香气浓郁，滋味回甘。
估摸衡山石廪是茶楼的招牌茶汤，否则茶楼为何要唤作石廪风。
很容易找到茶楼，一大早茶楼刚刚开门，还未有生意，只有一位小仆僮在大门处洒扫。
看到穿着寒酸的叶听瑶走进茶楼，小仆僮略有犹豫，可终归没将叶听瑶赶出来，只迎上前道，“姑娘，您是来喝茶的吗？不好意思，因为时辰尚早，我们茶楼的茶博士还没到，要不您先去四处走走，一会再过来？”
仆僮的态度让叶听瑶颇为舒服，叶听瑶友善笑道，“不妨事，我是来寻你们家掌柜的，不知掌柜可到店里了。”
小仆僮为难地挠头，掌柜确实在店里，可他敢随意引一陌生人去寻掌柜么。
仆僮正思忖该如何将叶听瑶打发了，就见叶听瑶从袖笼中取出一封信，笑道，“你别担心，之所以想见你家掌柜，是因为连州郡的贵人替我写了一封推荐信，让我在京城无处投奔时，来寻石廪风茶楼掌柜……”
“哦，你别误会，我不是来白吃白喝甚至借钱的，我有钱，我只是想找份事儿做。”叶听瑶见仆僮面色有异，慌忙解释。
“不知为姑娘写推荐信的贵人姓甚名谁。”
通往二楼的半旋木梯上传来沉稳的男声。
“掌柜的。”仆僮朝木梯上的男子躬了躬身，松一口气。
叶听瑶抬头巴巴儿地看着茶楼掌柜，茶楼掌柜同连州城铺子东家的模样气质颇为相像，亦是个四十开外的大叔，一身褐色绫钏纹直长袍，五官方正精神矍铄。
叶听瑶向茶楼掌柜见礼，至于连州城东家叫甚名字，叶听瑶愣了愣，好在想起了当初签的租赁文书。
“回掌柜的话，为小女写推荐信的贵人名唤成显来。”
“哦，原来是他。”缓缓走下楼梯的掌柜了然一笑，至叶听瑶跟前，伸出手，“成公还安好？”
叶听瑶将推荐信交给掌柜，笑嘻嘻地说道，“成公是个大好人，好人有好报，当然很好。”
“哈哈，姑娘很有趣，他是个好人，更是个闲人。”掌柜请叶听瑶坐下，又吩咐仆僮沏茶，这才揭开信封的红印。
当初叶听瑶收下铺子东家写好的推荐信后，一直未拆开看。
叶听瑶明白，这封信虽是为她推荐，但并非是写给她看的，在面对某些人和某些事时，还是应该坚持诚信，尤其在对方是她恩人和贵人的情况下。
掌柜读完信后看叶听瑶的目光都不一样了，“看不出啊，姑娘年纪轻轻，竟有这等本事。”
她确实有本事，可做人要谦虚，叶听瑶略低头，“没有没有，是成东家谬赞和高看了，不过掌柜是否要尝尝我做的……”
“姑娘的茶道竟然能排进周朝前十，老夫一定要尝尝。”掌柜连连颌首，提及茶道目光更添灼热。
叶听瑶一愣，呆呆地问道，“信里不是说我做的糕点天下第一？”
掌柜不以为然，“原来姑娘还会做糕点，信中没有提到，成公只言姑娘茶道了得。”
“我糕点也做很好的，掌柜要不要一起尝尝。”叶听瑶不死心，她虽不怵煮茶，但毕竟没有做菜和做糕点来的擅长，而且她还有更长远的打算，不久后她就必须回叶家照顾哥哥，必须尽快站稳了脚跟。
“姑娘，咱们茶楼不亲自做糕点，每日去坊市上买就成了。”小仆僮端茶上来时说道。
掌柜耐心道，“至我们茶楼吃茶的，多为京中贵人，其中一些人的身份更是贵不可言，贵人们好风雅，他们品茶意在茶，至于糕点，不过茶汤的陪衬罢了，而且我们茶楼买的已经是全京城最好的糕点，不会损茶楼名声，减茶汤滋味……不知老夫可有幸品姑娘煮的香茗。”
掌柜话已至此，叶听瑶知晓她再坚持做糕点也无意义，当务之急还是先在茶楼稳定下来。
叶听瑶起身朝掌柜行了茶道礼。
在掌柜示意下，仆僮端上一匣衡山石廪。
叶听瑶微微一笑，她心已了然，此高山名茶除了寻常煮法，还适合禅茶道，而且叶听瑶在叶府住过一小段时日，对当朝流行的茶道有所了解。
叶听瑶在风炉旁坐定，气质犹如被天水涤清般倏然不同，研茶、筛茶、三沸水，整套煮茶的动作行云流水，如仙人点叶……
叶听瑶对茶意和火候的掌握几乎发由身心，她看出掌柜已经对她满意了，可她的杀手锏还不在此。
料理讲究色香味，‘色’摆第一位，所