有三只青鸟，侍立在西王母的左右。
西王母赐汉武帝五个大桃，并告诉汉武帝：“这是三千年才结一次果的仙果。”
可见，这桃子是三千年才结一次果，那是绝对的仙果，凡人吃了那还了得，绝对的延年益寿。
所以，西王母赠桃，其实也就是赠寿的意思。
以上种种，就是祝寿为什么要献桃的原因。
当然，如果从我们现在科学的角度来分析一下，祝寿献桃，也是可以找到原因的。
因为，桃子肉质鲜美，不仅纤维素含量高，还含有维生素e，果糖等多种营养成分。
其中，维生素e是抗氧化抗衰老的，果糖则具有滋补强身的作用，特别是纤维素，对老人的常见病，如动脉硬化、便秘都有好处。
是以，民间又有“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。
综上，祝寿献桃，无论是从相关寓意，还是从营养价值本身来说，都是最合适的。
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