吕素看着张量山将洗净捆好的螃蟹一只只的放进陶缶再盖上盖子。“一刻钟左右就好了。”（古代是有一刻的，古代计时的工具叫“铜壳滴漏”。它是靠铜壶里的水，一滴一滴往下漏来计算时间的长短的。它的工作原理是这样的：铜壶底部有个孔，壶中竖着一支带有100个刻度的箭。壶中装满水后，水从孔中滴出来，一天一夜刚好滴尽。一天一夜为24个小时，这样，箭上的一个刻度所代表的时间就是24个小时除以100，等于14分24秒。直至清初，将100刻改定为96刻，每刻时长变为15分钟整，相传成习，一直沿用到今天。）
在等待的时间里，吕素看见张量山把一块生姜用小刀切成了细丝。
“螃蟹性凉，与姜丝同食可以暖胃。也可喝点姜汤或黄酒起到去寒、暖胃功效。”
“哥哥能教我做菜吗。”吕素突然脱口而出。
张量山愣了一下，和庞虎对视了一眼，又将目光转移到吕素期盼的双眸上，不由自主的答道：“好的，不过一个晚上你也学不会太多的……”
吕素的小脸上立刻变成了失望小嘴也掘了起来，她低着头轻声说：“我也知道，不过……”
张量山犹豫了一下便又问：“那你会做什么菜？”
“西红柿炒鸡蛋……”吕素低着头不好意思的小声说。
张量山“……”他转头看了庞虎一眼：“老庞不许再吃了！今晚我们有好多菜要吃的！”
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庞虎一直在叹气，自从从刚才他把吕素炒糊的菜叶当成了木耳，在大肆夸奖一番，吃下去又做了某种反刍类动物的举动后，便遭到了张量山的‘惩罚’。吕素红着脸端坐在一边，低着头，羞得恨不得找条地缝钻进去。
庞虎哭丧着脸看着摆了一席子的各种菜肴对张量山抱怨道：“我可不可以只吃那馒头？”
张量山板着脸说：“你不是说馒头不好吃吗？”
庞虎叹道：“我错了还不行吗？”
吕素不好意思的看着自己炒出来的那些失败的作品。
“出言无礼！必须接受惩罚！”张量山好不让步“你不是说用一直想吃用那么奢侈的东西做得菜吗？今天你可以吃个够。”
原来张量山为了做菜方便花重金在图安的铁匠铺打制了一个小圆铁盾回来做了炒菜的锅，庞虎看了直摇头：“败家子，浪费！暴殄天物啊！”
“唉！”庞虎叹了口气随即又讨好似得冲吕素笑嘻嘻的拱拱手说：“吕姑娘，你看是我老庞错了行不？我给你认个错！”
吕素连忙起身行礼：“不敢！将军说笑了，小女子技艺不精怎敢在将军面前现眼。”又帮张量山开脱：“小山哥哥也只是开玩笑而已。”
庞虎愣了愣挠了挠头笑着说：“吕姑娘，你怎么拽起文来了，老庞可吃不起这套。要不我给你磕个头赔不是吧。”
吕素忙摆手道：“别！别！我受不起的。”
张量山在一旁劝解道：“好了，好了，别闹了。身在异乡为异客，大家都是秦人我看就不要分这些高低贵贱的虚礼了吧？”
吕素正要辩解几句，庞虎却说：“是啊，算起来你们二位可是我老庞的救命恩人。自然就是我的上宾，老庞出身军旅没那么多虚礼的。吕姑娘别在客气了。其实你做得菜很好吃的。”说完便大口大口的吃起吕素做的小菜来。吕素红着脸笑了笑也小心坐下低着头给庞虎添酒。
张量山笑了笑递了个馒头给庞虎：“少吃点！等会螃蟹好了你就吃不下了。”
吕素看着桌上的菜叹了口气：“可是我还是做不好啊！”
张量山笑着说：“不急，罗马不是一天修成的。多练习一段时间就好了。”
庞虎点头道：“是啊，你要驯匹好马也要花上好几个月……”很显然他把罗马当成了骡马了！
吕素手里拿着个馒头心不在焉的揪着面团：“可是人家明天就要请小川吃饭了呀！难道就用西红柿炒鸡蛋配螃蟹吗？”
闻言庞虎含在口里的一口酒笑得喷了出来，张量山也抬头看着天强忍住笑意。吕素忙声辩道：“我还会煮鸡汤的！”
庞虎看着一脸羞窘的吕素笑着说：“这样吧，明天你让小山帮你做好几个菜，到时你热一下就好了。”
“可是……可是……”吕素还是有些不甘心。
“你以后多练习一下不就好了。喏，我还送一坛酒给你！”庞虎拍了拍身边的一坛酒“这可是从秦国带来的凤酒。”
吕素有些心动可又想‘小山哥哥会答应吗？’不由得偷眼去看张量山。只见张量山点点头：“也只有这个方法了。明天我给你做几个简单的炒菜，你下午过来时带个食篮，把这蒸缶一并带去就是了。”
吕素又惊又喜连忙点头答应，这时张量山揭开蒸缶，一股略带腥气的水汽冒出，四只红通通的螃蟹出现在吕素眼前。
吕素不由得吞了吞口水，望着红彤彤的螃蟹问张量山：“可这蟹该怎么吃呢？一个个象穿了盔甲似得。”原来她见螃蟹盔坚甲利的无从下嘴。吕素伸手按了按一只蟹不想却被烫了一下，连忙缩手又感到有些不好意思，就偷偷地把手指放到嘴边轻轻的吹。
张量山见了笑着说：