零点看书>青春校园>食至名归>第九十五章 松饼(中)
饼,与苏式月饼的外观差不多,只是更松软,白酥的表皮泛如羽毛,夹层的油酥皮层次分明,里面包的是豆沙馅……

问题就出在这豆沙馅,杜少南是吃货没错,但他是会享受会挑食的上档次吃货,比如这个豆沙馅,外面卖的点心里的豆沙馅不是太稀或太细就是太甜,连宫廷里做的他都嫌,小唐的也就是勉强能吃完。

杜少南不是不爱吃豆沙馅,是因为他吃过最好的所以看不上别的了,这个最好的是他前一世的外婆做的,老人家是北方人,最会做粘豆包和油炸糕,每回杜少南去她都会做上满满一大盆,吃饱了还兜着走。

外婆做的粘豆包和油炸糕所用的豆沙馅不是外面买现成的是自己动手做的,要用高压锅将泡过的红小豆煮软煮面,滤过水,用铁锅炒干,边炒边加绵白糖,炒干的豆沙馅又面又甜又松软。

杜少南从小到大看外婆做了无数回,来这时空之后他也看这里的厨子做了无数回,方法其实差不多,除了没有高压锅,但他就是吃不着那种味道了,难道正是因为缺少高压锅?(www.2345xs.cc 2345小说网。)


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