只见岸上早搭建好了许多凉棚，并且有不少人正在忙碌准备饮食，想来此处便是今晚正席所在。
黄杰便招呼众人下了画舫入席，倒是那郑月娥经过身边时，刻意慢了半步问：“黄秀才，你那水陆一体之计，又是怎生个章程？”
这郑月娥方才倒也没再为难，所以黄杰便笑道：“郑娘子稍待，此事饭后再议！不过，俺先告个罪，今夜正席所用，都是庄中所产，若是不合了口味，还请娘子莫要怪罪才是。”
郑月娥听了，面色没来由一红，便也客气一声转头就走。经过这一下午，想来她也应该接受了这什么羊粪喂猪、猪粪喂鱼的事情，何况再是泼天般富贵的人家，也不会用了上好的米粮来喂养禽畜。
这晚上的宴席自然是正席，也就是一人一方桌案，布了各色菜式，边吃边聊且还行个酒令或念几首打油诗。只不过众人如今都是心情激荡，因为各人的怀里可是揣了一张价值千贯的纸，纸上寥寥数百字便是罐肉的全部秘方所在。
当然，光是给个书面的秘方并不算完，黄杰也许诺了将派出熟练的工人和匠人协助建设里灌装工坊并指导生产，确保买下方子的各家都能成功制作出合格的罐肉来。甚至有些管事要求就在庄子里小住，直接进了作坊为黄家白做工，为的就是亲手学了这手艺去，对于这种要求黄杰当然不会反对，便也着人前去准备安排了。
若论家事，这次来的各家中，门槛比姚政高出许多的大有人在，只不过如今席面上县官不如现管，还是以他这个黄州主薄、水陆转运使最高，自然做了首席，而后这十二家会老陪坐了次席，借着按各家的商界地位排了座次。
反正是在露天凉棚里开席，再说与筵的又是商贾同道，也就没有太多规矩，这菜过了五味酒过了三巡之后，酒酣耳热之后，席间也是热络了起来。
这次设宴，黄杰也算下了本钱，酒是明秀楼出产的五年珍藏，菜色也是请了黄州四家正店酒楼的大厨掌勺，虽然黄家有个已经升成正店的老店，以及一条脍炙人口的食汇街，但始终没有招揽到一个能掌大勺的主厨，再说如今老店的黄州拉面卖的正好，食汇街的小食也是生意兴隆，并没有向酒楼转行的想法。
黄杰客席陪坐，一边与其他十家说些客套话，一面也主意着席间的动态，这次的招待以及招商引资的诸多事宜，用得几乎都是他从奇梦中学来的手段，没想到效果还算可以。而来的各家管事对黄杰的这般表现也不觉得诧异，都认为他身为主薄的亲侄儿，这般表现也是应该。
待酒宴过了半场，终于还是有人按捺不住，开始议论起了这水陆一体的事情，十家会老中的汝阳周氏主事周睿便也应了大伙的要求，与黄杰道：“贤侄，那转让水陆一体的章程，却是可以拿出来了吧？”
黄杰便也起身向众人叉手行礼，道：“今日得各家以及诸位叔伯帮衬，总算是解了小子可刻下之急，此情此恩，小子感激不尽，先行在此谢过！”
说完黄杰一个长揖碰地，众人听他这般开场白，倒也得体，便都喝彩叫好！
而后黄杰这才走到中席间，大声道：“这水陆一体养殖技术，虽非俺家祖传之技，却也是祖上几辈人总结归纳得来，本意是作为添头与各家共享，但想到各地水土不同、风俗有异，且这套养殖技术也还有许多未曾完善的地方，因此俺便想到，若是简单的一股脑都与了各家，只怕弄巧成拙，因此这转让的章程与罐肉方子便有些区别了。”
黄杰停顿了一下，瞧众人都没有搭话，便直接道：“这水陆一体养殖技术，转让费底价也为一千贯整。各家但凭喜好，出价暗拍，取其中出价最高者十家转让。”
这话一出，便如炸了锅一般让场面沸腾了起来，各家的管事都是交头接耳议论起来，便是十家会老也是面面相窥。还是那汝南周氏的周睿起身做了肃静手势，便向黄杰问道：“贤侄，为何这水陆一体的养殖技术，却只转让十家？”
黄杰便答道：“小侄先请问周世叔一句，俺家这水陆一体养殖技术，瞧起来可行不可行？”
周睿也不用想，点头道：“自然可行！”
黄杰又问：“若是这般技术，也如俺家罐肉的方子一般，公之于众，遍传天下，这贫家农户也能学得倒手，家家户户都将自家的屋舍田地改作鱼塘猪舍，百姓能不能因此也得了实惠？”
周睿微微一想，便也道：“应该能得了实惠！”
黄杰这才点头道：“只转让十家，是俺觉得此事关系天下百姓福祉，俺在自家庄子里试行，成了俺家自然得利，败了也是俺家独自折本，万万不敢让斗升小民冒了风险来学。世叔该当记得，日间俺曾提到了有关防疫与隔离的措施，就眼下而言便是俺家也是无能应对，只能效仿古法行井田之策，不使混杂，对畜禽所发之瘟疫尚且没有应对的成算，所以冒然将这技术广而传之，是为不妥啊！”
黄杰这话说得有理有据，众人倒也信服，的确在日间参观考察的时候，黄杰也重点解说了为什么要在猪舍里用三合土铺地，并且还要工人时时清洁，更不嫌麻烦的分槽喂食，还有什么放风和洒水降温。更提到了对猪瘟、鸡瘟这些畜禽疾病一旦发生，就要迅速扑杀填埋消毒的处置办法，此时回想起来倒也是句句珠玑。
试想一下如今天下各地，谁家养猪养鸡这怎么多讲究？