不过她还是有些许紧张地看着某皇子,只见吃了第一口煎面后,停顿了好一会儿,才继续动筷,挟起了第二口。
而吃了第二口后。他就直接放下了筷子,冷峻的面容上一丝变化都没有。
这叫连子心一颗心都沉了下去,完蛋,看样子是不喜欢啊?是觉得难吃还是他本不喜甜食?
想起山洞那次,蜜烤兔肉和叫花蛇不都吃得挺香的,咋这会儿这么挑剔?
咳咳,那能相提并论吗?那会儿是落难的野餐,肚子饿可不吃什么都香?
想到这点,连子心不由地耷拉了下眼皮,罢了罢了,谁叫自己得罪的是dà_boss呢?
虽然心中有些许小失落,但她深知这决不能被看出来啊,否则某腹黑皇子更该看不起自己了!
于是转瞬间她就振作了起来。恢复淡然的模样,看向其他评委。
庆幸的是,其他评委的表现,跟他截然不同。
“诶诶诶。这道什么拔丝的煎面,当真不错,我还是头一回尝试。”
“我也是,这种面从未见过,想必是选手创新的吧?这面条竟然能做得这般的细小,按说这样细小的面丝儿,是极容易断的,下汤面都难,更何况大火煎炒乎?可偏生这些面丝儿都极少断裂,可见起韧性与柔软度该多好!”
“看看这面,裹着糖色。挟起来之时还带起晶莹剔透的丝儿,还当真是‘拔丝’呢!”
“咋能煎得这般好吃?根根酥脆喷香,极有嚼头,不时还能吃到水蜜桃的果肉,花生仁和芝麻也是惊喜,极其添香!”
“没错没错。我这本不喜甜食的都觉得相当有滋味,看起来似乎很甜腻,实则刚刚好。”
“,做了半辈子御厨,没想到面食还能这样做,着实是开眼了!”
自然,也并非全是盛赞的,吃食就是这样,再好的味道,也有不对人胃口的。
更何况这些评委都不是寻常人,吃过的美食多了,自然更为挑剔。
“我倒觉得一般,新意是有,烹饪难度却不大。”
“是,只能说讨巧罢了。平民美食。”
“平民美食怎么了?咱这不是在民间选拔吗?”
“就是,杨御厨可不能看不起平民美食啊,再说某倒觉得这道菜难度不小!”
“对啊,面要做得好,煎的火候更要到位,还有这蜜桃熬成糖浆,要控制得非常好才能做出这所谓的‘拔丝’效果来吧?那位姑娘小小年纪这样的功夫也是不简单的!”
……
一众评委,说着说着竟然为一道菜争辩起来,虽然底下的人听不太清楚他们在说什么,但从表情似乎也能够猜出几分。
满意的貌似比不喜欢的多?
杨御厨被他们说得有些心虚,他确实不是觉得这面不好,只不过看到那个姑娘的年纪和模样,无故生出了些许嫉妒之感。
他只能把问题抛到两位皇子身上,问道:“不知两位殿下觉得呢?”
三皇子无所谓地一笑:“还是不错的,四弟呢?”
四皇子抬眼看了不远处那少女一眼,淡淡道:“各自打分吧。”
于是包括两个皇子在内,十二名评委各自在纸上写下心中对这道蜜桃拔丝煎面的分数。
每人最高十分。
三皇子瞄了一眼四皇子写的分数,不由一愣,继而闪过一抹奸兮兮的笑。
连子心看到他们都写下了分数,反正尘埃落定,也只能在原地等着最后结果。
顺便观察观察其中有没有潜在劲敌。
别说,她的眼光和嗅觉还是挺敏锐的,半刻钟后,就发现了一个——二百六十号,万韧。
他做的应该是传统的热汤面,灶台上的锅正熬着汤底,估计也差不多了,他拿起已经揉好的面团,熟练而快速地甩动拉扯起来,速度甚至比连子心刚才还快了些,不一会儿功夫,面团就成了一条条牙签粗细的面条。
比起连子心的面条来说,还粗了些,只是做法不同,他只拉到这一步就停止了。
面条才放下,他的一只手就打开灶上汤锅的锅盖,看见那如龙吐珠的汤底,双手猛地一拍,一把面条就跳到了他的手中,手腕一抖,五指一松,面条落入汤中,另一手操起一双长木筷,在汤中快速的搅动几下。
紧接着哗啦一下,长筷一挑,如一道晶莹的水柱,汤锅里面条就随着木筷在空中划过一道弧线,准确无误落入了桌上的一个瓷碗中。
又是重复着之前的步骤,在一阵花哨又漂亮的手法过后,所有面条都落在了案桌上那一排十二个瓷碗之中,没有掉出来哪怕一条。
这让评委台上一阵叫好之声。
万韧抬起头来环顾了一眼,嘴角浮起一抹傲然的笑。
最后,就是将汤锅中的汤一一浇入瓷碗的面中,一碗碗热汤面就出锅了。
几个婢子再度用托盘来收走,他也报上了菜名——玉面十金汤!
呵,好大的口气!
不过看着碗中的东西,面条一根根犹如羊脂白玉般的色泽,汤水浓稠亮丽,色如黄金,绞缠沉浮于其中,光是看着,就已经叫人食指大动,垂涎欲滴了。
有评委就忍不住大声问了:“敢问这位选手,这面汤是由什么熬制而成的?”
毕竟现场参赛者这么多,不是每个人的做菜步骤都能从头看到尾的。
万韧恭敬地回道:“这汤是由四种蔬果,两种菌覃,两种家禽以及一种鲜奶熬制而成的,是为‘十金汤’。不过因为今儿比赛时间有限,所以这汤底的火