80:全驴宴
天朝有句老话是“天上龙肉地上驴肉”,飞龙的肉如何好吃宫晓咏现在还不知道,但他是深爱驴肉美味的。
小时候他们家还没住别墅。虽然当时爷爷的饭馆儿还在,家里也算是有钱,可他们还是住的大杂院儿。按照他爷爷的话说,这地方是根,他的太爷爷就住在这儿,他也住在这儿,有一种舍不开的情。就在大杂院儿对面的那条街上,就有一家专卖驴肉熟食的店铺。宫晓咏最喜欢每次爷爷和爸爸从那家买回来驴蹄筋,他们爷儿俩拿这个下酒,他则是一会儿塞一块放进嘴里嚼上好半天,咽下去了再来“偷偷拿”。
那是对小时候一家和乐的记忆。即便现在早就想不起来那家做的驴蹄筋是什么味道了,也知道绝对不如爷爷亲手制作的驴肉菜肴美味。但现在想想,那种儿时的期待感还是记忆犹新。
跟他们家王爷把这些往事叨咕了又叨咕,王妃最后叹了口气:“你说我是不是忒不孝了?来到这边之后就没想过会再回去。其实也不能说没想过吧,就是知道回不去了。都给我附带了这么一个外挂了,哪儿还能让我来去自如那么嚣张。”
邢翊鸿笑道:“我知道你是谁就足够了。”
宫晓咏砸么了一下滋味儿,虽然这话是挺让人感动的,可怎么琢磨怎么还有点儿郁闷。“这感觉吧,还是有点儿孤单呐!按照那些电视剧里的话说,就是那种万一那天你不要我了,我就不再是我了的感觉。别插话啊!我这就是叙述一下台词,你是没有机会不要我的!你要知道我二哥夫可是皇上!”
“噗!”本来还想安慰一下自家小王妃,结果这最后一句话直接就把给逗乐了。“你这小东西,总是把话说得一半一半的。都不知道是安慰你还是修理你!”
王妃得瑟样:“这你就不懂了吧!我这种人最不能得的就是抑郁症,看得开嘛!”
王爷笑道:“可是容易得馋病。”
小咏子撇嘴:“有问题么?民以食为天是真理你知道不?赶紧的,今天晚上我就得尝尝这卢家集的全驴宴到底有多好吃,能让你这么个吃货王爷记着!”
卢家集是一个小县城,不过从街市的人流和店铺上来看,小是小了点儿,但还是蛮热闹的。
先找了个客栈把马车寄放进去。宫晓咏一边儿在街上左顾右盼,一边儿问:“这么多卖驴肉的馆子啊?你知道哪家好么?”
王爷用手一指:“那边那家两层的百味鲜,我当年在那儿吃过一次全驴宴。”
小咏子外头疑问:“你一个人要了一桌全驴宴???还是说你跟别人一起吃的?”
邢翊鸿回答:“他们家的全驴宴有些不同。就似你们那边的自助餐。不过不是固定的银钱,点多少盛多少花多少。”
这可让宫晓咏来了兴致:“还有这样的店啊?那这家店的老板挺有头脑的啊!吃多少给多少钱这种经营方式,实在是有想法!”
两个人快步走到了百味鲜的店门口。往里一看,人还真不少。迈步走进去,店小二赶紧迎了上来。“两位客官里边儿请!二位是想在一楼用餐,还是楼上雅间儿请?”
宫晓咏赶紧抢着回答:“一楼就好!”他可是瞧见那个大大的窗口了!虽然那让他想起了学校的食堂,可能看到食物送出来的感觉在这种古代的环境下还是相当有趣儿的。
邢翊鸿也只能点头,其实他本来也没想过要上楼上。
大窗口边上有两架放着大盘子的铁架子。上面足足有二十几样盘子。上面的东西各式各样,冷菜的放一架,热菜放一架,里面是什么菜一目了然,而且为了防灰,上面还有盖了透纱,看着实在是规矩。
盛菜,称量,记账。每个人只负责自己的工作,的确能让人觉得安全卫生。
宫晓咏想把每一样都试试,所以每一盘他要的都不多。
他这样要菜法的外地人,饭馆儿每天都能接待不少,自然也没人觉得奇怪。其实最开始店里的经营模式也是最传统的那种,只是渐渐地全驴宴出了名,慕名而来的人多了,都想尝尝又吃不了那么多,就演变成了今天这种样子了。所以为第一次来品尝的客人,他们还特意预备了小盘子小碗。
看着桌子上摆放着的二十多个盘子碗,边上还有两屉驴肉馅儿的饺子。他觉得这迷你全驴宴实在是太给劲了。“店主实在是太贴心了!这样真是既不浪费又能吃到自己想吃的东西啊!”夹了最熟悉的驴蹄筋放进嘴里,他立刻眯起了眼睛。“真是怀念的感觉。口感真是棒透了!既有弹性有嚼头,又不会塞牙难咬。比我做得都要强啊!关键是味道咸淡适中,五香味儿没有把筋本身的香味儿全盖住,真是太好吃了!一会儿我要买十斤带回去!”
邢翊鸿笑呵呵地又夹了一块驴肠放到媳妇儿的碗里:“你试试这个。也很有嚼头的。说起来。我第一次吃动物的内脏就是在这地方。以前在家的时候,厨子们没谁会做这些东西给我们吃。”
驴肠是卤出来的,这个里面有一点辛辣味儿,但仔细品品,又不像是辣椒的感觉。上下左右也没看到盘子里有一点儿其他配料,看来这是人家的秘方吧。总之味道他太满意了!“你说,万一我每样都很喜欢,一样来十斤会不会太过分?”
王爷大笑:“这有什么。买卖家谁还会嫌卖得少呢!小二。”
宫晓咏还没来得及拦,他们家王爷就把店小二给叫来了。而且嘴贼快地