弗劳尔眼睛顿时更亮了,“大约翰?这小子回来了?”
看见老约翰点头,弗劳尔直接笑着扭头看向我和成一,“你们可有口福了。我这老朋友的两个儿子大约翰和小约翰都是很厉害的厨师。大约翰曾经还是一家米其林三星的主厨。前些年辞职跑到非洲找灵感去了,他做的蛋糕可是一绝。”
说着,弗劳尔毫不客气的走到冰箱前,还没打开冰箱把蛋糕拿出来,一道笑声突然从门口的方向传来,“感谢弗劳尔叔叔在背地里还能这么夸我,我这有新鲜的蛋糕,吃这个吧。”
扭头看去,是个几乎和老约翰一个模子里刻出来的中年人,一样的络腮胡,一样壮硕魁梧的块头。
弗劳尔笑着走到中年人身前给中年人一个熊抱,“马顿,好久不见。怎么样?非洲好玩吗?”
马顿笑着把手里的盒子递给弗劳尔,“很精彩。我在那见识到了不少没见识到过的东西。给我带来了不少灵感。”
“那就好,听你这么说你的厨艺一定得到了很大的进步。”
弗劳尔笑着搭在马顿肩膀上,转身看向我和成一,“介绍一下,这就是我跟你们说的大约翰,小名马顿。一位了不起的厨师。”
马顿?羊肉?
我顿时一愣,随即哭笑不得,这一家子人对厨师这个职业看起来还真的是热爱到了骨子里,取个小名都这么接地气跟吃的有关。
在英语里,羊肉这个词的发音,就是马顿。
马顿笑着跟我俩打了个招呼之后,转身进了厨房。弗劳尔提着蛋糕走到我身旁,打开盒子,一个做工精致的黑森林蛋糕静静躺在盒子中央。
成一下意识的一声惊呼,“好漂亮,我都有些不忍心吃了。”
褐色的蛋糕表面铺着一层巧克力碎,最上方三个樱桃置于其上,在头顶黄色的灯光照射下樱桃表面流光溢彩,使得黑森林蛋糕看起来就好像是一件完美的雕塑而不是食物。
弗劳尔毫不留情的拿起刀一刀切了下去,笑着道:“这就不忍心吃了?你是没见过马顿做得最漂亮的蛋糕,那才是让人不忍心吃。这个最多就算是马顿那小子练手的东西。趁烧烤没好之前就先拿这个垫垫肚子吧。”
接过弗劳尔递过来的蛋糕之后才发现,这黑森林切开后是泾渭分明的三层,每一层之间的分割线由白色的奶油所构成。拿叉子叉了一小块送入口中,奶油的味道和蛋糕本身的甜味完美的融合在一起,除此之外,巧克力碎的味道反而没尝出多少,反而尝出一股淡淡的酒味。
弗劳尔笑着朝我问道:“怎么样?味道如何?”
我笑着道:“很好吃,只是跟我对黑森林的固有印象不太一样。”
弗劳尔大笑,“我知道你指的是什么,那是樱桃酒的味道。这是黑森林真正的味道。黑森林蛋糕的源于德国南部的黑森林地区,每当樱桃丰收时,那里的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。”
“而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,就是最早的黑森林蛋糕。后来黑森林流传到世界各地的时候,一些地区为了适应当地人们的口味,把这种做法改变了,把樱桃酒从原料中剔除了。”
成一笑着夸了一句弗劳尔,“老爷子你知道的还真不少。”
弗劳尔笑着叉了一块蛋糕,“这些都是老约翰跟我说的,以前没少找老约翰蹭饭。那时候这家老约翰串吧还没开,他还是个名动伦敦城的主厨,我也还是个帅小伙。”
我翻了个白眼直接揭穿了弗劳尔,“你是想突出最后一句吧。话说老约翰以前也是个很厉害的厨师?”
弗劳尔露出了一个孩子气的笑容,摆了摆手,“嘿嘿,人艰不拆。至于老约翰嘛,怎么说呢,他跟他的两个儿子大约翰小约翰都是厨师,现在小约翰是一家五星级酒店的主厨,大约翰曾经在米其林三星工作过,但是要我评价的话,他们三个,老约翰第一,大约翰第二,小约翰第三。不过现在马顿那小子从非洲回来了,他可能会和老约翰并列第一。”
我吃了一惊,“这么厉害?”
对于弗劳尔这话我下意识在心里就浮现出不信两个字。从马顿,也就是大约翰身上我还能看出一点名厨的气质与风范,毕竟他刚刚走进来的气场不是一般人能有的,而且这一份黑森林蛋糕也给他名厨的身份加了很多分。
但是在老约翰身上,我看不出任何的一丁点跟名厨有关的东西。从刚刚见到他的第一眼起到现在我始终觉得这就是个普通的bbq厨师,弗劳尔的这番话,的确是大大的出乎了我的意料。
弗劳尔脸带笑意的认真道:“不是厉害,而是无敌。年轻时候的约翰在厨房是无敌的,整个欧洲能跟他匹敌的人也寥寥无几,就跟独孤求败一样。曾经有人拿这么一句话形容约翰,在后厨,新手是手忙脚乱的,老手是井井有条的,大师是从容不迫的,宗师是行云流水的,只有约翰,是翩翩起舞的。”
老约翰爽朗的笑声从厨房里传了出来,“没想到我有生之年还能听到你弗劳尔夸我几句。”
弗劳尔大笑道:“这可不是我夸你,而是别人夸得。我只是复述一下而已,能享受到你约翰做的食物,要是