云芳是蓝家的姑娘，虽然人许大的，但是爹还是了解她的，知道她有时候行事虽然有些出人意料，但是从来不是蛮干的人。因此，听到她用那样的口气说起卤猪头，一点也没有担心。
现在，听到张管事这么回应，爹更是一颗心牢牢的放进了肚子里了，唯有感激的连声说道，“谢谢，真是太感激张管事了，咱们蓝家能有今天，多亏了张管事帮衬哪。”
“蓝老弟客气了，”张大年摆了摆手，有心感慨的说道，“有道是，自助者天助之，自弃者天弃之，你们家能如此也是自己修来的，你们有这份造化，又这份手艺，又肯大方的给人活路，谁会拒绝这样的人呢？”
蓝家的卤猪头是王一刀的手艺，这一点蓝家一开始就没有藏着掖着的，张管事这么说，就是在夸奖蓝家仁义了，当初在他们不知道如何销售猪头的时候，还是毅然的决定按照本地最高的市价收了王一刀的卤猪头，本来是让他能安心替他们家杀猪，没想到这卤猪头入了张管事的眼，反到是赚了个翻番，这也就是俗话说的‘好人有好报’吧。
听明白了张管事的意思，爹嘿嘿的笑了，云芳却是心头一转，脆生生的接了话茬，带着一股子恭敬说到，“张管事说的很对，先生也这么说呢。”
先生？张管事面上不动生色的，心头却是一转，他之所以看重蓝家人，虽然蓝家的忠厚让他放心之外，蓝家这个小丫头超乎年龄的聪慧也是他对蓝家关照有加的一个原因。
蓝家本是封闭山村里的一户普通庄户人家，这个小丫头哪里来的那份见识和心机呢？张管事一直百思不得其解，现在听到小丫头说起‘先生’一词，张管事终于有了一丝明悟。