想的明白，张大年微笑着打断了云芳的话，温和的说道，“小丫头真是聪明啊。这生意场上讲究个定钱的，这样吧，我把这价值一吊钱的大白水萝卜放在你们这，就当做是五千碗萝卜条的定钱了，蓝东家觉得如何啊？”
“这样好，这样好，”爹的脸上立即露出了满满的高兴来，连声道谢，“张管事不愧是百年铺子里的管事，这些生意上的事情就是明白，办法也很妥当，咱们听张管事的就行了。”
“蓝东家觉得合适就好，”张大年笑的更加和煦，“咱们这事就算说定了，不知道这第一批萝卜条，我什么时候派人来认适呢？”
爹心中暗自计算了一下，没有回答张大年的问题，而是有些小心的问道，“不知道张管事第一批打算要多少呢？”
“这，……”张大年略略一顿，才斟酌着张口说到，“第一批咱们先取五百碗吧，趁着年节先给往常的大主顾家里送上些，听听大家都怎么说。”
“五百碗，……”爹喃喃的重复了一句，在心里盘算了一番，才笑着说道，“咱们紧着准备各种材料，尽量在年前腌出来，我估摸着大年二十八那天也就差不多了。”
张大年听了眼神一亮，连声说着，“好，好，好，能赶在年前腌出来第一批最好了，你们这里不方便，还需要什么配料拒和我说，我打发了马车紧着去买去。”
“张管事费心了，”云芳看着爹脸上的神色似乎有些想要求些什么，赶紧抢先说道，“咱们家以前腌萝卜就是就地取的材料，有了这大白水萝卜，咱们就不发愁了，到了腊月二十八那天，您拒打发了人来取萝卜条就行。”