494.第489章 血糯米团子的制作(1/2)

“你知道普通人家过年的时候，打糍粑吗？”江画看到林曾三人疑惑的表情，说道，“蒸熟的糯米饭，放在石臼里捣烂，就能够获得美味嫩滑的糍粑。在南方许多地方，糍粑和年糕一样，都是逢年过节，搬家结婚等喜事必备的食物。我们镇子里的米团子，实际上就是一种富有自己地域特色的糍粑。”

这么一说，林曾就明白了。

而艾萨克和红仔听得有些不太明白，但他们一个拍照，一个认真观察，并没有多问。

很快，一个拿着喇叭的矮胖中年男子，拿着一个扩音喇叭，走进演武场中。

“乡亲们，今年打米团子的糯米，是我爹米三爷亲自照料的，又赶上风调雨顺，血糯米大丰收啊！”这个胖子噼里啪啦说了一堆，在他说话间，空地周围逐渐安静下来，演武场渐渐只有他的声音。

“这次的血糯米，可谓是近十年品质最好的一批了，相信以这批血糯米为原材料打出来的米团子，味道肯定更好。”胖子说道激动，挥了挥拳头，周围围观的小镇居民都和他很熟悉，听他说完，顿时气氛就热烈起来了。

“好了，长话不说。今天三百斤血糯米，已经热腾腾的在蒸笼里，就等着我们这群小年轻们开工显身手了！”矮胖子似乎也知道不能废话太多，于是随口解释了两句，就一声吆喝。

伴随他话音落下，二十多个阿婶每人抱着一脸盆蒸熟的血糯米从空地后的小屋走出来。每一盆血糯米饭，都是用至少三斤的血糯米蒸成。

那些端着盘子的阿婶们，将盆子里几乎呈现黑红色的血糯米饭往演武场上的青石石块倒去。

每一块石头上，冒出一股热气，而站在石头旁边的年轻人，已经迫不及待，抡起手中的木棍，朝着青石上的熟糯米砸去。

身为天天站在讲台上的教师，江画是一个很棒的解说员。

“血糯米是我们村子特有的老稻子，米粒呈血红色，每年的产量不高，几亩地就千把斤左右。但是无论做糯米饭，还是做米团子，美味程度远在普通糯米之上。米三爷种了一辈子的稻子，是我们村种血糯米稻子最好的人。拿着喇叭说话的人是米叔，米三爷是他爹。”

林曾看演武场上，这些年轻人形如蛟龙，动如脱兔，挥动手中手臂粗的木棍，青石小平台上的一团血红色糯米饭，不断砸扁变形，又被棍尖挑起重叠，然后继续被砸烂。

一直循环着这个过程。

但是这些年轻人，身姿矫健，气势如虹，旁观者几乎都忘记了他们是在打米团子，纷纷为他们精彩的套路喝彩。

就算是对武学没有任何研究的林曾，看到这些年轻人挥动木棍的套路，也明白了江凤镇的居民，居然是用练习木棍的方式，来砸青石上蒸熟的血糯米。

这可真有意思。

如此特殊的打糍粑的方法，林曾可谓是闻所未闻。

艾萨克更是看到绝世高人一般，双眼发光，兴奋地差点冲上去拜师了。

“劈啪劈啪！”

“砰!”

“刘家棍法，又称之为梅花棍法。据记载，最早的祖师爷是刘氏明方，刘明方曾经是江氏族长的贴身护卫，后来跟随江氏先人，从北方举家迁徙至此，是江凤镇第二大姓。后来，刘家棍法逐渐传授给外姓青年，而由此引出了村子里这以糍粑练棍法的传统。”江画微微侧头，将江凤镇这个打米团子的由来，告诉林曾。

“原来如此。”林曾恍然大悟。

这些年轻人，棍法打的非常好看。

尤其是对艾萨克这样的外国小朋友，更是觉得他们流畅的动作，和功夫片里的明星如出一辙，他紧紧抓着手机，将这群舞动木棍打米团子的年轻人的矫健身影，完完整整的录制下来。

林曾对这些武术，也是一个门外汉。

江画却看得兴致勃勃，同时还以专业人士的口吻，向林曾解说。

“看到最边上的短发美女了吗？你看她的棍法动作流畅，棍势如猎豹扑食，敏捷轻盈，延绵不绝，虽然力量上逊色男性，但技巧有过之而不及，”江画前半句的话，听上去还像是一个正儿八经的武术评论员，可没说两句，风格顿时一变，“刘翼这种棍法，击打出来的米团子口感润滑，米香肆意，比普通的米团子更加松软，最适合用热油煎炸，撒一些细盐，美味的不得了。她从十八岁开始参加打米团子，每一年的米团子都被乡亲们抢购一空。”

“……”

林曾不知道说什么好了。

原来，这才是打米团子的真正目的吗？

用祖传的武术，打出最美味的米团子！

额，听上去怎么这么怪异。

“你看你看，那个胖子，”江画戳了戳林曾的手臂，显然情绪被演武场上热烈的棍法带动起来，“那个家伙，祖上是刘家的旁支，但对糍粑却没什么兴趣，从小时候练棍法的时候，都偷懒贪玩，倒是把刘家隔壁的烧饼老太的拿手烧饼绝活学个通透。他做的烧饼，味道可好了。现在在海市开几家买烧饼的小店。你看他脚步虚浮，手上的棍子都差点滑飞了。今年他打的血糯米团子，肯定没一个人看得上眼，只能拿回家自己吃。”

“还有这么多讲究？对了，你也学过这些棍法吗？”

“没有！”江画摇摇头，说道，“我娘怕我学完之后，打遍天下无敌手，所以就不让我去学。”

“……”好吧，江画她的妈妈，如此考虑，简直是太有道理了。