茶并没有黄茶合适的缘故。

而绿茶的工序陆世青是曾经见过的,较为简单。包含杀青、揉捻、干燥的工序,比起白芽奇兰和黄芽要容易许多。当然这个容易仅仅指的是步骤上的,能不能做的成他心里也不太有底。

决定之后陆世青就合上书,把自己的想法和亚伯说了一遍:“不过实际上操作起来,可能得让你来动手了。”

说着陆世青都有些不好意思起来,陆家在杀青这道工序上使用的是炒青的技术,而炒青的锅温大概会有两三百度,不是用铲子来炒而是用双手,这就需要一定的技巧才能保证双手不被烫伤,更别说还要将鲜叶翻滚的均匀,不会半生半熟。他不是怕会失败,他是怕烫,咳咳。

他们采到的叶子比较老,加上量也比较少,整个过程可能还需要不到五分钟。而且黄芽本身就略带黄色,若是炒制的不好也看不出叶芽是正常的发黄还是炒的过头。

而绿茶揉捻分作冷揉热揉两种,老叶应该热揉还是那句话他真的不耐烫啊!

因绿茶工序并未记载在种植术上,陆世青只能结合自己的记忆先给亚伯讲解。亚伯非常认真的倾听,时不时还提出一点疑问,最后大致交代结束的时候,忍不住道:“你说的我都记下了。我也不问你怎么知道的这种制作方法,记得除了我之外可不能再对任何人讲起。”

“……”陆世青表示他已经被戳穿的都不爱解释了,嘴硬辩解道,“我也是对你才不设防嘛!我又没有看到一个人就随便说出来!”

“我很高兴在你眼里是特别的。”亚伯笑着又揉上陆世青的脑袋,嗯,炸毛的样子真是百看不厌啊。

说着两人就在星舰上找起工具来。锅是现成的,只是蒙亚没有用铁锅的习惯,他们只有一个合金锅。至于控制温度就更好办了,不用柴火来控制火候的话,星舰上的厨房用具完全可以保持恒温。不过陆世青本能觉得,这样弄出来的茶叶大概没有铁锅烧柴来的好。

为了让茶叶多点量,加上也是尝试,陆世青没有选取全芽,而是留下一芽两叶,至于剩下的一片叶子只能留着玩了,稍后也可以拿来练练手。

合金锅前奉命炒茶的亚伯也是严阵以待,他可没忘记自己在悬崖下头干了什么,当着未婚夫的面可不能再出那种岔子了。怕自己粗手粗脚一锅端了,亚伯只先抓取几十枚芽叶试验。炒青这关很容易过去了,没想到却在揉捻上出了问题,绿茶要求平扁挺直,自然舒展,需要手工将被炒制卷曲的叶片重新舒展开。

正常揉捻的时候,稍微用力会将部分茶汁挤出,能增加绿茶的韵味。而亚伯拉罕·粗手粗脚·约先生,一爪子下去,叶子基本上已经断裂成两截,咳虽然不再卷曲然而都已经碎成渣渣了啊!

最后好容易烘干之后,闻着倒是挺香的,品相就实在难以恭维了。

抱着试试看的心态,陆世青点开系统一看,制茶(分级)任务并没有显示可交。就不知道是因为制作过程他没插过手,还是制作的太差了没达到系统的要求?最后他灵机一动,试着把那一小撮还不足半两的茶放入“鉴”的界面中,只听系统提示:“获得破碎的劣等绿茶*16g,是否存入仓库?”


状态提示:49.制茶
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