过了十五，小花家的饺子馆终于开张了，其实还是原来那个店的门脸，只不过换了个新牌匾。店不大，一共就六张桌，原来客流量就不错，那家人跟着儿子搬到海口了，急着出手，几万块钱兑给了小花爸。小花爸一个人切墩炒菜，小花妈负责面案，送外卖时雇的那个小王回家过年还没回来，班小花临时上阵光荣地充当了服务员一职。
班小花喜欢去没去过的地方，吃没吃过的东西，看没看过的风景。她心里倒是挺高兴尝试一下的，而且还可以帮帮家里的忙，谁知第一天就遇上了重重困难。
开业的第一天，小花谨记要热情招呼，不管客人点一盘饺子还是一桌子菜，一定要一视同仁，笑容甜美，招呼周道。
小花家一早准备了茶水，逢客上门先端茶水，再笑脸相迎：“您来点什么？”
上门的第一位客人是一个中年男人，态度很随意：“你们特色菜是什么，来两个？”
班小花也不知道什么是特色菜，随便说了两个菜单上比较贵的：“虎皮肘子和得莫利炖鱼怎么样？”
客人一听立刻说：“大上午的我也不能吃两个肉啊，小姑娘做生意可不能这样。”
客人明显听出班小花的意思了，她脸上一红，立刻改口：“是我疏忽了，您看家常凉菜或者香菇油菜怎么样？”
客人点点头：“那就香菇油菜和虎皮肘子吧。”
“要不要饭？”
客人一听这话立刻不乐意了：“你说谁要饭呢？小姑娘家家怎么这么说话？”
小花妈立刻出来了：“哎呦，真对不住，这是我们家新来的服务员，没干过这个，不太懂，您多人盛饭去，要大碗的，多盛点，米饭今天不收钱了，不够再盛。”
“这还差不多。”
班小花暗自吐了吐舌头。打起万分精神，敢情行行难做，这服务员也不好干，说话办事均得小心。
厨房里小花爸手脚麻利地下锅。没多久香气四溢，班小花端着盘子出来放到客人的桌子上：“香菇油菜和虎皮肘子，请慢用。”
客人下筷的时候，小花的心轻轻提了起来，小花爸做菜虽然好吃。好吃是家常的好吃，毕竟没做过正规饭店。
没想到客人吃得津津有味，两大盘菜吃了个干净，小花的嘴角漾起笑意，转身进厨房，朝老爸竖起了大拇指。
收银完毕，客人出门，班小花好像听到了银子哗啦啦掉进钱袋的声音，一阵满足感涌上心头。
接下来客人越来越多，欣喜之余。也有点忙不过来了。刚开始手忙脚乱，客人极不耐烦，她记菜单慢，她就想法子把各种菜名都写成缩写，就是这样也闹了笑话。
客人：“来盘羊肉水饺。”
班小花大喊一声：“羊水一盘！”
小花妈应了一声：“好嘞。”立刻开始包饺子。
客人不高兴了，眉头拧在一起：“小姑娘你懂什么叫羊水么？你这么一说谁还吃得下去？”
班小花赶紧连声道歉。
另一桌的客人要看单子，班小花好不容易哄得这边脸色舒缓些，赶紧把单子给客人看。
客人一看立刻皱了眉头：“你们家也太黑了吧，白水还要钱，还六块钱？”
班小花心里腹诽：那香水也六块呢。岂不是便宜得很？你怎么不说？
赶紧解释：“这是白菜水饺，我们家茶水是免费的。”
到了下午，总算可以歇一会，班小花只觉得自己一上午都在不停转圈。耳畔彷佛还有人叫她：“小妹添点水。”“小妹，加碗米饭。”
好不容易坐下歇了一会，又进来了一个人，班小花定睛一看，居然是个老外，赶紧上前招呼。
“ you?”
老外用生硬的中文答：“菜单给我看看。”
看了半天。提了不少问题，“这个是什么？”“这个怎么做？”最后点了一盘白菜水饺。
饺子煮好了，老外别扭地拿着一双筷子，伸手去夹，小花家的饺子薄皮大馅，圆滚滚的，他一夹硬是夹不起来。
班小花递过去一双筷子，老外摆摆手：“你们中国人吃饺子用勺子不？”
原来还会反问句，还是个好学的老外，班小花也不打扰他，得了闲，拿了一本法语书出来看。
老外吃了两个饺子也拿出一本书来看，一看就是一下午。
班小花心里乐了，这又不是咖啡厅，环境也不好，哪有在这看书的，再说饺子凉了还怎么吃？
晚上的时候，人渐渐又多了，到了五六点钟，小花家的六张桌子已经不够用了，门口进了人看太多纷纷走了。
小花妈示意班小花跟那个老外说说，小花摆摆手，反而过去微笑问饺子凉了用不用免费帮他煎一下再吃。
老外一听挺感兴趣，想试试看。
班小花把剩下的饺子端回去，小花爸用油稍微煎了一下，饺子立刻变得金灿灿的，香酥可口。
老外很感兴趣，吃了饺子还让他们煎了一份带回去。
忙了一天，临关门的时候，进来一个年轻人，探头探脑的，神情有些鬼祟，就点了一盘饺子。
付账的时候，年轻人拿了一张一百的出来，班小花想起他刚进来时的样子，手里拿着这一百块就有点迟疑。
年轻人不耐烦了：“快点，我这还有事呢。”
班小花冲他笑一下：“您稍等，马上就好。”然后喊了一声小花爸。
小花爸一见这状况，拿手把那钱一捻，立刻笑道：“您给换一张吧，小店找不开。