木子玲即刻利眼地看向她。
唐可馨再不说话，而是转过身，仰脸面向评委，快速地说：“请开始吧！我说过，我接受众评委与我老师给我最严格的考验！！”
这话一出，庄昊然顿时脸上流露压抑不住的笑意，蒋天磊与博奕也显得几分自豪地看向她，维塔斯却在这一刻，看向学生说；“你决定了吗？你的人生，要一直走在最边缘吗？”
唐可馨听着老师，却快速地说：“人生最重要的，就是接受命运给自己一切的考验！当你越要回避困难，或许你退步便是万丈深渊！请老师成全！”
维塔斯的双眸闪烁一点光芒，不再说话。
帕比再深切地看了唐可馨，依然严肃地说：“如果你决定了，即刻开始！！清场！！”
这话一出，气氛瞬间变得严肃起来！！
赫丽即刻请示木子玲退出赛场，按下了绿色的铵后，赛场左右双向玻璃大门顿时关紧，赛厅左左右右更是伸展下了玻璃墙，融阻了其它的香源，随着那阵阵烛火飘飘，将近二十个摄像头，再三百六十度没死角地对准唐可馨，俩名工作人员站在身后的大轮盘中，一名法籍的男工作人员，更站在旋转按钮前，只要帕比一声令下，马上开始！！
众主考官纷纷打开了唐可馨的第一页资料，而评委席上的众人，也开始脸流露沉默的表情，腑下头看向唐可馨的评分栏，赫丽在这个寂静得掉一根针，都可以听到的时刻，手持着文件，与俩名工作人员逐步地再清点腊烛数，确认数据无误会，她才抬起头，看向主考官点点头！！
帕比即刻抬起头，看向站在烛火正中央的唐可馨，再次郑重地问：“唐可馨小姐！！您准备好了吗？”
唐可馨瞬间点点头，任由冷汗再次滑落，却握紧拳头，沉沉重重地说：“准备好了！”
“好！！比赛开始！”帕比话说完，瞬间请示赫丽！！
赫丽即刻走向唐可馨身后的轮盘，手握着计时器，稍高声地说：“第三轮侍酒师理论赛，第一场比赛即刻开始！！计时三分钟！！”
她的话一说完，瞬间按下了计时器，大屏幕中瞬间出现了红丝带旋转的倒计时，直接从一百八十秒开始倒计时！轮盘旁的工作人员，瞬间揭开了轮盘上的遮香的玻璃镜，马上开始手动地摇动着上面五颜六色的轮盘，轮盘开始缓缓地由慢到快旋转起来，甚至越转越快，越转越快！！
一阵强大的风，带着各种缤纷的香源，开始扑面而出，腊烛上的火苗，瞬间被扇动般，瞬间开始焕发各种各样的气息，甚至有乔治夫人最厌恶的大蒜味！！
唐可馨倾刻紧闭双眼，握紧拳头，沉喘着气息，强压自己压抑的内心，开始逐渐随着那阵阵清凉的风，想让自己陷入深度思维中，捕捉那阵香气————
工作人员没有给她机会，而是随着时间的逐渐的推移中，开始加速地摇动那大轮盘，轮盘开始“轰隆隆”地响起，甚至在整个赛厅形成了旋转的涡，将那烛火吹得那样凌乱与迷迷离离，有些评委台前的文件，被吹起来，他快速地伸手按住，而唐可馨身站在风与香气的巨大而热烈的旋涡中，她再握紧拳头，逼着自己冷静！！冷静！！冷静！！
“唐可馨小姐！！”帕比在这个时刻，抬起头瞬间看向唐可馨，快速地问：“香槟之父，是谁？”
唐可馨在阵阵旋转的风势中，快速地回答：“佩里侬！！”
帕比再快速地问：“在法国香槟区，只要酿造香槟的种类！”
唐可馨额前滑下冷汗，感觉到阵阵香槟的芬芳，开始不停地在鼻前滑过，却又快速地窜走了，她握紧拳头，先回答帕比的问题说：“香槟区域的主要葡萄品种有三个！其中有霞多丽我，黑皮诺，piont-meunier！”
帕比没有再给她时间，迅速地问：“解读法国香槟区的自然环境！！”
唐可馨快速地说：“位于巴黎东边100千米的香槟区，有3万公顷葡萄园！那里是法国极北的葡萄酒产区，气修寒冷，已经超过了葡萄种植的临界条件！葡萄的甜度常常不够，但正因为成熟度不高，保留了细致的香味和爽口的酸度！反而成为酿造汽泡酒的最佳葡萄！最著名有三大产区，兰斯山区，马恩河谷，白丘！！另外南边还有cote和vube俩区！！香槟区地下是一大片含有丰富白垩石！这类岩层布满了许多细小的孔洞和缝隙，除了具有保护水分的功能，白色的外表还有反光的效果！可以提高葡萄的成熟度！！而且白垩石的地下岩洞酒窑，更具有恒温和保湿的功能！”
时间过去了一分钟！！
帕比再迅速地问唐可馨：“它的酿造方法！！”
唐可馨整个身体极速地颤抖，脸上全部滑下阵阵汗水，边握紧拳头，想要在强大的风势中，捕捉香气，却还是快速地说：“香槟的酿造法和白葡萄酒一样，但香槟区的酿造过程，多用人工采收，然后用轻柔缓慢的方法榨汁，以免葡萄皮里的红色素跑出来！！最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后，才装瓶！但要注意一点，就是一定要加入糖与酵母！封瓶后，再进行第二次发酵！酒精发酵产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中，就成为汽泡酒！但香槟与汽泡酒有所不同！！它虽然是汽泡酒的典范，但只有法国