做完这些后木蓝就直接把厨房归还给刘氏和沈氏,到院子里去帮几个男孩一起处理虾了,今天准备的虾的多少将直接关系到明天的成品数量。
为了保证水晶虾饺和虾仁厚蛋烧里面虾的口感,所有的虾肉都是先用菜刀拍过再用刀背砍得,虾肉烂而不断,非常有韧性,这也是这两个小点心口感奇特的主要原因,而水晶虾饺的面皮也是有特殊配比在里面,这也是这两个简单的料理难以短时间内被仿制的主要原因。
不过有些食感非凡的人还是能吃出来的,毕竟不是什么秘密,还是得再想出几个好的吃食出来才是紧要的事儿。
做完这些后木蓝就直接把厨房归还给刘氏和沈氏,到院子里去帮几个男孩一起处理虾了,今天准备的虾的多少将直接关系到明天的成品数量。
为了保证水晶虾饺和虾仁厚蛋烧里面虾的口感,所有的虾肉都是先用菜刀拍过再用刀背砍得,虾肉烂而不断,非常有韧性,这也是这两个小点心口感奇特的主要原因,而水晶虾饺的面皮也是有特殊配比在里面,这也是这两个简单的料理难以短时间内被仿制的主要原因。
不过有些食感非凡的人还是能吃出来的,毕竟不是什么秘密,还是得再想出几个好的吃食出来才是紧要的事儿。