“这，”张瀚没有发脾气，只向着各人道：“实在抱歉。”
一个叫曾用贤的东主笑道：“今日是我们叨扰，矿上忙乱，蔡掌柜恐怕也没有顾得上这些事情。”
这时在各个东主眼中，蔡九的地位都比此前高出来不少，以前众人只当蔡九是个侥幸被贵人赏识的矿工，一脸怯懦和畏畏缩缩，根本走不到人前，不是场面上的人，也不会来事。现在看来，蔡九的缺点竟是优点和长处，人家是不大会交际，可能把这铁场这高炉弄成这般模样，日后肯定是东山这里最大最强的铁场，有这么一个掌柜，就算不大会交际又如何？人说到底还是要有真本事，别的全是虚的。
蔡九向曾用贤笑笑，感谢对方的好意，不过他还是搓了搓手，不知道眼下这尴尬局面怎么办是好。
这时有个矿上的医生过来，拿着獾油过来给孙安乐涂抹，这东西倒是每个铁场都有，各个铁场烫伤难免，用这个油抹了可以好的快些，也算当时治疗的特效土方子之一。
孙安乐手臂处烫伤的厉害，医生一边抹一边啧啧连声，孙安乐却是眉头也没皱一下，只当那手臂不是自己的，他看着张瀚，沉声道：“张东主，矿上吃什么咱们吃什么，还真当自己身娇肉贵了不成？若有哪位东主嫌我说的不好听，那么可以等等，我叔侄只要吃矿上的就行……只一条，酒要好酒，难得叨扰一趟，张东主这里的酒必定是好的，我一定要尝尝。”
他这么一说，李大用等人虽不大愿意，也只得点头，张学曾一直背着手四处看，脸上满是骄傲的笑容，此时的他什么也不想说，眼前的一切虽不是他的产业，但却出于蒲州张氏的子弟之手，对张学曾这种家族观念特别强烈的人来说，这已经足够了。
“既然孙会首愿意吃那些寻常饭菜，我也就恭敬不如从命。”张瀚看出孙安乐是那种很有豪气的人，当然豪气背后也有一些说不清楚的东西，眼前的事没准也是一种试探，他没有拒绝，吩咐蔡九叫人上菜。
各人继续前行，在一排屋子前分别坐下，原本的矿工要么在轮流上值做工，要么就被安排到别的地方去吃，只留下几个当下手，端盆子递菜。
不一会功夫菜也就上来，装满了几大盆子，三个盆子中装的俱是素菜，初秋时蔬菜的种类还很多，有一盆是茄子，一盆莴苣，一盆却是拍黄瓜，三个菜都是鲜香扑鼻，看着就叫人食指大动。
中间一盆却是葫芦烧肉，张瀚指着菜盆笑道：“都是些羊下水和猪下水，我这里已经八百多人，若是正经吃肉，杀好几头猪也未必够分，只得把灵丘城的这些下水都买来，再放点正经肉块，这么杂着一并烧了，也算是勉强叫各人吃点荤腥。”
李大用看看眼前这四盆菜，笑着道：“原本以为给矿上吃的必定随意肮脏，现在看来张东主真格是仁厚，老实说，这里吃的比我铁场上强的多了。”
孙安乐和孙敬亭先不出声，叔侄俩先上筷子吃了一几下，然后才互相点了下头，孙敬亭道：“也比我东山会那里的强。”
曾用贤笑道：“张东主有所不知，能得到敬亭这么一夸可真是不容易哩。”