叶听瑶因为担心陆天祈会突然袭击。所以从晨时拭面后便一直蒙着人皮面具。
“阿呆，别闹了。”叶听瑶将阿呆从肩上抱下，她正在指导文秀点茶，阿呆在一旁闹她不要紧，可让文秀分心就不成了。
“哎。”文秀叹口气将竹尖架在茶托上，看着凌乱散在茶汤中的金黄茶膏，气馁道。“不行。林瑶姑娘，我手不够稳，没有绘画功底。这碗茶汤又让我点坏了。”
“已经有进步了，文秀你别泄气，晚上回家若得空，多临摹一些画作。尤其是轮廓，不断练习就能熟能生巧的。其实在茶膏上作画最忌复杂，寥寥数笔便可，重要的是绘神绘形而非绘图。”叶听瑶耐心地说道，她虽希望三人尽快学成。但更知晓点茶之术不可能一蹴而就，便是她自己，也是在练了半年后才略有所成。
“林姑娘。你真的再过五日就要走了吗。”黎河凑到文秀身边，看着叶听瑶不舍地说道。
五日后是初十四。叶府办宴席在初十六，叶听瑶算了日子，在宴席前两日回府比较合适。
叶听瑶朝黎河点点头，因为蒙着假脸，表情略微显得僵硬，“虽然不在茶楼做事情了，但我隔一段时间就会回来看你们的，我还要检查你们是否有勤加练习呢。”
“勤加练习是必须的，我和肖夙这几天进步可不小。”黎河颇为得意，“来来，文秀，我教你，这里应该……”
‘啪’！文秀将茶碗重重顿在茶案上，冷脸瞪着黎河，“离我远点，林瑶姑娘教我，用得着你在旁边指手画脚吗，怎么，想在我面前炫耀你点茶之术学得比我快，点的比我好吗？半桶水也好意思晃荡。”
黎河被臊的红了脸，小声嘀咕，“我也是好心，狗咬吕洞宾。”
黎河一边说一边往旁边挪了挪，可眼睛还不住地瞥文秀。
“哼，就算是狗，那咬的也是吕洞宾，你算个什么东西。”文秀越看黎河越不顺眼，这几日她脾气好了，黎河便老赖在她身边占便宜。
叶听瑶赶忙解围，她早看出黎河对文秀有意思，其实二人还挺般配，可惜文秀一板一眼的根本不解风情。
“林瑶姐，帮我看看香梨酥还需要添多少糖。”一名眉目清秀的小童站在茶室门口朝叶听瑶喊道。
小童是安掌柜的侄孙，名唤安双，年不过十三，自小没了父母，是安掌柜带在身边抚养长大的，安掌柜选中了他跟随叶听瑶学做糕点。
“好的，我就来。”叶听瑶站起身，不忘叮嘱文秀三人，“你们切磋切磋，互相指点也能进步快些。”
说罢叶听瑶看了黎河一眼，感慨她只能帮到这里了。
叶听瑶跟随安双到茶楼的小厨房，今天叶听瑶教安双做的是香梨酥。
香梨酥的做法极讲究，单外层的酥皮，就必须用梨汁代替水，同奶干、面粉相和调制而成，内里的馅料，叶听瑶为了增加口感还掺了冬瓜。掺冬瓜这一招堪称秘技了，安掌柜对叶听瑶的倾囊相授很满意。
“小双，这是我昨日刚写的食谱，有前几日教你做的十种糕点。”
“谢谢林瑶姐姐。”安双两眼晶亮晶亮的，他从未想到能有如此造化，跟在这般厉害的姐姐身边学厨艺。叔公还说了，等他学成，就为他开个糕点铺，他来当大厨，如此他也能对得起九泉之下的父母。
“林姑娘。”安掌柜笑呵呵地走进厨房。
“叔公。”安双赶忙朝安掌柜行礼。
叶听瑶朝安掌柜笑道，“小双的香梨酥快做好了，一起尝尝。”
“好好，有你这名师在，小双一定没问题。”说着安掌柜从袖笼中取出两张银票，递给叶听瑶，“林姑娘，这是一千两银票，其中五百两是茶楼糕点收益的一半，另外五百两是你之前煮茶、点茶，还有传授文秀他们点茶之术的工钱。”
叶听瑶只拿了一张五百两的，“安掌柜，教文秀他们是我自愿的，这钱我不能收。”
“收下吧，你离开后也不知几日会回来一次，安定了记得将住址告诉我们。”说罢安掌柜令安双将钱塞到叶听瑶手里，负手笑着离开厨房，“一会糕点烤好了我再过来！”
……
转眼五日过去，叶听瑶收好物什，抱着阿呆端坐于客栈铜镜前，仔细地在脸颊上点点画画，除了疮疤，麻点儿也不能忘了……
叶府，时隔七个月，她要回去了。