酥油饼做起来挺费工夫,陆丽平时不怎么做,那天兴起做了一次,顾清寒一吃就爱上了。用猪油裹上白糖包在面团里,再擀成一张饼,在热油里炸熟,外面撒上糖桂花和青梅末,咬一口脆香无比,入口又有股淡淡的桂花清甜,青梅的酸中和了油炸后的油腻。脆而不碎、油而不腻,顾清寒当真是爱极了这个味,当时连吃几个不停口,吓得陆丽忙把剩下的那些收了起来,生怕把孩子给撑着了。
酥油饼做起来挺费工夫,陆丽平时不怎么做,那天兴起做了一次,顾清寒一吃就爱上了。用猪油裹上白糖包在面团里,再擀成一张饼,在热油里炸熟,外面撒上糖桂花和青梅末,咬一口脆香无比,入口又有股淡淡的桂花清甜,青梅的酸中和了油炸后的油腻。脆而不碎、油而不腻,顾清寒当真是爱极了这个味,当时连吃几个不停口,吓得陆丽忙把剩下的那些收了起来,生怕把孩子给撑着了。