“今天就让你们领教一下老公的手艺!我做几道我们闽南市的家常菜,饱饱你们这几个疯丫头的口福。”欧阳鹏程穿着围裙戴着高帽,颇有一番大厨的范儿。
“又占姊妹们的便宜。”王霖枫不满的娇嗔了一声,不过在她靓丽的容颜上却看不出一点生气的模样,甚至眼角里还带着丝丝的笑意。
都说三个女人一台戏,何况在欧阳鹏程的身旁有n个疯丫头,好在她们都可以说是善解人意,在欧阳鹏程分派好任务之后各自忙碌开来,有了这么多打下手的学厨,也省下了某家庭主夫不少功夫。
‘穿在苏杭,吃在漳泉’这句话流传了近千年,欧阳鹏程这土生土长的闽南人当然要好好的向远方的客人们展示一下最传统的闽南无上美味。
欧阳鹏程先把董婉瑕洗得干干净净的蒜苗切碎,放入盆中,把买来的牡蛎肉也放进去少许。接下去放入一些米粉和一些粟米粉,当然还有腥香扑鼻的虾油,刺鼻的胡椒,打入几个鸡蛋,加进去少许清水,搅拌均匀,放在一旁待用。
站一旁的外来户,一直在京城长大,来闽南大学读书,吃过闽南市的美食却不了解加工过程的沈紫月,好奇看着被欧阳鹏程打成糊状的牡蛎肉勾芡,十分的不解,好奇的低声问了我一句:“欧阳,这真的能吃吗?”
“怎么不能吃?这可是人间美味,等会你就会求我不要把所有的菜都端上桌,留点在厨房里,好让你们躲在这里偷吃。”
“谁会偷吃你那看了这么恶心的东西?”正在一旁忙碌的沐悠涵忍不住嗔了一声“今天就算是饿死了,也不会去碰那些可怕的佳肴,你留着自己慢慢享受吧。”
苏雨嘉早已将五花肉切碎,放在一个盆里。欧阳鹏程在盆里洒了一些葱沫,放了一些从超市采购来的五香粉,鸡蛋黄,胡椒,料酒还有一点点的面粉,用手搅拌均匀。然后再拿来豆腐皮,先把它剪成六七寸长、三寸宽的小方块,在把馅料均匀的扑在豆腐皮上,卷成圆筒状,卷边用面粉糊粘牢。
“表哥手艺看起来好像不赖啊。”黄燕茹偷偷摸摸的站在我的旁边,“就是不知道味道到底怎么样,不会就像苦口的良药吧?等会爷爷他们来了,该不会一下子都撒腿就跑吧?”
“闪一边去,别来跟我添乱,你一个千金秀,衣来伸手饭来张口,你懂什么。”嘴里说着,手上的功夫可没有停下,欧阳鹏程有条不紊开始准备宴会的第三道菜。
黄燕茹不满的瞪了欧阳鹏程一眼:“我没吃过猪肉,难道没见过猪散步啊,美食家都是靠吃出来的,连这个你都不懂你就永远不能成为好厨子。”
“好吃懒做,游手好闲。”欧阳鹏程把肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后,加上猪骨汤煮开,然后放入适量的白糖、盐和粟米粉,调成卤料。
“这个好吃!以后要天天做,要不我们到京城的小吃街开家铺子。”沐悠涵迫不及待的为自己盛了一碗,顾不上滚烫滚烫的汤汁尝了一口,疯丫头们你争我抢的围了过来争相品尝,唯恐来晚了就被吃光了。
“欧阳!从大清早直到现在我可是还没吃饭,一直忍着饿就等着你中午这一顿了,人家都说宴客不饱,不如活埋,你可别害我。”欧阳鹏程的大舅黄卫国还没进门就高声大叫,惹来众人一阵大笑。
“大家先请坐,好酒好菜,包大家满意。”欧阳鹏程出来向大家打了个招呼,让董婉瑕、陈慧致和孙青灵在客厅待客,自己躲到厨房里继续忙活。
王霖枫先把蒸好的鱼和准备好的白斩鸡还有其他一些菜肴端出客厅,欧阳鹏程把油倒入锅中,等到六成热,把卷好的五香放到油锅,上下翻动,等炸到金黄色捞出油锅,交由在一旁等待的沈紫月切成寸许的小块,在大盘中铺好。
“好香啊!”沈紫月萌一边切,一边拈起一块,快速塞到嘴里,不停的哈着热气,“好吃!闽南大酒店的大厨也不如,嗯,太好了,这辈子有口福了。”沈紫月一边说一边飞快地又拈起一块塞到嘴里。
黄燕茹疑惑的看着沈紫月:“你不会是想害我吧,自己吃着不好吃,想拉我下水和你一起倒霉吧。”
沈紫月嘴里塞满了炸五香,哈着热气含糊不清的说了些什么。
黄燕茹用筷子夹起一块,先是小心的闻了闻,还不放心的看了我一眼“紫月,你发誓没有骗我?真的有那么好吃?”说着先伸出香舌舔了下,在缩到嘴里品尝一番,然后放心的把整块塞到嘴里。
“嗯c像不是很好吃,再来一块尝尝。”黄燕茹再也没有淑女的模样,手中的筷子犹如弯刀刺向炸五香,瞬间五香就在她可爱的小嘴里。
“再吃!再吃就剁掉你的舌头!你刚刚不是说饿死了也不吃,这么快就忘了?”
黄燕茹陪着笑,肆无惮忌的塞满自己可爱的小嘴,支支吾吾的不知道都在说些什么。
炸好五香,欧阳鹏程先把锅里的热油倒了一些出来,用竹勺拈起满满的一勺牡蛎糊,慢慢的倒入锅里,然后摊平,两面煎得变成金黄,终于出锅喽,两位美食家放弃了大家闺秀的风范,理所当然的分享了这些美味,一时间筷来勺往,比起擂台争夺还有过之无不及。
“两位大秀,我真是怕你们了,你们都吃光了,外面客人吃什么?”
“小气鬼,就这么点东西,自己吃都不够,还想请客?要不我们请他们正月