青州阳溪湖畔,风景秀丽,春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,一年四时皆有迷人的景色。
湖面碧波荡漾,岸上垂柳依依,湖畔又有阳溪亭、吟荷亭等景观点缀其间,是青州一处景色绝佳的地方,是文人士子、大家贵女们最喜欢去游玩的一处景点之一,也是青州豪绅世家们都喜欢买地安宅的一处绝佳好地方。
青州城内的很多豪门大户人家都选择在这风景如画的阳溪湖畔安宅,而阳溪湖畔的无数豪门宅邸中,无疑以名门望族崔家的那座庞大的七进院落最为显赫。
今日钟浩一早约上徐峰,一起来崔府,拜访一下好几年崔烨。当然,除了和徐峰一起来见见崔烨,钟浩还打算拜见一下崔老这个棋友。
钟浩给崔老带了带了一副和前几日送给徐山长一样的“坐隐斋”的围棋做礼物!除了这副“坐隐斋”的围棋,还有潘旭送给他的八张武夷小龙团茶茶饼,钟浩也拎来,打算送给崔老。
据潘旭说,这八张武夷小龙团茶茶饼,是官家在今年过年时他老爹潘怀亮进宫给官家拜年,官家赏赐给他潘家的,这八张茶饼正好是一斤。
潘家是将门世家,这一家的人自然大都是武人,对这茶叶倒是没什么讲究,也喝不出好坏。对这茶叶也没什么特殊的要求,是以潘旭为了和钟浩搞好关系,又转手把这武夷小龙团茶饼当做稀罕物送给了钟浩。好歹也是贡茶,等闲人还真是不容易喝得到。
这团茶适合煮茶或是点茶用,因为这茶叶都不是整叶,在制作团茶茶饼时,都是打碎压制而成的。而钟浩喜欢喝冲茶,这小龙图茶自己留着喝,也不是太顺口,是以打算送给崔老,赚个人情!
龙凤团茶的制造工艺,据《北苑别录》记述,有六道工序:蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。茶芽采回后,先浸泡水中,挑选匀整芽叶进行蒸青,蒸后冷水清洗,然后小榨去水,大榨去茶汁,去汁后置瓦盆内兑水研细,再入龙凤模压饼、烘干。
龙凤团茶的工序中,冷水快冲可保持绿色,提高了茶叶质量,而水浸和榨汁的做法,由于夺走真味,使茶香极大损失,且整个制作过程耗时费工,这些均促使了蒸青散茶的出现。
这龙凤团茶在水浸和榨汁的制作过程出,已经有些夺走茶叶真味,使茶香极大损失。而且这种小龙团茶中都是加入很多香料的,更是使得茶叶失去了一些本来的味道,煮茶或是点茶用,倒是觉不出什么,但是若是冲泡着喝,并不是太适合。
钟浩不喜欢喝这种煮茶或是点茶,所以说喝这武夷小龙团茶饼也算是暴殄天物了。
呃……当然,这所谓的“天物”指得在别人眼中,毕竟这贡茶可是等闲喝不到的。哪怕如崔家这样的豪门世家,因为远离京城,想要喝道贡茶也是不容易。不过,这小龙团茶在钟浩眼中,自然算不得什么“天物”,这种添加了太多额外东西的团茶,他觉得反而失了茶叶的本味。
不过钟浩觉得把这八张小龙团茶茶饼送给崔老,倒是得其所用。崔家以前可是传承几百年的门阀士族豪门,虽然在大宋已经没有门阀这一说了。但是像崔家这样的世家自有自己的传承和坚持,很多事情上比之大宋普通百姓更加好古,呃,或者说是坚持传统,比如衣冠、礼仪等。
徐峰这样的人觉得冲泡的茶水味道不错,便很容易的接受了这冲茶之法,但是崔烨怕是就很难接受了。毕竟从小接受的熏陶和环境的影响而养成的习惯,不是那么容易改变的。如果说崔烨是难以改变的话,那这崔老肯定是直接不可能改变习惯了。比如这煮茶,喝了一辈子了,早就习惯无比了,临老你再让他改变习惯,自然是不可能的了。
所以这崔老喜欢和煮茶,这送他这八张武夷小龙团茶饼,也算是物尽其用,投其所好了。而且钟浩觉得能送他贡茶,也是蛮有面子的事情,毕竟这贡茶可不是那么好淘换的。
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钟浩和徐峰来到崔府的门前,递上两人的名刺,跟崔府的门子说是来要拜访崔烨的。
大宋文人雅士们之间的交往,少不了要用名刺的。哪怕关系很是亲近,你来拜访不投名刺,也是对人的不尊敬。以前钟浩只是一普通百姓,对这些事情也不是太在意。但是如今大家也都算是有身份的人了,自然要重视这些礼节。
钟浩和徐峰如今也是进士了,是可以用红色拜帖名刺的。在大宋士林阶层,这用得名刺都是有讲究的。这红色名刺只有进士及第的人,才有资格用,并不是什么人都能随意能用的。若是一个普通人随意用红色名刺,会被士林阶层嘲笑和声讨的。
钟浩和徐峰都是进士,这用红名刺作拜帖、名刺上的名字写大字自然都是没有问题的。钟浩如今其实如今很是喜欢用这种红色名刺的感觉,这都是跟徐峰学得。徐峰自从中了进士时,在东京四处拜访别人,都是好带着这红色名刺。这名刺一亮,别人就都知道他是进士了,自然对他很是恭敬。钟浩跟着徐峰一起这么干了几次,也喜欢上了这种感觉。
崔府的门子见两个风度翩翩公子哥来拜访府上孙少爷,倒是很是客气。等到一看他们的拜帖名刺都是红色的,不由的愈发的恭敬。青州可不是东京城,统共大概在青州的进士大概也没有几个,哪怕是崔府这样豪门望族的门子,见了也是免不了恭敬不已的。
门房的管事听